공식 정보
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Teuchi Udon Hirata
(手打うどん ひら田)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Udon Hirata
|
|---|---|
| 장르 | 우동 |
|
048-487-7601 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가
現在、御予約は受付ておりません。 |
| 주소 |
埼玉県川口市前川4-15-4 |
| 교통수단 |
와라비 역에서 1,779 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター6席 テーブル6人席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 当店専用駐車場2台。近隣にコインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2019.8.13 |
| 비고 |
当店のうどんは全て手打ちの為、うどんに限りがございます。うどんがなくなり次第、閉店させて頂く事がございます。 |
https://youtu.be/2dbg9vCrnFw?si=xg8BDKL-jrOtsH2z
↑YouTubeはこちら。
https://youtube.com/shorts/gBwzj4En9TE?si=5dMuwqUYICjG2E5w
↑YouTubeショートはこちら。
僕のYouTubeチャンネルの古参フォロワーさんから、旨いうどん屋で昼呑み出来る店が川口市にある、というタレコミがあった。
善は急げとその2日後(2023年10月27日)。
蕨駅から店を目指した。
道すがら店へ電話を入れて、営業の確認と撮影の許可をいただいておいたのですが、この時のご主人の電話の対応が素晴らしくてねぇ。
オープン15分前に着き、店周りの撮影を済ませていると定刻になり、店内へ。
ご主人と奥様のオペレーション。
カウンターとテーブルで構成されていますが、無垢の一枚物の見事なカウンターに目を奪われます。
オープンから約4年という事でしたが、清掃も行き届き、気持ちの良い空間です。
入って左側に券売機があります。
初回なのでスタンダードなものを選びました。
・肉汁うどん(中盛り+100円)。
・瓶ビール(赤星中瓶)。
・野菜天ぷら盛り合わせ。
カウンター奥に陣取り、キッチンに目をやると、シンクも調理器具もピカピカです。
ご主人は川島町の有名店、うどん庄司さんで働いていたようで、表の看板にも『庄司グループ』の記載がありました。
ご主人はうどんを茹で、奥様はそのタイミングを見ながら天ぷらを揚げています。
良いコンビネーションですね。
これで今日は揚げたての天ぷらが食べられます(^ー^)。
おおよそ12分で全て同時に着膳。
極太の平打ち麺の見事さに息を飲みます。
先ずはビール。
キンキンに冷えていて、しかもビアタンが薄ガラス。
これ、口当たりが良くて、呑兵衛にはグッと来るアイテムなんですよねぇ。
そしてうどんですが。
そのまま一本啜ってみると。
塩味は抑えめで、極太ですが流水で適宜締めてあるので、歯ごたえがあり、且つのど越しはスムース。
そして、小麦の風味が豊かで、心地好い。
いやぁ～。
これは旨い！
つけ汁ですが、
醤油ベースの豚肉と野菜を入れた肉汁です。
長ネギと玉ねぎ両方入っていて、豚の脂身の甘さと相まって食感、風味のコントラストが良いですね。
醤油は酸味はなく、香ばしい風味でした。
つけ汁に付けて啜ってみると、平打ち麺ならではの汁との一体感があり、これまた旨い！
天ぷらですが、画像の通りのボリューム。
これで税込500円とは頭が下がります。
ここからはもう、撮影はしつつも、一心不乱に啜ってしまいました。
最後にひもかわを啜り、スープ割りを入れて余韻を楽しみ、全て完飲完食でフィニッシュ。
メニューが多いので、ご主人に聞いてみると、味やつけ汁は多いですが、全てのうどんはこの平打ち麺だそう。
そう考えたら、他のメニューも色々食べてみたくなりました。
総じて。
ご夫婦の人柄の善さ。
そして、作られる料理の旨さ。
最高の昼呑みとなりました。
ありがとうございました。
この店を僕に紹介してくれたフォロワーさんにも感謝です。