공식 정보
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高級風な雰囲気で緩い系の親子丼
高級風な雰囲気で焼鳥丼
新しくできたメトロポリタン新都心ビル。その４階にあるこちらの焼き鳥屋さんをランチに初訪問です。
他のレビューさんの投稿曰く、夜は安価に焼鳥が食べられるらしいのですが、直火焼きの様子が見られる厨房、バックライトが光るランチの立て看板、厚手の和紙のメニュー表など、少し高級感を演出しているように見えます。
その直火焼きが見られるカウンター席に案内されたところで、メニュー表にて大きく写真が載っているきじ丼（税込\980）を注文しました。
温かいお茶を飲みながら待つと、お味噌汁、冷や奴、香の物が乗ったお盆が到着。お箸と木製のスプーンが両方盛られているのが印象がいいですね。
丼はご飯が見えるくらいに鶏そぼろと鶏肉、そして生卵が盛られています。
味は醤油ベースに生姜が効いているように思えます。塩梅は控えめです。
鶏肉は焼鳥よりも小さいサイズ。煮込んでいるためか若干のパサパサ感が感じられました。
この下にご飯茶碗１杯より多いくらいのご飯があり、生卵とともにいただきました。
味は悪くなかったですが、量がそれほどの量でもないことや、1K手前の値段を考えると、再訪は少し考えてしまう気がしました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Torimitsu kuni
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、야키토리、닭 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-7247 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日キャンセルについて、 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル 4F |
| 교통수단 |
JR 사이타마 신도심역 서쪽 출구 도보 1분 JR 사이쿄선 기타요노역 도보 8분 사이타마신토신 역에서 185 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8010601036558 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
73 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 건물에 흡연 소유 |
| 주차장 |
가능 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.5.17 |
| 전화번호 |
048-789-7498 |
| 비고 |
※PayPay(페이 페이)는 저희 가게에서 이용하실 수 있습니다. ※혼잡시는 2시간제로 하는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다. |
土曜も仕事で新都心ランチ。しかし当日はスーパーアリーナでイベントがあるため、お昼時は激混み。やっと空いていた（と言っても先客3組）こちらのお店を再訪しました。3名で入った私達は4名席のテーブルに案内されました。
前回は店名の入った光圀丼を注文しましたが、今回は親子丼（税込\951）をチョイスしました。
先輩方は揃って唐揚げ丼を頼む中での後輩単独行動。ちょっと引け目を感じながらいただくことにします。
チェーン店の親子丼だと細切れになって入っている鶏肉がゴロゴロ。これは鶏料理の専門店ならではというところでしょうか。
卵は固めと半熟の間くらい。木製のスプーンで掬ってみると意外と厚みがあります。
いただくと、ゴロっとした鶏肉のほどよい弾力。そこに卵の黄身のとろみと白身の固い箇所の食感が感じられます。色味も薄めだったので想像通りではありますが、味付けは全体的に薄めに感じます。お蕎麦屋さんでいただく親子丼のようにかえし多めの強い味付けではありません。
そのためか、ゴハンはなかなかのつゆだく具合。賛否両論ありそうですが、薄口の出汁であればこのつゆだくでも飽きが来ないのでアリだと思いました。
この親子丼を先輩と食べるペースをあわせ、海苔の入ったお味噌汁とともに完食。お会計を済ませて作業場へ戻ったのでした。
写真は撮り忘れてしまいましたが、こちらのお店の親子丼は、つゆだくでゴハンは柔らかいながら、弾力ある鶏肉の食感を楽しめる一杯でした。ごちそうさまでした。