麺屋だいのじ 2度目の訪問
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だいのじラーメン大盛 各種コール＆トッピング。マー油が良い。
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ぷーすーは、クリーミーかつパンチの効いたエッジ系。化調を使ってないの？って疑問を抱くほど。無化調情報は確かなのか？
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麺。俗に言う「博多系とんこつ」とは違い、ツルッとした中細麺。でも固さを選べる。「やわ・普通・カタ・バリカタ」
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お店外観。
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外メニュー。ランチライスは100円で無限おかわり可能。でも、とんこつにライスってあまり頼まないよな…
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内観。14時前なので、お客は僕と若いお兄さん1人だった。無限ライス食ってたな。
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すりごまをたっぷりかける。とても合う。
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バラのロールチャーシュー。八角の香りがしていて、お店で仕込んだ感をよく感じる。
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完飲。
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駐車場。お店の裏手なのだが、すぐ裏手は月極。その裏の路地沿いに「だいのじ」の看板が立ってる方が駐車場。
さいたま豚骨 なるほど良いかも。麺屋だいのじ
ちょぱです♪
寒いっす！！
急に寒くなってビビってます…
しかしながら、明日8日土曜日は晴れとの事。
息子っちの七五三の日、奇跡の晴れ❣️
そんな思いを抱きながら、とんとんへ向かいます。
★★★
とんとんに着いて驚いた‼️
「改装中 4月上旬オープン予定」
何ぃーー？？？
「しばらく振りに来てみたら、まさかの休業中…」
「しかも、来年の4月まで…」
「さあ、昼飯どうする？？」
旧463へ車を走らせる。
「あ、そういえば行ってないお店がある」
麺屋だいのじ
「前情報で知っているのは、豚骨の店って事と、店主が百歩出身らしいと言う事。」
「百歩、苦手なんだよなぁ」
そんな理由で今まで避けてきたお店。
「モノは試しだ、行ってみよう」
★★★
東浦和警察署のすぐ側
駐車場はお店の裏手に5台分ある。
いざ、入店‼️
『いらっしゃいませー！お一人さまで？まずは食券からどうぞー！』
元気な女将さんのお迎え。
券売機を舐め回す…
「トッピングに玉ねぎがあるなー」
「基本のラーメンに玉ねぎ乗せるかな」
✔︎だいのじラーメン 790円
✔︎玉ねぎ 100円
直感でのオーダーだか、後にこれが一番出る組み合わせなのを、常連さん達のオーダーで知る。
『麺のかたさはどうしますか？』
「バリカタで」
★★★
着丼❣️
「大盛にしなかったのは、病院の先生の指導」
「食欲を抑える薬を注入してるので、余裕だ」
では、ぷーすーから…
「あっ、意外や意外！塩味しっかりしてるじゃん」
百歩は無化調を押し出しすぎて味気ないけど、ここはラーメンって感じが凄くする。
「そして、玉ねぎが抜群に合う！」
「初めてのオーダーで、玉ねぎを乗せた僕を褒めて欲しい」
★★★
さて、写真にて詳しくは語るとして…
麺屋だいのじ、これは再訪あるよ〜
「100円で無限におかわり出来る、ランチライスもあるし。頼まんけど」
良きお店に出会えた❣️
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だいのじラーメン TP玉ねぎ。マー油が浮いてて、真っ白な丼顔にアクセントを与えてる。
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ぷーすー。意外と塩味しっかり。人によってはしょっぱいと感じるかも！？
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麺は中太のストレート麺。バリカタにしたからか、良い感じに豚骨とマッチした。他のお客さんは「かため」でオーダーしてる人がほとんどだった。
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お店外観。
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外メニュー。
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券売機。
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丼から野菜が溢れてないラーメン、久しぶりに食うかも…
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薬味は辛子高菜とすりゴマ。七味とおろしニンニクは言えば出してくれる。
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高菜とすりゴマをパイルダーオン。
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余裕の完飲完食
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内観。カウンター席。
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「楽して儲けたい店主が仕込みが大変なラーメンに手を出した！！」これは笑ったww
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おーーいっ！！！とんとん！！長すぎる改装でしょ！頼むからこのまま閉店とかやめてよね！！！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Dainoji
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市緑区東浦和7-43-7 |
| 교통수단 |
JR東浦和駅より、徒歩約21分 히가시우라와 역에서 1,070 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル8席(4人卓×2)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗の裏に５台 |
메뉴
| 음료 |
칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2015.9.10 |
| 비고 |
百歩ラーメン大宮店の元店長さんが独立 |
ちょぱです。
4月も半ばに差し掛かってたので、気になるお店を偵察に…
「そう、去年から改装中のとんとんラーメン川口店」
ドキがムネムネしながら122を走る。
「あの陸橋を越えたらお店だ！」
「見えた！…って、まだ工事中〜！」
4月上旬オープンって看板があった。
外装は綺麗に出来上がってて、駐車場と内装の工事途中って感じ。
「何にせよ、今月中にはとんとんにありつけるな！」
★★★
そのまま122を浦和インター方面へ走り、旧463を左折。
麺屋だいのじさんへ伺います。
「2度目の訪問。以前旨かったから、再訪は予定内」
駐車場はお店の裏手、5台分ある。
さて、券売機にて…
✔︎だいのじラーメン 790円
✔︎大盛 110円
✔︎タマネギ 100円
「丁度、千円。大盛を110円にする事によって、小銭不足に対応してるのだろうね」
愛想が良いおばやんにカウンター席に案内され、「バリカタで」とコール。
以前のレビューでも書いたが、ここは百歩出身の店主が仕切る、無化調とんこつのお店。
「百歩は好きではないが、だいのじはパンチがあって良い方の無化調」
★★★
ラーメンの詳細は写真にて…❣️
「とんこつなのに替玉が無いのは、細麺では無いからか？」
「博多系とんこつも好きだが、こう言う独自のとんこつもなかなか良い」
ただ、バリカタに想像する「パキポキ感」は皆無。
少し固めの普通麺って感覚だ。
「しかしながら、旨い部類のカテゴリに入ってくる」
「パンチが効いてて、塩味はやや強めだが、味気ないとんこつより何倍も良い」