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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Boulangerie Idunn（Boulangerie Idunn）
|
|---|---|
| 장르 | 빵、카페 |
| 예약・문의하기 |
048-678-0990 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市浦和区常盤3-2-1 アトラスカーロ |
| 교통수단 |
JR北浦和駅より、徒歩約14分 기타우라와 역에서 743 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
2 Seats （ イートイン2席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗の横、お店の車の前に短時間のみOK |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2012.3.2 |
ベーカリーとブーランジェリー。
英語とフランス語の違いだけで本質的な違いは無いはずなのですが、世の中的にはブーランジェリーには高級なイメージが付いて回り、逆にベーカリには大衆的なイメージがあるように思います。
これが実質的な標準(デファクト スタンダード)に該当するのかどうかは分かりませんが、そう考えている人も一定数いるのではないかと思われます。
この日、浦和を訪問した際に訪れた当店はブーランジェリーとなっていますが、諸情報からは、上記のベーカリーとブーランジェリーの中間くらいに位置するお店かなというイメージがありました。
当店の創業は、食べログ店舗情報によれば2012年3月とのことですので、既に創業10年の節目をクリアしており、ポッと出のパン屋さんではないことが分かります。
女性創業者のKさんは、オフィスワーカーからパン教室に通って当店を独立起業した方のようです。
イドゥンという店名は"Idunn"と書き、北欧神話の女神のIdunnから来ているとのことです。
Idunnは、永遠の若さを保つ(不老不死の源)と言われる"黄金の林檎"の管理人で、若さと繁栄を司っていたことから豊穣の女神とされているようです。
当店の場所は、浦和駅と北浦和駅の真ん中くらいに当たり、北浦和駅から県道65号線を南下してくると国道17号線から埼玉スタジアムに向かう国道463号線の高架下の交差点際にあります。
当店は、10時からの営業ですが、完売次第閉店で、遅い時間だと品数も限られるとの情報があったため、この日は、ランチ前の時間を利用して立ち寄ることにし、当店には10時半頃に到着しました。
店内は入って右手の窓際の平台と壁際の2段棚を中心にパンが並べられています。
奥には工房があって随時焼き上がったパンが補充されておりなかなか活気あふれるお店です。
また、4〜5名いると思われるスタッフは全員女性でした。
スタッフの表情を見ていると皆が生き生きと働いているのが伝わってきて、ひと目でいいお店だなという印象を持ちました。
パンの品揃えは、あまり気取ったパンは無い代わりに、ありきたりのパンもありません。
例えばあんぱんでも普通のこしあんぱんの他にコロコロ甘栗あんなどがあり、ハード系も通常のバゲットの他にひと手間加えたパンがあるなどで、まさに思い描いていたベーカリーとブーランジェリーの中間そのものという感じがします。
今回は以下3点を購入しました。
・ソーセージフランス@230円
・イドゥン テーブルロール(白)@70円
・小枝＠320円
合計620円
テーブルロールというプレーンのパンが入っていたのはありますが、平均単価@207円ですので、なかなかリーズナブルと言っていいのではないでしょうか。
持ち帰って、翌日の朝食に供しました。
ソーセージフランスは、レンジで20秒チンした後、650Wのオーブンで3分間加熱していただきました。
全粒粉が入っているのではと思われるやや茶褐色の生地にジューシーなソーセージが包まれているロールパンですが、ソーセージのジューシーさが生地に染み渡っており、とても美味しいです。
このパンが@230円というのは、なかなかのハイコスパだと思います。
イドゥンテーブルロール(白)は、レンジで15秒チンした後、650Wのオーブンで2分間加熱し、マーガリンを付けていただきました。
店名が付されていますので、自信のあるパンなのだと思われますが、ふんわりした口の中で溶けそうな柔らかい生地とリベイクでカリッとした表面とのバランスがとても良いです。
ふた口くらいでペロっと食べられてしまうパンですが、当店のパン作りの実力が現れているパンと言っても良く、とても美味しかったです。
これが@70円というのは嬉しいところですね。
小枝は、当店のラインナップの中でもかなり高価なパンですが、それだけのことはあり、素材がとても贅沢に使われています。
たっぷり練り込まれたマロングラッセが全体の味を支配していますが、その他、クルミやはちみつの風味が合わさっています。
全体に自然な甘さが生かされたパンで、ヴィエノワズリーなのですが、それほど罪悪感を感じません。
お値段相応の美味しさは十分感じられるパンでした。
当店、なかなか素晴らしいですね。
最近のベーカリー巡りの中で、お店の活気がパンのラインナップの多彩さやコスパと関連するケースが多いように見受けていたのですが、当店はまさにそんなお店だったと思います。
お店に活気がありスタッフが生き生きしているのを見ると、買い物をしていて気分が良くなりますし、加えて品揃えに創意工夫が見られることで、パンを選んでいても楽しくなります。
そんな意味でベーカリの一つの理想に近い姿を実現しているお店ではないかと感じました。
場所が北浦和駅からでも浦和駅からでも共に徒歩10分以上は掛かるなど、立地が良好ではない点がネックですが、このレベル感ならそれを十分クリアして永く繁盛しそうに思います。
オープン10年超で食べログ評価は3.52点と現状では百名店入りにはもう一歩といったところですが、十分手の届くところにつけていると思いますので、近い将来の百名店入りを期待したいですね。