Menya Tokishige
(麺屋 時茂)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Tokishige
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
048-287-8525 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県川口市並木3-12-3 ザ・テラス 1F |
| 교통수단 |
徒歩：JR「西川口駅」より2分ほど 니시가와구치 역에서 58 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2016.5.26 |
詳しくはこちらへどうぞ！
https://tokyo-tabearuki.com/tokishige-kawaguchi
今回の内容
1 麺屋時茂(めんやときしげ)とは？
2 麺屋時茂西川口店の外観、メニュー、店内の雰囲気
3 麺屋時茂西川口店で頂いた鶏白湯塩
4 麺屋時茂西川口店の行き方と営業時間
5 麺屋時茂西川口店の感想と食べログ採点
1 麺屋時茂(めんやときしげ)とは？
「麺屋時茂」は草加が本店で2011年12月27日にオープン。店主は鶏白湯で有名な自由が丘「蔭山樓」の出身。
草加店は食べログ3.71、ラーメンDB90.637(2020.10.01現在)でかなり高評価であることが分かります。
店舗は草加本店の他に埼玉の西川口、千葉の京成大久保に店舗があります。(麺屋時茂スカイツリー店は閉店)
実はこの事を調べたのは全て食べ終わってから。行く前には時茂に関する知識は皆無でした。
今回、京浜東北線に延々と乗って西川口を目指した目的は「麺処有彩(ありさ)」。ツイッターで「ぽちのかいぬし」さんが激賞している店でいつか行ってみたいと思っていました。
ところが。
土曜日の夜は営業していませんでした。たまたまではなく毎週のようです。なんたるケアレスミス。汗。
さあ、困った。西川口は初めてで他の店のあてはまるでありません。
こういう時はGoogleMap。「西川口ラーメン」で検索すると「麺屋時茂」がひっかかります。なんとGoogleMapの点数は4.3。「有彩」の4.0より上です。しかも駅から近い。
ということで、今回は店の名前を知ってから行くまでの最短記録になりました。
2 麺屋時茂西川口店の外観、メニュー、店内の雰囲気
地図で見ると時茂は西川口駅東口からすぐ近く。その割に行くのに迷いました。
実際に時茂のある「ザ・テラス」という商業施設は後でホームから見えることも確認できたくらいですが、ぐるっと廻っていく感じで少し行きづらい場所にありました。
階段に時茂の看板がありました。
どうやらこの先のようです。
中に入ると照明が暗く、仕切りの緩やかな飲食店が並んでいました。壁を作らないとういか入りやすいことを第一に考えた作りになっています。これも今風ですね。
時茂もドアのようなものはなく中に入りやすい構造になっていました。
こちらは帰りに撮ったもの。自分が来た時は席が2席しか空いていませんでした。やはり人気店のようです。
メニューは鶏白湯と鶏白湯つけ麺のそれぞれ醤油と塩の4つがメインのようです。
【麺屋時茂西川口店の主なメニュー】
鶏白湯醤油900円
鶏白湯塩900円
濃厚鶏白湯つけ麺(醤油)950円
濃厚鶏白湯つけ麺(塩)950円
鴨煮干し醤油900円
サニーレタスの載ったビジュアルが気になり鶏白湯塩の食券を購入。
食券を渡すと柚子が苦手かどうか聞かれますが、お願いしました。
厨房の男性は若い金髪の男性。女性店員の髪はシルバー。他の飲食店はともかくラーメン屋では珍しい。
卓上の水はレモン水。
卓上の調味料は一味唐辛子、おろしにんにく、GABANのカイエンペッパーとブラックペッパー。
厨房を見ると驚いたことにチャーシューは七輪で焼いています。ただこれは豚チャーシューのようで鶏白湯醤油のチャーシュー用？同じ鶏白湯でも醤油と塩
の見た目が全然違います。
さて、しばらく待って見た目が美しい鶏白湯がやってきました。
3 麺屋時茂西川口店で頂いた鶏白湯塩
鶏白湯塩＠麺屋時茂西川口
「Japanese Soba Noodles蔦」で見かけるような白と朱色の凝ったレンゲです。
具はサニーレタス、鶏チャーシュー、そして柚子が少々。
さらに受皿にレモンがあって、「最後にお好みでお使いください」と言われました。
さて、見た目は綺麗なスープはどんな感じでしょうか？
うーん。甘さがないなぁ。鶏白湯はなんといっても鶏の甘味が好きなのですが、あまり感じません。それより塩が尖った感じで強め。またスープは思ったほど濃厚ではありません。
もちろん、美味しいのですが自分の好みの真ん中ではありません。
そして麺は自分は初めて名前を聞く「小櫻製麺」の特製麺。ウェーブがかった平打ち麺？みたいな感じで食券が面白い。硬めでコシもありこれは美味しいと思いました。
レタスはシャキシャキしていてスープとすごく合います。あまりラーメン屋でレタスを食べた記憶はありませんが、鶏白湯との相性は良いですね。
鶏チャーシューは4枚ほど。
厚みはそれほどでもありせん。しっとりしていますが、少し弾力があるのが良い感じ。
さて、麺や具を食べ終わると少ししかスープが残っていません。
身体にも良さそうなので飲み干します。
この辺でレモンを投入しましたが、すでに柚子で酸味はあるので不要だったかも。
完飲。ややしょっぱくて自分の好みの真ん中ではなかったですが、美味しいスープでした。
4 麺屋時茂西川口店の行き方と営業時間
〒332-0034埼玉県川口市並木３丁目１２−３ザ・テラス1F
ザ・テラス自体は西川口駅から見えます。
西川口駅ホームから見たザ・テラス
ただ、西川口駅西口からは線路沿いにまっすぐ進めないようで。
西川口駅西口ローターリー
ぐるっと回り込むような感じで行きました。
【麺屋時茂西川口店の営業時間】
火～日11:00～15:00/18:00～23:00
定休日月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
5 麺屋時茂西川口店の感想と食べログ採点
【麺屋時茂西川口店の感想】
・鶏白湯のスープは美しいがやや塩が尖った感じでしょっぱく甘味が少ない。レベルの高いスープと思うが自分の好みとは少し違っていた。麺や鶏チャーシューは優秀。レタスもスープとすごく合う。
・オープンな作りなのに窓がないせいか閉塞感があり個人的には居心地がイマイチ。