日高屋に和風つけ麺があるとつい頼んでしまう@川口 : Hidaka ya

2022年5月某日の12時過ぎに訪ねた。

川口駅を出てすぐの場所にある「日高屋 川口駅西口店」。

それほど広くない店内は6割程度客で埋まっていた。

カウンター席に1人で座り「和風つけ麺」¥570＋「細切りネギ」¥120を注文する。

期間限定で提供される日高屋のつけ麺がメニューにあるとつい食べたくなる。この日は久々に体験したくなって足を運んだ。

7,8分ほど待って料理が提供される。

カツオダシが香るつけ汁にメンマが添えられた平打ちの麺、そこに細切りネギを組み合わせた個人的に大好物の組み合わせ。

まずは麺をつけ汁に浸して食べてみる。醤油味のつけ汁と程好い太さの麺の組み合わせが良い。年々進化をしていることがよく分かる。つけ汁の旨味がしっかりと麺に乗っている。味も以前の塩辛さが前面に出ていたものが、ダシの味わいがしっかりと感じられるようになっている。

細切りネギもつけ汁に浸し、麺とメンマと共に味わう。ネギの食感と爽やかな感じがつけ麺にマッチしている。

ややオイリーな感じがありつつも、進化して以前からの味を踏襲しているつけ汁。飽きのこないつけ麺に仕上げていて且つボリュームにも満足。

店内の座席の幅的にやや窮屈な印象は否めないが、今年も日高屋のつけ麺が味わえた喜びがそこにはあった。