공식 정보
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점포명 |
Yoshika(Yoshika)
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장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5595-5780 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
ランチは完全予約制、12:00入店のお客様のみ受付可(1人より) |
주소 |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 |
교통수단 |
JR 다카사키・우츠노미야・게이힌 토호쿠선 우라와역 하차 동쪽 출구에서 도보 4분 우라와 역에서 274 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥4,000~¥4,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、JCB、AMEX) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
20 Seats ( 카운터 9~11석, 테이블(개인실 4~6명) 1탁) |
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개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
전화번호 |
048-886-8988 |
비고 |
【낮】4200엔 세금 별도 【밤】6500.11350.13600.16000엔 세금 별도 2008년 9월부터 밤의 영업 2부제가 엄밀하지 않게 되었습니다. 좌석 여유가 있으면 7:00이나 7:30부터 등에서도 예약 대응해줍니다. 차는 경 1대라면 가게 앞에 둘 수 있다고 한다. |
2023年5月某日
ひとりランチを実施。
所用で埼玉へ。
ランチは浦和駅付近のお鮨屋さん「よし佳」様を予約済み。
ランチは「お昼のおまかせ」のみ。
海なし県とは思えない素晴らしいクオリティ。
例:◯…鮨、●…鮨以外
●蓴菜(ジュンサイ、熊本)
●蛸(明石)
●帆立(知床)
●玉子
●蝦蛄(シャコ、岡山)
●鰹(静岡)
●珍味
・絹豆腐
・鯨(下関)大和煮
・鮑
・稚鮎
・蛍烏賊(産地は滑川と聞こえた気がする)
●本日の小鉢
・煮物
◯白烏賊(境港)
◯真鯛(淡路島)
◯伊佐木昆布締め(大分)
◯ホッキ貝(苫小牧)
◯糸引鯵(大分)
◯甘海老(北海道)
◯鮪赤身(那智勝浦)
◯中鮪(チュウボウ、直江津)
◯中とろ(たぶん那智勝浦)
●潮汁
◯白魚
●飲み物
・烏龍茶
鮨もつまみも品数と内容が充実していて、いつまでも続いて欲しい1時間だった。
いろいろ書きたいが今回は次の4品に絞らせていただく。
◯糸引鯵
↓
大分県産で初見の魚。50cmのを仕入れたとの事。
姿は似ていないけど、身は上質な真鯵と同様に脂が乗り旨味溢れていて大変美味しかった。
◯鮪赤身、中鮪、中とろ
↓
本鮪を様々な食べ比べができて楽しかった。
・赤身と中トロ(中鮪もたぶん中トロ)
・産地(那智勝浦、中鮪は直江津)
・漁法(延縄、中鮪は一本釣り)
・個体サイズ(中鮪は約40㎏の個体、幼魚と成魚の中間)
そしてどれも最高。
次回は夜のにぎり·料理コースをいただきます。
ごちそう様でした。