ジャージャン麺、こちらも美味。 : Honkon Shokugen

점심 이용에 사이타마시의 JA 공제 사이타마 빌딩 근처의 홍콩 식원에 오랜만의 방문. 맛있는 중화를 합리적으로 제공합니다. 이번에는 저장면 세트를 받겠습니다. 볼륨이 너무 많습니까? 큰 접시에 담긴 저장면. 거기에 작은 화분 2 제품에 밥은 너무 볼륨 있습니다. 거기가 여기 홍콩 식원의 좋은 곳. 함께 고기 된장이 단단히 얽혀 있습니다. 맛있다. 고기 된장이 듬뿍 토핑 된 한잔은 된장의 단맛 이외에 약간의 신맛과 약간의 매운맛으로 받기 쉬운 취지 저장면. 중화면은 의지하지 않는 식감입니다만. 오이, 야자와 함께 고기 된장이 단단히 얽혀 있습니다. 당연하면서 배꼽이 되는 일선, 잔치까지 했다.

JA 공제 사이타마 빌딩 근처의 홍콩 식원에 오랜만의 방문. 맛있는 중화를 합리적으로 제공합니다. 이번은 담담면 세트를 도삭면에서. 밥과, 작은 접시 2품, 콩나물과 히지키가 붙은 담담면 세트. 옥수수와 분쇄 고기, 야채나 토핑된 담담면은 매운 맛이 제대로 된 맛. 갈라의 맛도. 참깨 감도 좋고, 변함없이 맛. 도삭면 면은 독수리 식감, 씹는 면은 볼륨 듬뿍. 원래 양이 많은 동점, 한층 더 볼륨 증가가 됩니다. 밥과 잘 어울리는 한 잔은 배 가득합니다. 코스파도 좋은 홍콩 식원, 잔치까지 했다.

久しぶりの訪問、北大宮駅最寄りとなる香港食源へ。今年１月以来となります。今回は五目そばセットをいただきます。
こはんに小鉢が２皿がついたセットメニュー。マカロニサラダの小盛りっぷりが愛らしく感じます。逆に、メインの五目そばはボリュームたっぷり。醤油の甘さを感じさせるベースのスープに、これでもか！な、肉野菜あんかけ。ちゃんとウズラも入ってます。たっぷりの具材はしっかりとした味わい、スープにもよく馴染みます。中太麺もガッチリと絡む一杯。ごはんとも相性抜群です。

このセットが660円、変わらずコスパもよい香港食源、ごちそうさまでした。

JA共済埼玉ビル近くの香港食源へ久しぶりの訪問。美味な中華をリーズナブルにいただけます。今回は担担麺セットを。

ごはんと、小皿２品のついた担担麺セット。
担担麺は山椒の辛味がほどよく強く、しっかりとした味わい。ガラの味わいもしかり。スープが縮れの入った麺とも合いますし、ごはんにもピッタリ。
ボリュームもかなりのもので腹一杯になります。

このセットが600円とは、変わらずコスパの高い香港食源。ごちそうさまでした。

香港食源へ。いつもはラーメン系をいただきますが、今回は五目やきそばをいただきます。

ごはん、小鉢が２つついて600円とは思えないボリューム。
メインのやきそばは、たっぷりの具材があんかけされて、いろんな美味しさが楽しめます。野菜やえび、うずら等、どれも美味。そこに、中華麺がしっとりと絡みます。
ごはんとの相性もよく、かなりのボリュームですが、すすっと完食。
何をいただいても美味な上に格安な香港食源、ごちそうさまでした。

香港食源へ再訪問。美味な中華がリーズナブルな価格でいただけます。
ランチメニューの中から今回は王道中の王道、チャーハンと半ラーメンセットをいただきます。

どーんとボリュームたっぷりのチャーハンにサラダ、ザーサイ。
チャーハンはすこぶる美味なり。濃すぎず、薄すぎず、ちょうどよい絶妙な味わいが楽しめます。
そして、ラーメン。何のへんてつもない醤油ラーメンが美味。ガラの味わいが豊かに楽しめます。中太麺は、もっちりと食感も強く、これが美味さをより強調。

やっぱり美味な香港食源、ごちそうさまでした。

香港食源へ再訪問。リーズナブルな価格設定、かつ大変美味な香港食源です。
今回はランチセットメニューから、炒飯＆半ラーメンセットをいただきます。

ザーサイとサラダがついた、ボリュームたっぷりのセット内容。
しっとりと、かつ味わい深い炒飯。美味なり。
何のへんてつもないラーメンなんですが、これが美味い！
バランスよい味わいで、ガラ感、醤油感もスッキリといただけます。しっかりとした中太麺がまたよし。

お腹いっぱい、満足いっぱいな香港食源なのでした。

2016年10月。
香港食源へ再訪問。今回は、五目そばをいただきます。
ごはんとサラダもついたセットは600円とお得。
たっぷりの熱々の野菜が美味。ベースのスープがしっかりした味わいで、餡が絡みます。
そこに食感の強い中太麺がさらに絡みます。
おなか一杯、ごちそうさまでした。


2016年06月。
さいたま市の香港食源さんへ再訪問。各種メニュー多数ですが、美味な基本、チャーハンと半ラーメンセットをいただきます。

マカロニサラダが、何故か可愛く感じるセットは、ボリュームもたっぷり。
調味料追加の必要なし、素の味付けが美味しいチャーハン。
半ラーメンは、チャーシューに覆われてます。中華ならではの一杯は、そのならではの美味さに溢れたものです。やや太めのしっかりした麺が変わらず美味。味わい豊かな醤油スープとマッチします。
安定感のある美味さと、コスパに優れた香港食源なのでした。


2016年02月。
一年以上、間があいてしまいました香港食源さん。ランチセットの炒飯＆半ラーメンをいただきます。

サラダとザーサイがついたセットはボリュームたっぷり。
ラーメンは、ガラの味わいが強くて美味なスープと、しっかりとした食感の縮れ麺がマッチした一杯。安定感ありますね。
しっとりとした炒飯も美味。少量の醤油をかけると、さらに美味なり。
外さない香港食源さんなのでした。


2014年10月。
久しぶりの香港食源さん。
美味な中華(香港)料理をいただけるお店です。
正午ちょっと前に入店です。正午過ぎるとあっという間に席が埋まってしまいますので…。

今回はタンメンセットをオーダー。
小皿二品にライスも付いたボリュームのあるセット。
野菜たっぷり熱々のタンメン。
塩加減がちょうど好み(わりと強め)です。
普通の中華麺ではなく、ややコシの強い平打ち麺の組み合わせは、スープとの相性よいですね。
動物系の旨味もしっかりしたものです。
白菜をはじめとした野菜の甘味が、塩スープとも合います。

価格は低めですが、レベルの高い一杯がいただける香港食源さんでした。


2014年07月。
再訪となる香港食源さん。
今回はランチメニューから、味噌ラーメンセットを。
香港には純粋な味噌ラーメンって無いとは思うんですが、いろんな日経ラーメン店が出店されてますし、日本の香港料理店ですから味噌ラーメンはアリでしょう。

味噌ラーメンセット。
ごはんに、ひじきとザーサイ付き。
味噌ラーメンは、野菜たっぷりです。
野菜炒めではなく、あんが絡まってて熱い！
そして、うまい！

素の出汁に味噌が濃厚に交わります。
味噌ラーメンらしい味噌ラーメンですが、かなり美味なり。
前述のあん野菜がスープに溶け込みながら絡みますね。

縮れのしっかりした食感の麺がそこに絡みます。
ボリュームもあって、大満足なメニューです。

でも、でも、前回いただいた豚マンの感動を再び！ってことで、
再度、オーダー。
これ、ほんとに美味しいですね。

飲茶メニューもありますし、お酒一緒に夜にたらふくいただきたい香港食源さんでしす。


2014年03月。
飲茶居酒屋 香港食源さん。
JAさいたまビルの近くの香港料理店です。

飲茶をはじめ、各種メニューが豊富です。
ランチセットも豊富にあり、担々麺セットや、タンメンセット、炒め物セットも豊富。

素のラーメンセットは、チャーハンと半ラーメンセット。
ラーメンと半チャンセットにはできないらしいですが、交渉次第ではできそうです。

オーダーは単品メニューから、ラーメンとチャーシュー入り肉まんにしました。


ラーメン。
チャーシュー三枚とボリュームたっぷりのラーメン。
もやしとメンマもたっぷり、わかめもたっぷり。
よくある中華料理店のラーメンかな？
と、思いきや、スープの旨味が炸裂です。

鶏の旨さがすっきりしたなかにコクがあるスープ。
中華ではなく香港だ！
チャーシューも旨味たっぷり。わかめがスープにバランスよく調和。
美味いですね。
メンマの味付けもスープにぴったりですね。
何より、旨コクが伝わってきます。

中華麺ではなく、中太のウェーブ麺。
麺のしっかり感も伝わってきて、食感と味が楽しめます。
スープともバッチリで、よく絡みます。

胡椒は必要のない一杯ですね。


肉まん。
本場、香港の味わいです。

何度か香港は訪れてますが、現地でいただいた飲茶に負けなし。
熱々、旨旨。
こりゃ、絶品だわ。
思わずお代わり！ってなりそうでした。


セットものはリーズナブルでコストパフォーマンス高し。
単品メニューでもリーズナブルでコストパフォーマンスの高い、香港食源さんでした。


宴会で、ぜひ利用したいお店ですが、ランチでも、またお邪魔します。