Touki chirou
(藤吉郎)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Touki chirou（Touki chirou）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
048-988-9088 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県越谷市蒲生東町15-10 |
| 교통수단 |
가모 역에서 960 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 約20） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店の裏に有り 番号は店のに聞いて聞いて下さい |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2014.8.1 |
| 비고 |
埼玉県越谷市赤山町2-110-2 アスベルデビル |
以前は越谷税務署近くにあったお店。8年前にこちらに移転したんだね。
今日は閉店ギリギリに伺い、店主とお話をしながら食べました。
お年は80歳過ぎ… 50歳からラーメンが好きで始めたそうで、今もラーメンを勉強し美味しさを追求していると言う。
店主のモットー！(好きこそものの上手なれ)
心に響きました(T . T) 好きなのを貫きます！
さて、
このトントロ！ 柔らかくそして油ぽくなく味に醤油など何かが漬け込まれていて非常に美味しい。
何時間も漬け込み、煮込んだら油を取り除き…それを繰り返し丹念に仕込んだ逸品！
これだけでも充分に美味しいのに…まだ研究をし、スープと麺に合うトントロを追求して行きたいと…
いつまでもそのモチベーションで一年でも長くお店を続けて欲しいラーメン屋さんでした。