Musashino Kishimen Hompo
(武蔵野 きしめん本舗)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Musashino Kishimen Hompo
|
|---|---|
| 장르 | 우동 |
|
049-214-2617 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県比企郡川島町大字上八ツ林288-2 |
| 교통수단 |
川越駅から東武バス 川越03（川越駅⇔鴻巣免許センター）鴻巣免許センター行 八ツ林バス停下車（約20分） |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
45 Seats （ 小上がり4卓 カウンター29席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店前、隣、店裏に合計25台 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.12.3 |
この日はお休みなのでライフワークであるうどんの食べ歩きの為、愛車に乗って埼玉県川島町にある「武蔵野きしめん本舗」に行く事にしましたよ。
お店の最寄り駅は西武新宿線の本川越駅ですが、9.2kmも離れており、歩くと2時間8分ほど掛かるみたい。（Googleマップによると・・）
一応、川越駅からバスが出ているようだけど、やっぱり車が便利だよね。
この日はお昼の12時52分に到着。。。
ここは埼玉県では珍しいきしめんの専門店。
創業は2019年の12月ということですから4年くらい経つのですね。
駐車場はお店の前に10台分と裏に15台分あります。
店内はかなり広々した空間。
席は、カウンター席、テーブル席、小上がりがあり、全部合わせて45席もあります。
注文は券売機にて食券を買うシステムで基本セルフでつ。
券売機で食券を買うと、その情報はダイレクトに調理場に伝わりますので、そのまま好きな席で待機します。
そして、うどんが出来上がると食券番号で呼ばれるので、カウンターまで取りに行くという仕組み。
当然、お冷などもセルフ。。。食べ終わった食器類は返却口に返しましょう。
さて、本日のご注文は「肉汁きし麺（790円）＋麺増（中） 100円」です！！
約13分で着丼！！
ここは注文を受けてからうどんを茹でるので、この位の時間はかかります。
茹で立てのうどんはピカピカと輝いていますね。
並盛は350gですが、今回は麺増（中）にしたのでプラス150gの計500gでつ。 ヾ( ´ー｀)／
で、早速食べてみると、程良いコシがあり喉越しも良い！！
この食感は武蔵野うどんではなく、やはりきしめんですよ。
普通、武蔵野うどんの場合、中力粉に強力粉を混ぜますが、ここのうどんは中力粉だけを使っています。
ちなみに、小麦粉は埼玉県嵐山町の「農林61号」という粉らしいでつ。
具は、豚バラ肉、ねぎ、油揚げ。。。
だしは鰹節と昆布がメインのようで、甘辛のバランスの良い美味しいお汁に仕上げっております。
豚バラ肉の旨味もしっかり生きているね。
けっこう、ガッツリと具材が入っている。
また、お汁が染みた油揚げが堪らんのよねぇ。
で、冷たいきしめんを熱々のお汁に浸して一気に啜る！！
う～ん、美味ちいぃ～♪ 美味ちいぃ～♪ O(≧▽≦)O
残ったお汁は生姜湯で割って飲みましょう。
美味しいおつゆなので、残しては勿体ないですよ。
食べ終わって外に出ると、目の前には田園風景が広がっている。
生憎の雨だけど心が洗われるね。
◆ブログで詳しく紹介しています。
https://www.koumetan.com/article/501129816.html