공식 정보
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CASK and STILL
(カスク アンド スティル)- 예산：
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西川口の真っ当なバー
再訪。2回目。
飲み足りなくて、立ち寄り。
＜ビール＞
「キルケニー」
＜ウィスキー＞
「キングスバリー “ザ・セレクション” レダイグ 2001年」のtwice up
「キルケニー」は、タップから注がれてクリーミーな飲み口。
赤い色をした上面発酵タイプで、苦味と酸味とフルーティさのバランスが良い。
くいくい飲めてしまう。
「キングスバリー “ザ・セレクション” レダイグ」は、
キングスバリー社がセレクトしたレダイグ蒸留所のウィスキーをボトリングしたもの。
香りは若干強めでその中に甘い香りも含まれる。
飲み口も若干強めで華やかさよりもドッシリとした味わい。
後から仄かにスモーキー。でも、後口は綺麗。
チャイサーと交互に飲むと、更に味が広がる感じ。
この日、2杯で2,100円。
帰宅途中に気軽に立ち寄れるバーとして、これからも重宝しそう。
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左側が、キングスバリー “ザ・セレクション” レダイグ
バーの楽しさ
西川口駅前にあるバー。
深夜訪れた。
店内には、シングルモルトウィスキーのボトルがズラリと並んでいる。
この品揃えはちょっと感動モノだ。
西川口にもこんなお店があったのか。
頂いたのは、
「甘夏ギムレット」
「タリスカー」のハイボール
「ラガヴーリン8年」のtwice up
「クランデニー」のtwice up
インド料理に続く2軒目利用だったので、作戦としては、
ギムレットで前の食事の余韻をサッと消して、
ハイボールで地ならししながら、
シングルモルトウィスキーを楽しむ流れ。
この日の出色の一杯は、「ラガヴーリン8年」。
ラガヴーリン16年はよくあるが、お店から8年ものをオススメされてこちらを。
いや〜すごい。若いのに、円熟した旨みがブワッと広がる。
いや、若いからこそ、この広がりがあるのかもしれない。
ピート香の周りを果実味やナッツ感や香草感など様々な要素が取り巻き、
鼻腔を綺麗に抜けていく。
ちょっと感動してしまった。
「クランデニー」も若いシングルモルトウィスキーの中ではなかなか良いということで
紹介されて頂いてみたものの「ラガヴーリン8年」の圧勝。
いや〜勉強になるなぁ。
ハイボールも、自宅でもタリスカーで作ってみているけれど、
やっぱりバーのハイボールの方が明らかに美味しい。
楽しいなぁ。
もっと色々教えて頂きたいので、通うつもり。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
CASK and STILL（CASK and STILL）
|
|---|---|
| 장르 | 바 |
| 예약・문의하기 |
048-251-9366 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
埼玉県川口市西川口1-2-4 仁志町ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
ＪＲ京浜東北線西川口駅西口から 徒歩1分 니시가와구치 역에서 55 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 가게 홍보 |
400種類以上のウィスキーに、ちょっと変わった美味い料理。西川口のBarといえば…
駅西口を出てすぐ左、煉瓦に囲まれた階段を下りるとそこは外界とは別世界。ここが西川口であるということをつい忘れてしまう・・・そのドアを開けると、まるでスコットランドのBarに迷い込んだかのよう…ここは西川口…気取らないアットホームなその雰囲気の中、400種類はあるというモルトウィスキーをたしなむ。ヨーロッパ各国産チーズはもとより、鹿肉のハンバーガーをはじめちょっと変わった料理を一緒に賞味する。仕事帰 |
再訪。3回目。
西川口でお酒だけを飲みたいとき（食事は不要のとき）に思い浮かぶお店。
チャージもかからないので、1杯だけとか気軽に使える。
とは言っても、何杯か飲んでしまうのだけれども。
＜ビール＞
「キルケニー」
＜ウィスキー＞
「ブナハーブン 12年」をハイボールで
「スプリングバンク 10年」をハイボールで
これで3,500円。安い。
「ブナハーブン 12年」は、タリスカーよりも少しスモーキーなものをリクエストして、
お店の方に選んでいただいたもの。
「スプリングバンク 10年」は、塩っぽいものをリクエストして、
お店の方に選んでいただいたもの。
どちらもハイボールとして美味しかった。
どちらかというと、「スプリングバンク 10年」の方が塩っぽさが
ハイボールに合っているように思った。