川むら 淡麗2種を啜る : Niboshi Ramen Kawamura

ちょぱです♪

「本日、GWの中日で息子っちだけ学校」

お昼は奥さまと2人、川むらへ伺います。

★★★

11時のオープンに合わせ来店

お店にはすでに行列が出来てる

今や、埼玉を代表するお店という認識の川むら

「オープン同時凸は初。順番に食券を買ったら、ファーストロットには入れず」

✔︎煮干らーめん 正油 1,000円
✔︎煮干らーめん 塩 1,000円
✔︎和え玉ハーフ 200円✖️2

以上を購入

少し待ってたら、大将の案内

挨拶を交わしたら大将から…

『ほにゃららで見かけたんですが、あれ？ちょぱさんに似てるなぁーって』

そう、それは僕でしょう笑
大将に捕捉されてた笑

★★★

昨今のメンマ仕入れ困難につき、煮干らーめんのメンマが乗らなくなったらしい。

「極太の旨いメンマが無いのは寂しいけど、仕方ないね〜」

煮干ラーメン店を取り巻く環境は以前、厳しいみたい。

着丼‼️

「もはや、語る必要は無い淡麗の旨さ」

「何故か乗ってる味玉に感謝をしながら完飲完食」

和え玉も最高に旨く、レモン酢とラー油を仕込めば飛ぶ旨さ！

★★★

「ご馳走さま〜！旨かったよ〜」

『ありがとうございます♪今度見かけたら声かけますね〜』

プライベートでラーメン店主と話す機会って、あまり無いかもしれないよね。

ちょぱです♪

「9月21日はB'zデビュー日」

何でももう35thになるらしい。

「いまいち体調は優れないのだが、ここはラーメンを啜りたい」

先日、パツン麺を欲していた事を思い出し、店内BGMがB'zの煮干らーめん川むらさんへ伺います。

★★★

お昼ど真ん中

「遠目から見ても、行列が出来てる」

先月だったか？ラーメンDBにて最近の人気店ランキングで1位を取っていた‼️

「数多の名店を差し置き、DBランキングでトップとは恐れ入った！」

食券を買って並びます。

✔︎煮干ラーメン（正油）1,000円
✔︎特製トッピング 380円

「今日は和え玉を無しにして、特製トッピングを追加」

「いつも大将の計らいで謎トッピングが追加されるので、特製トッピングをこちらから追加し恩を返す」

店内はBAD COMMUNICATION が景気良く流れてる。

「B'zが聴きたければ川むら、尾崎豊なら桐龍だ」

さて、着丼した丼は特製トッピングしたとは言え、異様に豪華だった…

★★★

ラーメンの詳細はいつものように写真のコメントで❣️


「現在、川むらさんは大将のワンオペで切り盛りしてる」

原材料の高騰を鑑み、休み返上の上、ワンオペ営業を決心したそうな…

「仕込みが追いつかない程忙しく、家に帰れてないと言ってた…」

…なので、このレビューを読んだラーメン好きなあなた！

「川むらさんに行った際には、是非とも豪華トッピングにして、お金を遣って欲しいところ❣️」

実際、行列の割には利益はさほど出てないと大将が嘆いてた…

★★★

今日は大将が興味を持ってくれた「とある趣向品」をお土産に置いてきた。

「毎回、何かしらサービスしてくれるので、このぐらい安いもんだ」

気に入ってくれるかな？

✳︎追記

写真がやたらとボケてます…何故？ご容赦くださいませ…

ちょぱです♪

「キンタマキラキラ金曜日〜♪」

Twitterで久しぶりに見たトレンド笑
この馬鹿馬鹿しさが好き❣️

「煮干を補給に、川むらさんへ伺います」

★★★

店着、13時少し前…

お店の外は…？

「並んでいない！」

タイミング良く来れたね〜❣️

入店すると、大将と目が合う。

「ども〜！」

券売機にて…！

✔︎煮干らーめん（正油）1,000円
✔︎和え玉ハーフ 200円

「この前来た時に、海老ワンタンをサービスしてくれたのが旨かったので、今日は自分で買おうと思ったが…」

券売機に見当たらず…

「ひょっとして、おまかせトッピングってのがそれなのか？」

ひとまず、以上を購入。

カウンター席へ…！

★★★

大将、髭を生やしたんだ〜！

「とは言え、元々愛くるしい風貌の大将なので、どっかのキャラクターのようだ…笑」

大将の手が空いたので、少しお話を。

「昨日は定休日なのに、休み返上でランチやってたんだね〜」

『もうね〜、休んでられないですよ。また値上げしてって思われてる中、休んじゃうとね』

煮干の話を少し聞き、相変わらずの市場価格だそう…

「体力付けて、倒れないでよ〜？」

★★★

着丼❣️

「いただきます！」

って、あれー？何故か味玉が乗っている…

「もはや、何も言うまい…いつもありがとう」

と心の中でお礼をし、至高の一杯を頂く。

★★★

煮干に浸っていると、大将が声をかけてきた。

『ちょぱさんがいつもTwitterに上げてる、タバコ？みたいなやつ、アレ、何なんですか？？』

どうやら、VAPEの事に興味があるらしい。

グリセリンとプリピレングリコールの話をすると、あからさまに頭の上に「？」が浮かんでたので…

「後でVAPEの事が分かるリンク、Twitterに送っておきますよ〜」

『お願いします〜』

★★★

ラーメンを啜り切る前に、和え玉ハーフをお願いする。

麺が無くなったジャストタイミングで和え玉着丼❣️

「あー、いつもながら、物凄いチャーシューの量だ…」

因みに今は、夏季限定で冷やし和え玉をやっている。

「冷やしの時は、ラーメンの食券を出す時に予め、冷やしで！と伝えるのがルール」

僕は温かいのが好きだけどね！

★★★

有り難く完飲完食をキメると、外には行列…！

そそくさと席を立つ。

「ご馳走さまでした！いつもありがとうね〜！」

『いえいえ、またお待ちしてます！』

ひと言づつの会話で伝わる、サービスへのお礼。

大将の心意気と店内BGMのB'zがあれば、川むらさんは安泰だ。

ちょぱです。

「このレビューを持って、1,000件目！！」

飽きっぽい僕がここまで続いてるのも、普段から絡んでくださるフォロワーさん達のおかげです。

「ありがとうございます♪」

★★★

さて、記念すべき1,000件目のレビューは…

久しぶりに「煮干らーめん 川むら」さんへ伺いました。

★★★

店着、11時45分。

外待ち、6名。

川むらさんは、先に食券を購入してから並びます。

券売機にて…

✔︎煮干らーめん（正油）900円
✔︎和え玉並 280円

以上を購入。

★★★

…先日の事。

6月3日（土曜日）

板橋の名店、一剣さんが突然の閉店…

界隈に衝撃が走りました…

僕も何度か足を運んだ、大好きなお店。

「もう啜れない…まぢか…」

そんな事もあり、急いで川むらさんへ伺った始末です。

★★★

約25分でカウンターへ…

大将と目が合う。

「ご無沙汰！」

『もう、東浦和辺りばかりで、なかなか来ないなぁーと思ってましたよ笑』

…認知が切れてないのに驚き！

Twitterは相互フォローの間柄とは言え…

★★★

着丼❣️

「キタっ！！！至高の一杯！！！」

「え？ん？」

「何これ？水餃子？」

周りを見渡す…

「誰の丼にも乗ってない…」

まぢか〜、商い厳しいのにまたまたサービス…

「ありがとうございます」

★★★

ラーメンの詳細は写真にてコメント…❣️


大将の良きタイミングで少しだけお話をしました。

「煮干、高騰してて大変でしょ？」

『ねー、先日も値上げしたばかりなんですが…先月の売り上げはほぼゼロですよ…』

「え！じゃまだまだ適正価格じゃないんだ」

『はい。また15日から値上げするんですが…厳しいですね〜』

「ところで、板橋の一剣さん…」

『あ、はいはい見ました！店主さんの体調も良くなかったようですが… 何より煮干の値段が倍になっちゃってますからね、それもあったんだと思います』

「また来るから、頑張って！！」

『次があるかどうか…』

元気な大将にしては、珍しく弱気な発言。

★★★

煮干の高騰…

調べてみたら主な原因は、昨年の「片口イワシ」の大不漁にあるらしい。

合わせて、ここ最近「真イワシ」が大量発生。

この真イワシが片口イワシを食べちゃうとの事で、自然界の出来事とは言え、難儀な状況。

他にもロシア・ウクライナ情勢とか、燃料費の値上がりとか…

「兎に角、今日、川むらさんに行けて良かった！」

絶飯…

「跡継ぎ問題だけかと思ってた…」

「でも、飲食店にとって原材料の高騰は最たる問題」

一杯1,500円でも2,000円でも良い！

儲けが出るように営業して、存続の道を選んで欲しいと心から思う。

「とてもとても美味しい一杯、ありがとう❣️」

ちょぱです♫

いやはや、雪、思った以上に積もりましたね…

今日は在宅。

奥さまも外仕事のため、凍結が危ないので車を譲り

ランチはペヤング超大盛を食ってました。

息子っちは週末ばぁばんちに遊びに出かけてるので

ディナーは奥さまと2人。

さあ、川むらへ伺います❣️

★★★

今日1月7日が仕事初めの川むらさん。

夜の部、18時30分過ぎに店着です。

「こんばんは〜！」

『どうも、いらっしゃいませ』

変わらない和かな大将の笑顔。

奥さまと来るのは2度目だ。

「何にする〜？」

「今日は僕の奢りだ」

✔︎煮干らーめん（醤油）800円 奥さま
✔︎濃厚煮干 900円 僕
✔︎和え玉 250円 僕
✔︎和え玉ハーフ 200円 奥さま

暖房がガンガンに効いてるので半袖一枚になる。

食券を手渡す時に差し入れを…

「大将、今年もよろしくお願いします」

リポD一箱を渡す

『あっ、すいません！ありがとうございます♪』

「とんでもない、大将から受けてる恩義にはまだまだ足りな過ぎる」

今日も店内BGMはB'z

世代だから、奥さまと2人でノリノリで着丼を待つ…

★★★

「キタっ！念願のラーメン‼️」

「震える手を抑えつつ、丼を受け取る」

「ふんがーーーっと鼻息も荒い！」

「久しぶりの濃厚。今日のは優しめに炊けたそうだ」

「うぉーーーん‼️うんまい‼️」

「そして、3種のチャーシュー！…ん？3種？」

「バラチャーシュー、オマケしてくれてる〜」

「もちのろん、奥さまの淡麗にも3種のチャーシュー」

「これが、激ウマ‼️」

「柔らかく角煮のような甘さ、トロける」

「奥さまがレモン酢を投入！」

「おおおぉぉー？これがめっちゃ旨い！」

「互いにシェアしながら、麺を啜り尽くす」

★★★

「すんまそーん、和え玉〜！」

食券を大将に渡す。

『お二人ともラーメン、好きなんですね』

「はい、大好きです❣️今日がラーメン初めです」

和え玉着丼〜❣️

相変わらずのチャーシューの量ww

「これがまた、堪らんのですよね」

よくかき混ぜてそのまま啜る‼️

「うーーーんま！！！うまうまうまーー」

奥さまはブラックペッパーをゴリゴリかけ、レモン酢をたっぷりかけ回してる。

「どう？旨い？」

「旨い‼️」

僕もそれに習い、レモン酢をかける。

「洋風な味付けに変わった気がする！うんまーーー」

★★★

大大大満足で完飲完食❣️

ゴミを片付けてると、まーーた大将がこっちに来て…

『これ、差し入れ頂いたので… 大したもんじゃ無いんですけど』

『アサリの煮干です。何かにお使いください。あとコレは年末のチャーシューの仕込みタレです。目玉焼きなんかにかけてお使いください』

「有り難く頂戴します…」

「ご馳走さまでしたー！また来ますね〜」

川むらの帰りはいつも気分が良い‼️

大将の人柄だろうな。

★★★

ともあれ、2022年ようやくラーメンを啜りました❣️

それが大好きな川むらさんで出来た事、大切ですね！

今月は息子っちも4歳になるので、帰りにイオンモール川口前川で、誕生日のプレゼントを買った。

奥さまは、うんこ先生のひらがなドリルとはじめてのハサミブック。
僕は、ボンボンが付いたニット帽。

息子っち、喜んでくれるかな〜？

ちょぱです♫

「今日は川むらに行こう」

そう決めてました。

こんなに好きなラーメン屋なのに、去年の暮れに行ったきり…

食べロガーはコレだからダメだ‼️

「馴染みのお店は来店を待っていてくれる」

とてもとても、大切な事‼️

★★★

店着 13時30分頃

川むらが見えてくると、外の行列を発見！

「すっかり、行列のお店になっちまったなぁ」

以前は知る人ぞ知る、隠れた名店的なお店だった…

列に接続。

すると、後から来たお兄さんが、ササッとお店に入って食券を買って僕の後ろに並んだ。

「あれ？あれれのれ？食券先に購入制になったの？」

行列の前を伺うと…

「先に食券を買ってからお並びください」

後ろのお兄さんに「食券買ってくるので、抜けて良いですか？」と謝り、券売機に。

✔︎煮干らーめん（醤油）800円
✔︎和え玉 並 250円

以上を購入。

列に戻らせてもらう。

お兄さん、ありがとう！

★★★

30分ほど待って

カウンター席に。

大将と目が合う。

『ニコリ^ ^』

「一年振りだぞ？アイドルだったらとっくに認知切れてるぞ！？」

しかし、今日の混雑で大将のワンオペ、大変そうだなぁ…

★★★

『醤油らーめんです』

着丼❣️

「キタ！これこれ！！」

「慌ただしく写真を撮り、ぷーすーを飲む」

「ぬぉぉぉーーーっ！やっぱ最高に旨い❣️」

「チャーシューも分厚い低温調理」

「メンマが角材メンマで味付けも絶妙！」

「麺はパツンとしたストレート麺❣️旨すぎる」

★★★

和え玉の食券に100円玉を添えて…

「すんまそーん、和え玉肝ソースで〜」

★★★

和え玉が到着した時に大将に話しかけてみる。

「随分、ご無沙汰しちゃって、ごめんねー」

『しばらく振りですねー笑 Twitter見ててそろそろ来る頃かな？と思ってましたよ』

「年末は川むらに来ないとね〜」

「今日、ワンオペで大変でしょ？」

『ホントは2オペだったんですが、急に体調不良でね…」

「そっかー お店も忙しくなったでしょ？SUSURU君とらすかる君の来店を機に。」

『そうですねー、有り難い事です』

★★★

ほら、認知切れてない

もう、申し訳なくて…

もっと足繁く通わないと！と強く思った。

あっと！アワビ肝ソースの和え玉‼️

「アワビの肝ってこういう味なんだ！何か知らんけど、めっちゃ旨い❣️」

★★★

完飲完食して、ゴミを片付けてると…

『息子さん、いくつになりました？』

「1月で4歳ですね〜」

『じゃあ、もう普通にご飯食べられますね？』

「そうですね、連れてこようと思えば、連れてこれますよ」

『これ、どうぞ♫』

「お土産ラーメンーーーーーーーー！！！！！」

「そんな、去年もチャーシュー貰って！ダメですって！」

『息子さんにって事で！どうぞっ‼️」

「…じゃ、有り難く頂きます… これは川むらもっと来ないとな」

『あははー！』

★★★

こんなお店ありますか？

こんな店主さん、居ますか？

もう感動で言葉が出ないです。

★★★

年始のラーメン初めは川むらにお年賀持って来ないとなぁ

ご馳走さまでした。

良いお年をお迎えください❣️

いやー年末も年末！

コロナ禍と言えど今日はどこ行っても混んでますね！

本日は2020年〆ラーをキメに「煮干らーめん 川むら」さんへ

個人的に今年出会ったラーメンで1番衝撃を受けたお店♪(´ε｀ )

今日はこの前啜って旨かった限定を頂く目論見です。

☆☆☆

お店着はお昼半。

中待ち3名の状態。

大将に軽く挨拶を交わし、待機。

川むらさん、今年が初の年末営業ってことらしい。

何だかぐんぐんとお客さんが増えていってる様相。

旨いからなぁ。

☆☆☆

券売機で限定Xのボタンをポチり。


『背・あぶら煮干らーめん 900円』


おっ、お土産チャーシューかぁ。バラチャー1本2,500円

年末だし、買ってみようかな？

ちょうど大将がこっちに来たので聞いてみた。

「大将、今日お土産チャーシューってあるの？」

「はい、ありますよ♪ あちらの張り紙に種類が…」

あ、ホントだ。

バラチャーの他に豚レアチャー 3,500円 鶏レアチャー …は幾らだったかな？

「後でお願いするかもしれません」

「はい、分かりました♪」

☆☆☆

しばし待ってカウンター席へ。

食券を渡して、物思いに耽る…

今年は川むらさんに結構来たなぁ。

奥さんも連れてきたし。

そう言えば、大将がラーメンを作る所、じっくり見たことなかったかもな。

ガン見する(´⊙ω⊙`)

凄くスムーズな麺茹で。固めや限定で茹で時間が異なるのにも、同時配膳出来るよう、キッチリと調整して茹でてるなぁ。

そして、丁寧にスープを注ぎ

麺線を整えて

盛り付けも丁寧。

濃厚一杯、限定三杯を作って

まずは女性の濃厚から配膳。

そして限定三杯の仕上げにかかる。


着丼❣️


ありゃ、味玉サービス‼️ありがとうございます♪

顔馴染みになったんだなぁと、ほんわかする。

では、スープをひと口…

ニヤニヤしちゃう！

人ってホントに旨いものを口にした時、笑っちゃうんですよ。

早く麺を啜りたい！

条件反射的に箸が麺をリフトし、啜り上げる。

かぁーーー！うんまい‼️

何なんでしょ？レギュラーのパツパツ麺も旨いんだけど

この限定のピロピロ麺、大好き❣️

☆☆☆

チャーシューは3種類乗っており

バラチャー、肩ロース？うで肉？、レアチャーどれを取っても抜かり無し‼️

ドンドンとかっ喰らい

ドンドン啜る

もう誰にも僕を止められない‼️

☆☆☆

スープを余裕で完飲し、息をつく。

「チャーシュー、持っていきます？」

そうだった！大将が声かけてくれて思い出す。

「バラチャーを1本、くださいな」

現金2,500円を手渡し

「丁度、頂きます。…これ、ちょっと小ぶりだったんで…」

え！？バラチャー2本を用意してくれてる(T . T)

「息子さんに…って事で」

ありゃーーー、こりゃ参った！感謝感激、ヒデキ感激❣️

僕のTwitterも見ててくれてるようで…笑

☆☆☆

「じゃ、大将！また来年ね！良いお年を❣️」

「ありがとうございます、良いお年を♪」

決して社交辞令では無い挨拶を交わし、退店。

帰りには外待ちの列が10名程になってました。

川むらさんには良くしていただいて、感謝です。

来年も旨いラーメン、期待してますよー？

☆☆☆

家に帰ってチャーシュー見てみて驚いた！

これのどこが「小ぶり」なの？笑笑

大将、ご馳走さまです❣️

本当はね、お昼はペヤング超大盛でも食おうとしてたんですよ。
郵便局に息子の通帳へ入金しに行ったら、コンビニ行くより川むら行く方が近くなっちゃったので、仕方なくラーメン食べに来ました←


Twitterをチェックすると、限定はあるけど詳細は分からず。
昨日は背脂煮干やってたようなので、今日もかな？


お店着。
アルコール消毒して…
券売機をチェック！
限定Xは…


『背・あぶら煮干らーめん 900円』
『和え玉並 250円』


やっぱり背脂煮干だった❣️


店内BGMは今日もB'zが流れている♪
店主さんの趣味よね！
懐かしいB'zのナンバーを聴きながら待ってると…


着丼❣️


結構な量の背脂が浮いてる！
スープをひと口飲むと、それほど脂っこさは感じず飲みやすい仕上がり❣️
角がない丸い味わい。
これは旨いスープ❣️

見慣れぬチャーシューがひとつ。
通常の煮干だとレアチャーと鶏チャーが乗ってくるが
この一杯にはレアチャーと煮豚を炙ったものが乗ってきた。
そいつをひと口でパクリ！
ぬおおおーー、トロける‼️

麺を引っ張り出すとこれまた平打ちピロピロ麺❣️
啜ってみる。
…これは旨い❣️
多加水のピロピロ麺は川むらさんではお初。
思わず笑みが溢れる旨さ❣️

玉ねぎ、岩のり、ネギ、メンマが渾然一体になり、麺を啜る速度が加速される…！
完成度の高さに脱帽…


もう、背・あぶら煮干らーめんだけで満足度120%
和え玉頼んだけど、今日はオマケみたいなもの。
いつもの旨い和え玉がそこにあっただけ。


店主さん、今日はワンオペで忙しそうだったので声はかけずに帰ったけれど、めちゃくちゃ旨かったです❣️

ご馳走さまでした❣️❣️

先日、お店に伺った際に店主さんと話をしていた中で聞いた限定メニュー「クラーケン」

その時は店主さんワンオペでお店を回しており限定は難しいけど、ツーオペに戻ったら近々クラーケンやるかもしれません。との話だった。

そして本日、ツイートで「今年最後になるかもしれませんが、クラーケンやります」と発信され、行ってまいりました❣️


『限定Y 950円』クラーケン
『和え玉並 250円』


着丼❣️


レンゲでスープをすくってみると、ドロドロの密度が濃そうなスープ！！
では、ひと口…
イカぁぁぁぁぁぁぁーーっ‼️
口の中がイカの旨味で大洪水❣️

麺を啜ると激高粘度のスープが纏わりついてきて、溺れそう_(:3」z)_
うーーん、ガシッと振り切った限定だねぇ！

店主さん曰く、クラーケンは好みが分かれるって言ってたけど
なるほど、イカが物凄い事になってるので確かに好みが分かれそう笑

鶏チャーもレアチャーもイカのパワーに負けそうな一杯笑

川むらさんの限定は楽しいな❣️

和え玉はレモン酢かけて半分だけサッパリと頂いて
残りはイカの中にドボン！！
綺麗にイカスープが消え去りました。


帰り際、店主さんがこっちを見て
「どうも！わざわざお越しいただいてありがとうございますっ！」
とニヤリ笑

どうもっ！っと挨拶して退店。

いやー、界王拳10倍ぐらいのパワーあるクラーケンでした。
ご馳走さま❣️

今日は奥さんが健康診断で仕事お休み。

初めてバリウムを飲むってずっと騒いでました笑

検診が終わったらお昼にラーメンを一緒に食べようと前々から計画してまして
僕の一押し、川むらさんへやってきた訳です。


買い物を済ませてからの訪問で、時間は13時30分頃。
先客1名でゆったりと店主さんの目の前に座ります。


僕『濃厚煮干 900円』『和え玉並 250円』
奥さん『塩 800円』『和え玉ハーフ200円』


正直なところ、うちの奥さんは煮干そばがあまり得意では無い(^◇^;)
でも、川むらさんのそばならばイケるかな？という勝手な采配でもって連れてきています(^o^)


程なくして着丼❣️


久しぶりの濃厚はわっほい！パンチがあって激ウマ❣️
奥さんの方へチラッと目をやると、塩をズルズル啜って、小声で「ちょっと塩っぱい？」と言ってました。
そうかー、ラーメンジャンキーや二ボラーならともかく、一般的には塩っ辛いスープに感じるんだなぁ。


和え玉をコール。


よーく混ぜて召し上がってくださいね〜
店主さんが奥さんへ手ほどきをしてくれてます。
レモン酢をかけ和え玉を頂いていきます(^o^)
これは奥さんスマッシュヒットだったみたい‼️


お客さんもうちらだけになり
店主さんの方から
「そのサイン、大食いユーチューバーのらすかるさんのなんです。」
と飾ってあったサインを教えてくれました。
その内動画になるそうなので楽しみ♪

川むらさん、女性の助手さんが元々いて2名体制のお店だったはずが、とある事情から現在店主さんワンオペ営業を続けてます。
その辺の話を聞いてみると、出来るだけ早く2人体制にしたいって言ってました。
限定も色々考えているみたいなので楽しみです。


帰り際、奥さんが一言。
「あの、和え玉だけ食べたい‼️出来ないの？？」

気持ちは分かります…
こんこんと諭しながら帰路に着きました。


店主さん、今日もご馳走さまでした！


今日は写真少なめで！

綺麗な青空ですなぁーー♪
9月も今日で終わりですが、気温の変動がとてつもない月でしたねー。
9月頭はまだ猛暑だった記憶。それがこうまで秋めいてくるとは。
日本の四季って言うのは良いもんです。


川むらさんの本日の限定は「冷やし」
あまり冷やしを食べない僕は、初心にかえって醤油といきますかー。


『煮干らーめん（醤油）800円』
『和え玉並 250円』


ラーメンについては文句なしに旨いので
もう徒然と書きません。


今日のレビューには駐車場とバス停の情報をのせておきます❣️


駐車場はお店の通り向かいに3台。
詳しくは写真でご確認ください。

バス停は国際興業バス「芝中央小学校入口」
下車してスグです。

東浦和駅から蕨駅東口
蕨駅東口から東浦和駅

コチラも写真のせておきます。


お店のTwitterが毎朝開店前に
本日の限定メニューを呟くので
限定目当ての方はTwitterチェックですね♪
券売機の1番左下に「限定X」があり、その日の煮干構成やメニューが書かれてます。


あー、今日も旨かった‼️
ご馳走さまでした！！

秋晴れですねぇー( ◠‿◠ )
ここ最近、ジメジメしてたので気持ちの良い青空です。

さて、本日も川むらさんです。
変わりばえしないレビューで申し訳ない(^◇^;)

とにかく今はココにハマってるので
しばらくは川むらさんのレビューが続いてしまうかも…しれませんヽ(；▽；)ノ


お店のTwitterより、限定がのどぐろとの事で行ってきました❣️
北陸を代表する高級魚。
店主さん曰く、二ボラーにはちと物足りないかも…との事ですが果たして…！


『限定X 900円』煮干そば（のどぐろ使用）
『和え玉並 250円』


カウンター席に腰を下ろし、ワクワクしながら着丼を待ちます。


着丼‼️


いつもの綺麗なビジュアル
では、スープをひと口。
…
これは、結論から言うと旨すぎる❣️
スゥーっと入ってくる優しいスープ。
ヤバい、今までで1番ドストライクな旨さ‼️
何がどう旨いとかどうでも良くて、とにかく旨い‼️


今日の和え玉は鶏チャーが少し混ざってる。
よく混ぜ混ぜして、レモン酢を少しかけて頂きます。
へぇーー、これはサッパリする！
レモン酢良いなぁ。

残りの麺をのどぐろスープに合わせて
最高の〆❣️
余裕の完飲完食！


今まで僕の食べログレビューでは、4.5が最高だったんですが
とうとう4.8をつけちゃいました。
もう限りなく5点なんですけど、もうちょい通って評価していきたいなぁと。

最高の一杯でした…
ありがとう

しとしとと小雨が降りしきる肌寒い中、僕は半袖短パン裸足にサンダルでじっとり汗を掻く。

寒さ耐性◎でも獲得してるのでしょう。

そんなんだから、汗拭きタオルは常に欠かせません…(^◇^;)


さて、本日も川むらさんにやって来ました。
今日は限定を頂く目論見です❣️


『限定X 900円』烏賊煮干
『和え玉 並 250円』


烏賊は好みが分かれる食材かと思いますが（生臭さ等）
僕は大好き！
あたりめや一夜干し、塩辛、ワタ焼きなどなど大好物♪
そんなイカちゃんの一杯です！楽しみ‼️


着丼


着丼でゲソ！
（昔、こんな言葉遣いのイカキャラアニメがありましたが知らない方はスルーして下さい）
スープは少なめ。
ではひと口…
…
う〜ん、烏賊だねぇ〜♪
優しいスープ。
レギュラーの煮干はエッジが効いてるけど
烏賊煮干は丸みを帯びた味わい❣️
とっても旨いスープ(o^^o)

麺を啜り切る手前での和え玉コール

今日の和え玉はレアチャー100%
混ぜ混ぜして頬張る
あ〜、やっぱ激ウマだなぁ❣️
残りを烏賊スープにドボンっ！
サラッと完飲完食！


ここしばらく、限定Xのメニューは烏賊煮干が続いてるけど
また違う限定も楽しみだ！
ステディーに通おうかねー！

今日も最高の一杯
ありがとう‼️

最近一番のお気に入り、川むらさんにやってきました。

今日は祝日と言うこともあり、並び覚悟でしたがカウンター1席だけ空いており、ラッキー！と滑り込み(≧∀≦)

今日は未食の淡麗塩を頂きます。
これで限定以外のメニューはひと通り啜ったことになる。


『煮干らーめん（塩） 800円』
『和え玉 並 250円』


激ウマの和え玉も勿論購入♪


今日は常連さんと思しきご夫婦がまぜそばを食べていた。
なかなか旨そうだなぁ〜とぼんやりしてると

「レモン酢二本貰える？」
と常連さん。

卓上にあるのに何？と思ったら、レモン酢を購入してるのね（╹◡╹）
何かを漬け込むのに良いんだよね、とか店主さんと話してる。
店主さん曰く、ハイボールに入れる人もいるらしいですよ。とか何とか。


着丼


淡麗塩のお出ましです。
ではでは、スープをひと口…
…
煮干の味をしっかり感じる〜
凄くエッジの効いたスープ。
塩も良いなぁーー！うまままま！

ズバズバ啜って
チャーシュー食って
和え玉コール❣️


和え玉着丼！


おや？今日の和え玉は鶏チャーの刻みが結構入ってる。
レアチャーが不足してるのかな？？
旨いから全然OKだけど。
半分はそのまま啜り、残りをスープへドボン！
旨過ぎて、なんか悪い事してる気持ちになる。
1人でこんな旨いの食ってごめんなさい…


割り箸とゴミを、背後のゴミ箱へ捨てて
お水を飲み干し、ふぅーーっとひと息ついてご馳走さま❣️

「ありがとうございました！また！お願いしますっ！」

店主さんの挨拶に「ご馳走さま、また来ます！」と返して退店。

今日も旨い一杯をありがとう❣️

最高気温28度、30度切るだけでなんて涼しいんだろう〜(≧∀≦)
あとひと月もすれば金木犀が満開の季節になりますね。

金木犀と言えば、きゃりーぱみゅぱみゅが金木犀の香りのオードトワレを発売して何となく気になってます。


さて、数日前に初訪問した川むらさんに早めの再訪❣️
僕の胃袋と舌が川むらさんのラーメンを求めているので‼️

訪問時間は前回と同じく13時過ぎ。
どうもこの時間帯は穴場らしく、先客1名のみで快適な環境。


『濃厚煮干らーめん 900円』
『和え玉 並 250円』


淡麗（塩）にするかギリギリまで迷ったんですが、本日は濃厚を試すことにしました。


着丼


セメント系には慣れているのでルックスに驚きはしませんが
濃厚だと板海苔からバラ海苔に変わるんだなと気づき、ただスープが濃厚になっただけのラーメンではないと確信。

では、スープをひと口。
…
塩味が強く、煮干の凝縮具合が高いですね〜
しょっぱ過ぎるかというとそうでもなく、飲めちゃうレベル。
かなり試行錯誤を重ねているんだろうなぁ…


麺、淡麗よりも気持ち固め？
濃厚スープをしっかり纏い、食べ応え抜群といったところ。
旨いねぇーーー‼️

バラ海苔が良い具合に磯感をプラスしてくれて、玉ねぎの食感と共に啜りに良いリズムを与えてくれる〜


啜り切る前に和え玉コール
和え玉が来ると同時に丼はスープのみ。
ほら、ピッタリのタイミング♪


コスパ抜群の和え玉をまずはそのまま頂いて、残り半分からスープと合わせて頂きます。
濃厚スープと背脂の奇跡レベルのマッチング‼️
これはめちゃくちゃ旨いよ‼️
ユッケを頂いているような刻みレアチャーも絶品❣️


川むらさん、これは通うお店決定だなぁ…
もう次は淡麗塩を行く。
啜ってないけど旨いに決まってるよ❣️


接客からラーメンまでノンストレスって所もデカい！
良いお店です。
ご馳走さまでした❣️

空気が秋めいてきて、ムワッとする暑さが無くなりましたね！
ラーメン屋さん巡りも捗るってもんです。

さて、川むらさんは家から車で10分ちょっとの近さ。
何度もお店の前を通っているのですが未訪問のままだった…

煮干自体、しばらく啜ってなかったのもあり
今日はお昼時間をズラして13時過ぎに訪問してみましたよ^ ^


お店の入口は網戸で換気されており、そこをヘコって開けて入ります。
入口右手でアルコール消毒をし、左手奥にある券売機へ…
濃厚煮干に惹かれましたが、本日は初食なので淡麗を頂きます。それと和え玉も。


『煮干らーめん（正油）800円』
『和え玉 並 250円』


謎の赤いコップにお水を汲んでカウンター席へ…
食券を2枚見せるとラーメンの食券だけ回収されたので、和え玉は任意のタイミングで頼むんだな、と理解(^^)


着丼


まずは綺麗な盛り付け❣️
見た目だけで食欲を刺激される。

んでは、スープをひと口。
かあああああーーー、煮干‼️
淡麗ながら、パンチの効いた旨さ‼️
スープの温度も熱々で、これは素晴らしいスープ❣️

麺。
もはや煮干系ではお馴染みの低加水パツパツ細麺。
でも、これが良いのよねー。
ズバズバ啜れる♪

チャーシューは鶏と豚の2種類。
どちらも低温調理。
鶏はむっちり柔らかでおしとやか。
豚はブリンブリンでジューシー。
いやー、旨いねぇー‼️

メンマは太めなのが2本。味付けも丁度良いよ♪


麺を啜り切る手前で
「和え玉お願いしまーす」
とオーダー。

2、3分ほどで着丼。


和え玉の刻まれた大量のレアチャーにコスパの良さを感じます(≧∀≦)
アブラも乗ってくるので、動物系の旨味がブーストされ、和え玉単体でも、スープを潜らせても絶品❣️

…まだ連食出来そうだったけど
次の楽しみに取っておこうかねー。

余裕の完飲完食❣️


煮干らーめんは板橋の一剣さんが群を抜いて好きなのですが（コスパが恐ろしく良い）
川むらさんも相当旨かった‼️
また訪問します。
次は濃厚煮干かな？

ご馳走さまでしたー❣️