Menya Homare
(麺屋 誉)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Homare（Menya Homare）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
049-214-3740 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県川越市仙波町3-4-5 |
| 교통수단 |
川越駅 東口から徒歩で12分 가와고에 역에서 907 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ カウンター5席、4人掛けテーブル席が2卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 合計7台分あり（タバコ屋さんを曲がったところに3台。道路向かい側に2台） |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.2.13 |
おなじみの顔ぶれラーメン評論家がジャッジする
TRYラーメン大賞 ２０１８ー２０１９ 味噌部門の新人賞を獲得
そんな栄光を手にしたお店が身近な川越の町にあったとは、遅ればせながらも驚きを隠せません。
しかも北海道の名店「純蓮」で修行したともなると椅子から転げ落ちそう
ラーメンもともかく味噌ラーメンに特化したお店なんて無かった川越だけに。
私があまり慣れていないせいかあまり好みではない北海道味噌ラーメン店御用達の某製麺
そこの黄色いゴワゴワっとした硬めなちぢれ麵 ではなく 中太な麺がまずは合格
純蓮や「すみれ」多々にあるラーメン表面を覆うラードの膜
それは寒い北海道ならではでラーメンを冷めにくくする効果
その存在もないのも合格
あれ唇に触れると熱すぎてイヤなんです 脂だけに油っこいし。
もう色からして違いますね スープの 奥深くウマい味噌の色しています。
ニンニク食べた？ なんて家族に言われたのでスープに程よく使われているのでしょう。
純蓮のほか、有名中国料理店で修行されている店主は、坦々麺や麻婆麺も手がけている
なのでニンニクは必然的なのでしょう。
強いて言うならトッピングの野菜がもうちょっと多かったらなら。
ノーマルな味噌にもっと野菜をおくれとは言いませんが、有料で増量があればなお嬉しい。
川越駅から歩けない距離ではありませんがかなり歩きます。１５分ぐらい。
マイカーの人はいいですよね 別のとこお店専用の駐車場あるみたいです。
カウンターで６席 テーブル２卓ってとこです。