공식 정보
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BURCAK
(ブルチャーク)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
土日は夜と同じメニューを楽しめます
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スパークリングワイン650円とA子はぶどうジュース450円
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ランド風サラダ（生ハム・フォアグラテリーヌ・鴨砂肝・レバー・チーズなど盛りだくさん）1000円…ブルチャのサラダはボリューミーです。レバーがあまり得意でないA子が「美味しい」とレバーをパクパク食べていました。
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高さがわかるように
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お通しのパン
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フォーとりわけ皿
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やわらか牛すじとセロリのフォー800円…牛すじがたっぷりでトロトロ。その出汁でスープが美味しい。
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リフトアップ
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紅茶
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ドミ●風スモーク照り焼きチキンとケールのピザ950円…後乗せのケールがいい仕事しています。
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ティラミスをテイクアウトしました。２人前でお願いしたのですが、たっぷりあったので、夜３人でいただきました。甘さ控えめで大人の味でした。
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1人分とりわけ
テイクアウトのオードブルはおすすめ
コロナ前は１２月は予約なしには行けなかったお店も苦戦しているようです。
最近はランチのテイクアウトもやっています。
犬の散歩のときに「オードブル盛り合わせ」のポスターを発見。
娘２人と私の３名でクリスマス女子会をしました。
オードブルを予約しました。２名用と３名用があるようです。
ブルチャークといえば盛りがいいので有名ですが、３名でわけやすいように何種類もはいっているので、３名用をお願いして正解でした。
「フランクフルトとグラタンは温めても美味しいですよ。」というので温めました。
生ハムやグラタンはもちろんおいしいけどマッシュポテトもいいです。
世の中がコロナから抜け出したら、また大勢で行きたいお店です。
コスパのいいワイン居酒屋
ブルチャークができてすぐのころ、武蔵浦和にはなかったおしゃれなお店がうれしくて、よく大勢で訪れていました。
家族で来るのはもしかして５年ぶり？私は１年ぶりかな？
なぜ家族で来るのが遠のいたかというと、盛がよすぎるから。
３人だと３皿が限界。久しぶりに４人揃ったのでブルチャにしました。
定番メニューはごく少なく、黒板メニューが充実しています。
今回は黒板メニューのみ。
お通しでパンが出ます。２回お替りしました。
青森県産真鱈のブランダードとふきのとうのクロスティーニ（？）・・・鱈の繊維は感じますがしっとりしています。ふきのとうは遠い。
生うにを添えた人参のムースコンソメジュレ添え（？）・・・この味、この量で700円はすごい。
銚子産活ヤリイカとそら豆のソテー自家製カラスミを削って（？）・・・ニンニクの香りのオイルが美味しい。パンが進んでしまう。アヒージョ代わりにもなる。
メインはマグレ鴨のロースと蜂蜜とエピス（ハーブ）のラケ・・・ボリュームがあります。鴨の皮目がパリパリ、肉はしっとりジューシーです。
自家製ピッチ（パスタ）とソーセージ肉のアリオーネ・・・おうどんのような太いパスタでした。ソーセージも自家製なので美味しいです。
にんにく パンチェッタ きのこのピザ・・・小さくなりましたが、これくらいが頼みやすい大きさ。
いままでより一皿のボリュームを少なくしたと思います。会計をすると今までと変わらないので、いろいろ食べられるので私はいいと思います。
そんなわけで、ブルチャで初めてデザートを頼みました。
いつもはとてもたどりつかなかったので
バスク風チーズケーキ・・・茶色いところは焦がしてあるそうです。確かにいいアクセント。甘さを抑えて、マルドンの塩を効かせてあるそうです。
いちごとホワイトチョコのパフェ・・・これも甘さ控えめでいちごの甘酸っぱさが美味しい。
デザートもこんなに美味しいなんて！
娘たちは山形県産ぶどうジュースを二人で計５杯。
私と主人は白のグラスワインを２種類。赤はボトルで。
ワインはリスト外の物もあって、相談に乗ってくれます。
どれも安価です。
二人でも前菜・メイン・ピザくらい行けそうです。
また来たいね。
おかげさまで100件めの口コミです。
100件目は地元の好きな店と思っていたので、少し前の訪問ですがブルチャークにしました。
辛口の妹のまねをして2018年12月に食べログを始めました。
100件は私にとっては目標で、100までは毎日1件と思っておにぎりやパンのレビューも上げてきました。
昼は外食ではないので毎日はけっこう大変。
目標を達成したので毎日しばりは解こうと思っています。
やってみて食べログの楽しみもわかってきました。
皆様のレビューを見ては、いいなと思ったり、行ってみようと保存する毎日です。
少しゆっくりと続けて行こうと思っていますのでよろしくお願いいたします。
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ワインは相談にのってくれます
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お通しのパン
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青森県産真鱈のブランダードとふきのとうのクロスティーニ（？）・・・鱈の繊維は感じますがしっとりしています。ふきのとうは遠い。
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生うにを添えた人参のムースコンソメジュレ添え（？）・・・この味、この量で700円はすごい。
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銚子産活ヤリイカとそら豆のソテー自家製カラスミを削って（？）・・・ニンニクの香りのオイルが美味しい。パンが進んでしまう。アヒージョ代わりにもなる。
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メインはマグレ鴨のロースと蜂蜜とエピス（ハーブ）のラケ・・・ボリュームがあります。鴨の皮目がパリパリ、肉はしっとりジューシーです。
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自家製ピッチ（パスタ）とソーセージ肉のアリオーネ・・・おうどんのような太いパスタでした。ソーセージも自家製なので美味しいです。
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にんにく パンチェッタ きのこのピザ・・・小さくなりましたが、これくらいが頼みやすい大きさ。
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バスク風チーズケーキ・・・茶色いところは焦がしてあるそうです。確かにいいアクセント。甘さを抑えて、マルドンの塩を効かせてあるそうです。
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いちごとホワイトチョコのパフェ・・・これも甘さ控えめでいちごの甘酸っぱさが美味しい。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BURCAK（BURCAK）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、비스트로、이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
048-789-7765 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、毎週土曜日の予約は、お酒が飲める方に限らせていただきます。 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市南区別所6-5-2 |
| 교통수단 |
JR 사이쿄선·무사시노선 “무사시우라와역” 하차 도보 4분 무사시우라와 역에서 183 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
パンチャージ300円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.4.20 |
| 비고 |
★★★★★★ facebook도 시작했습니다 ★★★★★★ http://www.facebook.com/wineizakayaburcak |
| 가게 홍보 |
와인에 맞으면 국적 불문! 내츄럴 와인에 잘 어울리는 제철 해산물과 에스닉도 충실♪
맛있는 와인을 부담없이 부딪히는 즐길 수 있는 와인 이자카야 (선술집) 입니다! 내츄럴 와인을 중심으로 한 약 70 종류의 와인과 제철 메뉴를 준비하고 기다리고 있습니다! ■ 환송 영회 등의 예약을 받고 있습니다! 그룹 예약의 경우, 2 종류의 코스 중에서 선택하실 수 있습니다. ■①요리만 맡겨! 3300엔 코스(7~8품) ■②2시간 음료 무제한 포함! 6 |
ブルチャークがランチ営業を始めました。コロナ以降昼のテイクアウトはやっていましたが、お店でもいただけます。
平日はランチメニューですが、土日は夜のメニューが楽しめると聞いて長女A子と訪れました。
私たちの他にも数組の来店ありました。テイクアウトのお弁当を受けとりにくるお客さんも。
スパークリングワイン650円とA子はぶどうジュース450円
・ランド風サラダ（生ハム・フォアグラテリーヌ・鴨砂肝・レバー・チーズなど盛りだくさん）1000円…ブルチャのサラダはボリューミーです。レバーがあまり得意でないA子が「美味しい」とレバーをパクパク食べていました。
・すみいかとじゃが芋、冬野菜ソテー アンチョビバターソース 800円 お通しのフランスパンでソースまで美味しく頂きました。薄切りのじゃが芋が美味しい。
・ぶどうジュースのおかわりと白ワイン（ビアンコ・クワトロ）800円。無濾過の少し白濁したワインでした。
・やわらか牛すじとセロリのフォー800円…牛すじがたっぷりでトロトロ。その出汁でスープが美味しい。
・ドミ●風スモーク照り焼きチキンとケールのピザ950円…後乗せのケールがいい仕事しています。
実は焦がしてしまったどかで焼き直しをしてくれたので少し間が開いて満腹感を感じていたのですが、美味しくてペロリといただきました。待っている間の紅茶をサービスしていただきました。
・デザートは満腹なので、ティラミスをテイクアウトしました。２人前でお願いしたのですが、たっぷりあったので、夜３人でいただきました。甘さ控えめで大人の味でした。
ブルチャークが開店したころ、武蔵浦和にもおしゃれな店ができたとうれしかったのを覚えています。
おしゃれで美味しくてコスパがよくて。
地元の大切なお店なので応援したいです。