蕎麦の味と香を研究中⁈ : Muku An

蕎麦の美味しさをわかる大人を目指しています？！夏くらいから、シンプルなお蕎麦を食べて、蕎麦の香を感じてみたい！と、思っています。

「埼玉県　そば」で調べると食べログで3位のそば屋さんが、比較的近くにありました。チェックはしていましたが、なかなか行くチャンスがなく、やっと訪問。駐車場も事前にチェック済み。

席につくと、そば茶とおしぼり、箸、メニューがサーブされます。

・昼の蕎麦膳1650円
そば豆腐、天ぷら(甘唐辛子、なす、舞茸、さつまいも)、せいろ、デザート(梨シャーベットか、黒糖アイス)

そば豆腐は、きのこ餡？がお出汁がきいて、上品なお味。
天ぷらは、パリッサクッと揚がっています。揚げたてを塩で頂き…美味しい！
お蕎麦は、つるっと喉ごしの良いタイプ。何も付けずに食べてみると…そばの香は、わからない…。汁につけて食べると、美味しい！薬味は、ネギ、大根おろし、わさびです。
そば湯も頂き、大満足♪

デザートは、黒糖アイスか、梨シャーベットか聞かれました。やはり、両方試してみたいですよね。黒糖アイスは、濃いですが、サッパリとしたアイスクリーム。梨シャーベットは、本当に、氷！シャリシャリです。