공식 정보
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本場中国の麺だ
30年ほど前から、東京やその近郊にも本場中国と同じような炸醤麺が食べられる店がないかずっと探している。18年前からはインターネットでも情報収集と公開を始めたんだけど、ここ数年、ネットの検索結果がマネタイズに長けた食べログやクックパッドといったサイトの記事が上位を占めるようになり、価値ある情報が得られづらくなってきている。多くの人にとっては、本物の炸醤麺はとか日本伝播の歴史なんかより、美味ければいいじゃん、簡単に作れればいいじゃん、ということなんだろうけどね。
久しぶりに食べログで西川口の中華料理店のを検索していたら耳寄りな情報を発見!
食べて来たよ。
温かく白くて平たい麺。
これこそ炸醤麺の本場北京や東北地方で使われる切麺だ。
ミソの味は玉ねぎも入った甘め。しょっぱい北京の店で食べたのとは違うけど、北京でも家庭によっては甘くする場合もあるらしい。
점포명 |
Kouun rou
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장르 | 중화 요리、사천 요리 |
예약・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
埼玉県川口市西川口1-24-2 |
교통수단 |
게이힌 토호쿠선 니시카와구치역 서쪽 출구에서 도보 3분 니시가와구치 역에서 138 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 |
좌석 수 |
108 Seats ( 대여시 120명까지 가능) |
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연회 최대 접수 인원 | 120명 (착석) |
개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,소파자리 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
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요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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비고 |
전자 화폐 가능 paypay Alipay (ALIPAY) 사용 가능 |
가게 홍보 |
【니시카와구치역 3분】300품 넘는 본고장 중국 요리 맛볼 수 있다! 유익한 정식 런치는 650엔~♪
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前回は他の店で食べてからどうしても麺が食べたくての訪問だったが、今回は最初からここに入店。11時を過ぎたばかりで客は他に1人だけ。
じっくりメニューを見ると日本では珍しいものばかり。辛い物を食べようという友人の好みも考えて食べたのはこんな料理たち。日本だと、麻婆豆腐と皮蛋豆腐ぐらいしかない豆腐の料理や海鮮料理も豊富。特筆すべきは番薯餃子。サツマイモで作った皮に包まれた、細かく砕いたピーナッツの餡の味は一度味わって欲しい。