공식 정보
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Waizu
(わいず)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Waizu
|
|---|---|
| 장르 | 몬자야키、오코노미야키、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
048-876-3100 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市緑区中尾1627-5 |
| 교통수단 |
히가시우라와역에서 국제 흥업 버스 10분. 버스 정류장 “코마가타”에서 도보 바로 히가시우라와역에서 도보 20분 히가시우라와 역에서 1,530 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
156 Seats （ 156석・28탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 테이블석 개인실 분할:완전 개인실(벽·문 있음) 인원수:6분~10분 ※자세한 것은 직접 가게에 문의해 주세요. ※완전 개인실은 하나뿐입니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 부스 있음 |
| 주차장 |
가능 60대(가스트님과 공용 주차장) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
데이트 방향, 가족 방향 |
| 가게 홍보 |
모두 즐겁게 구워 맛있게 먹는 ♪ "맛있다"를 고집한 엄선 소재 오코노미야키!
푹신푹신 오코노미 야키! 밝은 미소와 활기찬 접객으로 함께 시간을 보내실 수 있도록 도와드리겠습니다. 에너지가 넘치는 레스토랑에서는 모두가 뜨거운 철판에 둘러앉아 행복하게 구워서 맛있게 먹습니다. "와이즈"는 그런 가게입니다. 시그니처 메뉴 오코노미야키 외에도 몬자야키 과 철판구이도 다수 준비하고 있습니다! 스탭도 도와드립니다 만, 직접 구워내는 오코노미 |
埼玉県内に何店舗か展開している粉もんのお店。
全ての席に鉄板があって、そこで自分たちで焼きながらいただくセルフスタイルです。
最近では粉もんのメッカ、大阪でもセルフの店はなかなかないというご時世。
面白いので散歩の途中でふらりと入ってしまいました。
だって小生関西人なので、つい懐かしくなって、、。
お好み焼きより、焼きそば食べたい気分だったのでメニューを見てみると、
野菜たっぷり焼きそばとか、わいず焼きそばとか、富士宮焼きそばなんてのもあります。
小生がチョイスしたのは豚たっぷり焼きそば。
オーダーすると10分位で素材が載せられた皿と調味料、取り皿、梃子、箸などのセットがやって来ました。
豚肉は1cmはあろうかという拍子木切りのものがゴロゴロと。テンション上がります。
まずは鉄板に油をひいて豚肉から炒め始めましょう。
豚肉がいい色に焼けてきたら、今度はもやしと細切りキャベツを豚肉と一緒に炒め合わせます。
野菜がしんなりしてきたら、その上に麺を載せてだし汁を振りかけ、
もくもくと上がる蒸気と共に蒸し焼きにしていきます。
ここで小生、鰹節を大量投入し、上へ下へ梃子を巧みに操って豚肉と野菜と麺を混ぜ合わせます。
気持ちいい。昔取った杵柄がよみがえって来ました。
さらに辛めのソースと甘めのソースを目分量で投入し、
さらに梃子でアップサイドダウンを繰り返すことしばし、美味そうな焼きそばが完成。
取り皿にとって青海苔を掛けて頂きました。
うまぁぁぁい!! 豚肉の存在感が際立っています。
ソースの加減も小生の好みにドンピシャ。
鉄板の良いところはお好み焼きでもそうですが、取り皿に取って食べているうちに、
鉄板上の焼きそばが更に焼かれて、パリパリになるまでの寸前まで、
変化のプロセスが楽しめること。これこそが鉄板焼きそばの醍醐味というものです。