「肉ラーつけそば」が気になり連日訪問
さいたま市浦和区の「市役所通り」にある蕎麦店。
この辺りには、市役所を始め、警察署、消防署、税務署と「署」の付くものが並んでいたり、NHKさいたま放送局やテレビ埼玉のメディア系もあり、何気にさいたま市の中心っぽいのですが、それぞれの施設が老朽化しているからでしょうか、思ったほど目立たない悲しげな場所でもあります。
首都圏で一番目立たない埼玉県知事の公館も近くにあります。でも良いんです、これぞ埼玉です。
このお店の隣の隣はG.I.ジョーがカウンター席にいるハンバーガーの「URaWA BASE」。こちらのチーズバーガーもオススメです。
さて、今日は和の気分なので「沢畔」さんへ。
メニュー写真を見て「鳥天丼セット」1200円(税込)に決定。
・・・でもこの時点では「肉ラーつけそば」が潜在意識に入り込んでしまったのは知る由もないのです。
さあ、そんなことはおかまいなく鳥天丼セット登場。
おっと、思ったより蕎麦の量が多い！ひとまず正解。
蕎麦をすすってみると、おー、美味しい。目下のところ正解。
丼に移行して、鳥天をガブッと。うん、いいね、とニンマリ。満場一致で正解。
ごちそうさまでした！
と満足して店を後にするも、どうしても「肉ラーつけそば」が頭から離れません。入りやがったな。
潜在意識に入っちゃった食べ物って、食べるまで消えないんですよね(￣▽￣;)
で、次の日も行っちゃいました。
-------------翌日------------
もちろん「肉ラーつけそば」990円(税込)をお願いします。
「大盛り」200円と「とろろ芋」100円も付けちゃいます。
一斉にお出ましに。
つけ汁のラー油が見えますねー。いい塩梅に辛そうです。
とろろ芋は、ちょっと少ないなー、もう少し欲しいところ。
あああっ、そうか生卵は黄身だけにしてもらえばよかった。
白身はできるだけ入れないようにして、っと。あああっ、入っちまった。
こうなったら仕方ない、カラザだけは取って、と。
カラザに栄養分があるのは知ってますが、栄養分より口当たり。
あとは、よく混ぜて、蕎麦をたっぷりと浸からせて、
辛味でむせないように気をつけて、ずずっとすすります。
うん、美味い！
大盛り正解です、50ｇ100円で限りなく盛りを増せますので、さらに100ｇくらい増やしてもいいかも。
そのかわり、とろろ芋はいらないかな。
そして、卵は黄身だけに。
と、次回の作戦を練りながら食べきるのでした。
次回のことを考えながらも、「肉ラーつけそば」はついに潜在意識から出ていってくれたようです。
でめたし、でめたし！
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沢畔1日目 「鳥天丼セット」1200円(税込)
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沢畔1日目 ミニ鳥天丼
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沢畔1日目 蕎麦
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沢畔1日目 ちょいとポテサラ
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沢畔2日目 「肉ラーつけそば」990円(税込) 「大盛り」200円と「とろろ芋」100円
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沢畔2日目 蕎麦はこんな感じ
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沢畔2日目 汁はちょっと辛そう
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沢畔2日目 卵ととろろ投入
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沢畔2日目 たっぷり辛いのつけました
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沢畔2日目 黄身だけに ただ黄身だけに～
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沢畔2日目 とろろ少なっ！
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沢畔 外観
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沢畔 外メニュー
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沢畔 メニュー
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沢畔 メニュー
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沢畔 メニュー
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沢畔 メニュー
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沢畔 メニュー
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沢畔 メニュー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Takuhan（Takuhan）
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|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
048-837-8723 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-10-13 |
| 교통수단 |
JR浦和駅より、徒歩約23分 나카우라와 역에서 994 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ テーブル席(4人卓×5)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음 |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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【当店2ndレビュー】
どうしても癖になるラー油的辛蕎麦系、
ただ、古典でない、ニューウェイブな辛蕎麦系がある蕎麦屋は少ないでしょうが、
この「沢畔」さんは、王道の蕎麦も定評があるけれども、斬新なメニューも充実しています。
投稿は12月30日で年越しそばの様相ですが、行ったのは10月。
まだまだ夏の暑さが残ったり、ちょっと寒さを感じ始めたりする、いわゆる秋です。
少し暑い日に食べたのが「肉ラーつけそば」990円。
少し寒い日に食べたのが「肉なす舞茸辛そば」990円。
どちらも大盛り250gにして、プラス200円です。
肉ラーつけそばは、今回は卵を肉ラー汁に入れずに、溶き卵にして冷すき風にしてみました。うんめー！この食べ方がベストでしょう。
肉なす舞茸辛そばは、デカい器で登場、お初にお目にかかります。
肉＋茄子＋舞茸、誰からも文句のない組み合わせでしょう。
そこにラー油の辛味と切れの良い蕎麦でプロジェクト完成です。
焼酎でチビチビやりてー！
このお店でのコンビネーション技はまだまだ続けられそうです。
蕎麦の実力もあって、斬新なオリジナル蕎麦、限りなく楽しめそうな気がしてきます。
ごちそう様でした。