Chiyoda Sushi
(ちよだ鮨)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chiyoda Sushi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、스탠딩 이자카야、해물 |
|
048-987-1818 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県越谷市南越谷1-25-1 1F |
| 교통수단 |
東武伊勢崎線新越谷駅1分 신코시가야 역에서 68 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 서비스료 / 차치 |
お通しなし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 立ち食いカウンターのみ。約１５名収容） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
OK |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.1.31 |
| 비고 |
立地条件良し |
名古屋のCPが高いと思われているお寿司屋さん「とんぼ」(離れ）様の続きの
レビューです。原則、チェーン店はレビューする意図はないのですが、
今回は例外です。(以前にチーズタルト専門店のBake様もレビューいたしました。)
東京、神奈川を中心として展開しているチェーン店のお店の一つです。
新鮮なネタがセールスポイントのお店です。
ちよだ鮨様のホームページには
「新鮮でおいしい本格江戸前すし」
を
「気軽に」
と書いてあります。昼か夜、コース料理をいただき、それほど食べれない時、
よく利用させていただいております。
最初は西船橋駅内のお店で食べて、全然臭みを感じませんでしたので、
よく利用するようになりました。
いつも、だいたい、セット「聖」という10貫1290円(税抜き)を注文し、お腹の空き具合に
合わせて、追加注文いたします。「舞鶴」という10貫890円(税抜き)という、「聖」とは
ネタが違うもっと、お得なセットもあります。お昼時、夕飯時は行列にこそなりませんが、
混んでいることが多いです。テイクアウトもありますが、立ち食いの方が美味しいし、添加物
がないので、オススメです。支店によってはテイクアウトしかないお店もあるようです。
今日の「聖」のお寿司は以下の通りです。小ぶりのお寿司です。
(1) 大トロ
(2) 真鯛
(3) いくら
(4) ウニ
(5) ベニズワイガニ
(6) 甘エビ
(7) 活タコ
(8) 炙りサーモン
(9) アナゴ
(10) 玉子
追加：
(11) 漬け(120円）
(12) 活ホタテ(230円）
高級店のお寿司が念頭にあると、さすがにコメントに窮しますが、
どれも標準以上であかんというお寿司は一貫もありません。
(写真が悪くて、美味しそうに見えなくてすいません。)
ウニも今回、見た目大丈夫かと一瞬、不安に思いましたが、食べてみると大丈夫でした。
食べログ界のお魚博士ふひと様の真似をさせていただいて、
口に入れて、5秒ホールド、臭みが口に広がらず、
少し、食して、5秒、やっぱり、臭みが口に広がらず、
最後まで臭みは口に広がりませんでした。
頂いた中では
(8) 炙りサーモン、
(11) 漬け 、
(12) 活ホタテ
が良かったです。
(8)はバーナーで炙った表面が香ばしい旨みで、
(11)はあまり出汁醤油に浸かっていませんでしたが、身に厚みがあり、
ゆずの皮を削って、上に振りかけられておりました。
(12)は品よく甘かったです。
(9)のアナゴでも高級店でもたまーに臭みがあるときがありますが、
そんなこともなく、身もふっくらしており、合格点です。
お値段がお値段ですから、とびっきりのものは求められませんが、
費用対効果は十分あると思います。
食後、外気に口が触れても、今回も全然臭みは感じませんでした。
時間が経っても、指についた匂いも魚の匂いとお寿司の匂いで別に臭くありません。
サクッと、お寿司を気軽に食べたいときにはオススメさせていただきます。
混んでいる時の方が、ネタが出てくるスピードが速すぎないので、
オススメです。