チーズが隠し味のクリーム炒めが絶品でした
先週の土曜日、にかみさんと越生梅林
に梅の花を観に、ロードバイクで97㎞
ほど走ってきました。
帰り道、昼飯は何処しようかといろいろ思案して、やはり鶴ヶ島の峨眉山さん
に決定です。
13時頃に到着して、メニューを眺め
ます。先づマーボー豆腐(中辛)は
決定です。お次の一皿は牛肉細切りと
迷ってエビ、鶏肉クリーム炒めです。
約10分で配膳です。
エビ、鶏肉クリーム炒めは峨眉山さん
では初めて食べる味わいです。
チーズが隠し味となってクリーミー
で絶品です。
エビ、鶏肉、ハム、エリンギ、シメジ
キャベツ、ブロッコリーなど具が
たくさんです。
必ずオーダーするマーボー豆腐は
何度食べても変わらない辛さと
痺れがたまりません。
熱々のご飯にのせて食べると箸が
止まりませんね。
お会計するときに女将さんから
2000円とのこと。昨年の暮れと
比べますと100円値上がりしてますが
まぁ、仕方のないことかと思います。
今回はチーズ味のクリーム炒めを
味わってきました。
やっぱマーボー豆腐は必ずオーダーします
この日曜日は12月なのに20度近くに
なるとのことで、久しぶりにかみさん
とロードバイクで荒川CRを北上です。
自宅を出たときは気温は6℃でとても
寒かった…
東松山の物見山経由で昼飯は今年最後
にと女将さんに会いに鶴ヶ島の峨眉山 さんです。
11時30分過ぎに到着すると先客1名で
空いています。奥のテーブルに座って
メニューを眺めます。
先づはマーボー豆腐、これは不動の逸品
ですから中辛でオーダーします。
それと今回は牛バラ、里いも醤油煮と
迷って、エビ、鶏レバー、砂肝ピリ辛
炒めに決定です。
約6分くらいで配膳です。
中辛のマーボ豆腐はいつもと変わら
ない味わいで、けっこう舌が痺れる
くらいの山椒の辛さもあり、ご飯の
上にかけて食べると箸が止まりません。
エビ、鶏レバー、砂肝のピリ辛炒めは
ごま油の味が効いて、その名の通り
ピリ辛で、これもご飯が進みます。
思わずご飯をお代わりしてしまい
ましたね。
デザートとして容器ごと冷やされた
杏仁豆腐をお口直しにいただきます。
このクオリティで税込900円は
コスパが高い逸品といえます。
年末のご挨拶をご主人さんと女将さんに
して、浦和を目指して走り出しました。
また来年も美味しいマーボー豆腐を
宜しくお願いします。
何を食べても美味しいなぁ
9月10日の日曜日、およそ2ヶ月振りにかみさんと
ロードバイクで走ってきました。
さすがに猛暑から暑いくらいになってきましたから
のんびりライドができるようになりました。
いつものように荒川CRを北上して、昼飯は
鶴ヶ島の峨眉山さんです。
11時過ぎにお店に着くと開店前の時間ですけど
営業中の札が出ています。
1番乗りですが、後から次々とお客さんが来店して
満席となりました。四谷時代のお客さんが電車で
2時間もかけて来店したそうで、女将さんの人望が
窺えます。
オーダーは以下です。
•マーボー豆腐(中辛) 税込900円
毎度お馴染みのマーボー豆腐、今回も中辛です。
辛さに旨さがあり、ご飯に乗せて食べると箸が
止まりません。
•豚肉、鶏肉、みそ辛子炒め 税込900円
酢豚ならぬ味噌豚で、味噌味なんだけど
中華風、丁寧にお肉を揚げてあり
手間をかけているのが分かります。
初めて食べたこの味わいはけっこうイケます。
久しぶりの訪問でしたが、変わらない味と
新しい味に出会ってきました。
東松山、坂戸方面をロードバイクで走ったら
昼飯は峨眉山さんですね。
今回はマーボー豆腐(中辛)と牛肉、白身魚、黒胡椒炒め
6月18日の日曜日、GW以来ですがロードバイクで
走ってきました。かみさんと朝9時前に出発して
荒川CRを北上し、高坂の物見山で折り返します。
昼飯は久しぶりに鶴ヶ島の峨眉山です。
11時30分頃に到着するとほぼ満席でした。
奥の2人掛けテーブルに座ってメニューを眺めます。
マーボー豆腐(中辛)は即決で、もう一つは
牛肉、白身魚、黒胡椒炒めにしました。
待つこと約10分で配膳です。
いつもと同じく、食べているとジワジワと汗が
出てくるマーボー豆腐は、レンゲでご飯に乗せて
食べると箸が止まりません。
マーボー豆腐は量もあり、深皿にたっぷりとです。
黒胡椒炒めの白身魚は衣を付けて揚げてあり
手間がかかりますから、お店でしか食べられません。
黒胡椒が効いた牛肉や野菜の炒め物は、絶妙な
中華味で、これまた自宅では味わえない逸品です。
このお店の料理は本格的な中華料理の味わいで
ボリュームもあり、これが税込900円はお値打ち品
ですね。
また、食べに行こうかと思います。
2023年のお初ライドは鶴ヶ島の峨眉山でマーボ豆腐(中辛)です
1月8日の日曜日、2023年のお初ライドにかみさんと
行ってきました。朝出ると気温が3℃で寒いですけど
晴天の無風、絶好のライド日和です。
荒川を北上して東松山にある物見山を目指します。
そこで休憩して昼飯は峨眉山と決めていましたから
鶴ヶ島方面に向かいます。
11時30分過ぎに到着すると1番乗りで先客無し。
おかみさんに新年のご挨拶をしてからテーブルに
座ります。
メニューを眺めてマーボ豆腐(中辛)にチョイと
迷って鶏肉、イカ、黒豆辛子炒めに決定。
どちらも税込800円と変わらずの価格です。
待つこと約8分で配膳です。
毎度かみさんと分けて食べています。
•マーボ豆腐(中辛)
ほぼ毎回オーダーする、このお店の看板メニュー。
ご飯の上にかけて食べるのが一番旨い。
甘党の私には中辛はけっこう辛く感じて
食べていたら汗が出てきました。
•鶏肉、イカ、黒豆辛子炒め
鶏肉やイカ、野菜は胡椒が効いてスパイシーな
味わいで、これもご飯の良いお供です。
イカはとても柔らかく食べ易かったですね。
•今日の中華スープ
ナメコが入ってトロミがあり、とても熱々
お代わりしました。
毎回、満足度の高い料理を味わっています。
物見山経由で坂戸、鶴ヶ島、川越のコースを
走るとき、中華料理と言ったら峨眉山ですね。
今年もよろしくお願いいたします(╹◡╹)
マーボ豆腐(中辛)には大汗が似合う
9月10日の土曜日、良いお天気になりライド日和。
かみさんとロードバイクで荒川を北上して物見山で
南風のおかげで順調に走れました。
この方面に走ったときの昼飯は久しぶりに鶴ヶ島の
峨眉山さんです。今日は少し遅く出発したので
お店に着いたのはちょうどお昼時です。
満席でしたので少し待って入店です。
外で待っているときにオーダーは決めていて
早速、女将さんにマーボ豆腐(中辛)と牛肉、イカ
黒胡椒炒めと告げます。
最近は定番+週替りになっています。
もちろんかみさんとシェアして食べます。
待つこと約8分で配膳です。
マーボ豆腐は早速ご飯にかけていただきます。
久しぶりなのでチョイと辛く感じまして、大汗を
流しながら箸を進めます。
この日はサイクルジャージ姿なので汗はいくらでも
ウェルカムです。そもそもが甘党ですから
けっこうな辛さを痛感しながらでした(笑)
牛肉、イカ、黒胡椒炒めは黒胡椒がけっこう効いて
ましたが、良い塩梅の上品な味わいです。
他にレンコン、エリンギ、シメジ、ブロッコリー
などが入っていてボリュームのある一品です。
どちらもランチ定食のおかずではなくて、ディナー
のレベルのクオリティとボリュームがあり
毎度、税込800円には驚かされています。
今回もご飯をおかわりしましたが、お腹いっぱいに
なり、鶴ヶ島駅前から15号の魚べいの交差点までは
ペダルを踏むのも辛いくらいでした。
また食べに行きます!
今日のランチ 伏兵の牛スジと新じゃがの醤油煮込みに箸がとまりませんでした
5月29日の日曜日、良いお天気と言うか猛暑の中を
かみさんとロードバイクで走ってきました。
いつもと同じく荒川CRを北上して東松山の物見山で
休憩です。この日はけっこう暑くなりますから
昼飯は鶴ヶ島の峨眉山さんで辛〜いマーボ豆腐でも
と思い訪問です。
物見山から走ってお昼前に到着でお店に入ると
先客無しなので、女将さんから1番涼しい真ん中の
席を勧められ着席です。
メニューを眺めて先づはマーボ豆腐(中辛)を選択
残りはかみさんが2番と迷って、結局3番の
牛スジと新じゃが醤油煮込みをオーダー。
どちらも税込800円です。
待つこと約6分で配膳です。
お馴染みのマーボ豆腐は中辛なのでけっこう辛い
のですが、ご飯にのせて食べるのが一番好きです。
先づは変わらない美味しさを味わいます。
お次はお初の牛スジと新じゃがの醤油煮込みですが
お皿をみると何と牛スジがタップリと入っています。
お箸で持ち上げますとぷるんぷるんした牛スジが…
一口食べてみるととても柔らかく何とも言えない
旨さが口の中に広がります。
これは家庭では絶対に出せない味わいです。
さすがは峨眉山です。
レンゲで牛スジをご飯の上にかけて食べますと
大きめのお茶碗のご飯があっという間に半減です。
ガツガツと食べてお茶碗が空になると
良いタイミングで女将さんからおかわりの確認が。
もちろんご飯サラッとと言いますと、けっこうな
盛りのご飯が。
必死に食べているとスープのおかわりも勧められ
思わずおかわりをしてしまいました。今日のスープは
トマト、ナメコ、玉ねぎ、白菜の卵とじスープで
初めてです。
久しぶりにお腹いっぱい以上、夕食分も食べて
お会計です。かみさんと2人で税込1600円は
非常に満足度高く、今日の牛スジと新じゃがの
醤油煮込みは、お腹さえ大丈夫ならば2回目の
ご飯おかわりしたかっです(笑)
今回は麺類をオーダーしましたが、焼きそばにハマりました
3月13日の日曜日、春が近づいてきましたから気温も
上がってきまして、かみさんとローバイク日和です。
荒川を北上して東松山の物見山経由で鶴ヶ島へ
昼飯は峨眉山ですね!
お店に入って席に着くと早速ランチメニューを眺め
ます。今日はいつものマーボ豆腐ではなくて
麺類を攻めていこうかと。私は鶏肉玉子入り焼き
そば、かみさんは五目タンメンです。
オーダーして約12分くらいで配膳です。
今まで焼きそばと言ったらソース焼きそばで
餡かけ焼きそばは滅多に食べたことありません。
今回の鶏肉玉子焼きそばはもちろん初めてで
このような味わいの焼きそばは食べたこと無いです。
バリっと焼かれた麺の上に鶏肉と玉子の餡がかけて
あり、食べてみると非常に美味しいです。
この美味しさを言葉で伝えるのが難しいので写真を
見て頂ければと→美味しい料理は見ても分かります。
しかも量もけっこうあり、お腹いっぱいになりました。
五目タンメンは餡かけのおかげでスープが最後まで
熱々で食べられたそうです。
炒飯はタクアンが入って独特な食感がありこれが
サービス品としてはなかなかです。
杏仁豆腐は食後のデザートとして、食べると口の中が
サッパリとして、手作りの美味しさを感じますね。
毎度美味しく食べられて満腹で満足して、お次も
焼きそば類を食べてみたいと思いつつロードバイクの
ペダルを踏んできました。
年明け最初のライド、昼飯は鶴ヶ島の峨眉山で看板のマーボ豆腐です
2022年最初の三連休2日目の日曜日、今年最初の
ライドにかみさんと出ました。
風も弱く良いお天気ですけど、家を出た時の気温は-0.3℃と冷え込んでいます→さすがに寒かった
です。
寒い中、荒川サイクリングロードを北上して
いつもの物見山に到着です。ちょっと休憩してから
昼飯のため鶴ヶ島の峨眉山に向かいます。
11時45分頃に到着です。
先客2組で奥のテーブルに着席しました。
メニューを眺めてマーボ豆腐(中辛)と豚肉細切り
ピーマン炒めをオーダーです。
約5分で配膳です。
看板のマーボ豆腐はご飯にのせて食べるのが最高です。
ご飯が好みの柔らかさでもあり、あっという間に
食べてしまいました。絶妙なタイミングで
女将さんがお盆を出してくれますから、もう一杯
ご飯を食べてきました。
豚肉細切りピーマン炒めは手間をかけて調理されて
おり、かみさん曰く「とても優しい味わい」と
言っていました。
美味しさもありますが量もありどちらの料理も
満足度が高いです。
ランチは全品税込800円でご飯とスープは
おかわりもできます。
物見山経由のライドでは昼飯食べるなら峨眉山
ですね!
美味しいマーボ豆腐でご飯をガッツリと食べてきました
緊急事態宣言が解除された最初の週末の日曜日
良く晴れてライド日和です。かみさんとロードバイク
で荒川CRを北上して物見山です。このくらいの気温
ならば走るも苦にはなりませんね。
昼飯は峨眉山です。コロナ禍でお休みしていました
ので待ちに待った感じてす。
物見山で休憩している時にお店に電話して確認して
からの訪問で、11時半頃に到着して入店です。
お店に入ると小上がりのテーブルでしたけど
そこを撤去して2人掛けテーブルに改装して
いました。
この方が来客の対応が良くなりますね。
手前のテーブルに座ってメニューを確認して迷うこと
なく、オーダーはマーボ豆腐の中辛と牛肉とイカの
ブラックビーンズ辛子炒めです。
約6分で配膳です。
いつもながらマーボ豆腐をご飯にたっぷりと乗せて
ガツガツと食べてきました。ご飯はお代わり無料
なのですが、一杯目を食べ終えた絶妙なタイミング
で女将さんからお代わりのお盆が差し出され
思わず2杯目に突入です(笑)
牛肉とイカのブラックビーンズ辛子炒めは
丁寧に隠し包丁が入ったイカがとても柔らかく
非常に美味しいです。
このお店の料理は料理に手間をかけてどれも
美味しい逸品なのです。
これが全品税込800円なのは破格ですね。
食べて分かる凄さがあります!
マーボ豆腐など料理が更に美味しく感じました
4月末に内視鏡手術を受けて暫くの間、運動は
やらないで我慢していました。
この土曜日は曇っていますが絶好のライド日和
かみさんとロードバイクで出発です。
荒川を北上して川島、ときがわ、越生などを
通過して、昼飯は久しぶりに鶴ヶ島の峨眉山です。
昼過ぎ頃に到着しまして、カウンター席のみ
空いていましたのて、初めてそこに座りました。
オーダーはマーボ豆腐、そして牛肉、なす、唐辛子
炒めで、2人でシェアして食べます。
約5分で配膳です。
先づはマーボ豆腐です。前回は激辛で懲りたので
今回は中辛です。やはりこのくらいの辛さが
ちょうど良い感じで、ご飯にかけて食べると
非常に美味しいです。
続いて牛肉、なす、唐辛子炒めです。
これは油通ししてから炒めてありますから
牛肉もなすもとても熱々で、ちょいと甘めの
味付けが我が家の味覚にマッチしていました。
4月末の手術で嗅覚が戻り、味覚が更に良くなった
ので料理の持っている美味しさを感じることができ
ました。
リーズナブルに美味しい中華料理を食べることが
できました。
麻婆豆腐を食べたくなったので鶴ヶ島の峨眉山です
かみさんとロードバイクで荒川を北上して、高坂駅前
のセブンで休憩しているときに、昼飯の話になり
ました。かみさんが久しぶりに麻婆豆腐を食べたい
とのことで、物見山経由で鶴ヶ島の峨眉山へ。
お昼前にお店に到着して、いつも通りにお店横に
ロードバイクを駐輪して店内へ。
先客無しでしたので、既に定位置となっている
お店入口手前のテーブルに着席です。
オーダーはマーボ豆腐の激辛に挑戦です。もう一品は
シェアして食べたいのでエビ、イカ、菜の花、唐辛子
炒めにしました。
約5分くらいで配膳です。マーボ豆腐は激辛にしま
したが、花椒や唐辛子が効いた麻辣の味わいで
ご飯にかけて食べると一気に進んでしまいます。
唐辛子炒めは甘辛い味付けで、菜の花の苦味も
ほどほどで、美味しかったです。
女将さんにご飯とスープのお代わりを頼みました。
もちろん無料です。
後から汗が噴き出てきて止まりませんでしたが
お腹いっぱいになり、浦和までのんびりと走って
帰りました。
税込800円でこれだけ美味しく食べられるので
最近、中華料理といったらこのお店ですね。
先週に食べて美味しかったので再訪しました
今日は良いお天気で、朝方は冷え込みましたが
お昼かけて気温が上がってライド日和です。
かみさんと物見山経由で走ってきて、昼飯は
またまた鶴ヶ島の峨眉山です。
先週に学習しました通りロードバイクはお店横の
駐輪場にです。ロードバイク乗りとしては盗難を
いかに避けるかが大切なので。
ちょうどお昼に到着しました。先客は先客は1組
なので、先週と同じく入口手前のテーブルです。
先週はご飯物でしたので、今回は麺類をと思いつつ
メニューを眺めて、かみさんは五目焼きぞばを即決
です。私はちょっと迷って牛肉入りタンメン
でなくて丼のご飯ちょっと増しにしました。
お店が空いていたのかオーダーして約5分で配膳です。
牛肉入り丼は牛肉がたっぷりとで箸が進みます。
女将さんからご飯追加のサジェストがあり
思わず半ライスと言ってしましました。
半ライス食べていると春雨スープもお代わりは
と女将さんに進められましたので、もちろん
頼みました。ご飯とスープはお代わり自由なん
ですね。
五目焼きぞばは熱々パリパリの焼きそばに筍などの
餡がたっぷりとで、とても美味しくて量もそこそこ
ありました。
けっこう本格的中華をリーズナブルに味わえます
から、先週に引き続き訪問して良かったと思います。
この方面を走って中華ならばこのお店ですね。
キラリと光る町中華の新星
2月に入って最初の週末。先月とは打って変わって
昼間は暖かくなり、絶好のライド日和。
かみさんとロードで物見山まで走ってきました。
昼飯はブックマークしていました、鶴ヶ島で昨年の
11月にオープンした峨眉山です。
聞いてみます四谷で20年近く中華料理屋をやって
いて、改めて鶴ヶ島で新規開店したとのことです。
女将さんと旦那さん、娘さんにお孫さんの家族経営
だそうです。女将さんが気さくで、けっこうお話を
させてもらいました。
お店に入ると4人掛けテーブル3にカウンター3です。
先客は奥に1組でしたので、入口手前のテーブルに。
土日でもランチがあるのが嬉しいですね。
1〜6の料理で全て税込800円です。
四川料理のお店ですから1のマーボー豆腐で
辛さを聞かれましたので中辛にしました。
もう一つは3の白ごま、ミルク味、小海老炒めに。
約10分くらいで配膳です。
おそらく看板料理のマーボー豆腐は麻辣味が
効いて中辛ながら汗が流れてきました。
あっ、甘党なんです…
ご飯にかけて食べると、非常に美味しくて
あっという間にご飯を食べてしまうと
女将さんが丁度良いタイミングでお盆を出して
おかわりを促してくれました→さすがです。
お会計でおかわり代はなかったので、無料と
思います→良心的ですね。
普段はしないご飯のおかわりをして、今度は
小海老のミルク味炒めを。
ぷりぷりの小海老がゴロゴロとたくさん入っていて
エリンギ、セロリ、銀杏などが良い食感をだして
いました。白ごまミルク味は初めてでしたが
かなり良い味わいです。
最後に杏仁豆腐は脂っこい口のなかをサッパリと
してくれました。
このお店のポテンシャルはかなり高いと見ました。
これは物見山方面にライドしたときは、帰りに
寄って、いろいろと食べてみたいですね。
점포명 |
Chuugoku Ryouri Gabisan(Chuugoku Ryouri Gabisan)
|
---|---|
장르 | 사천 요리、이자카야 |
예약・문의하기 |
049-290-5932 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
ディナーのみ可能 |
주소 |
埼玉県鶴ヶ島市上広谷354-2 |
교통수단 |
東武東上線鶴ヶ島駅から7分 쓰루가시마 역에서 528 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
|
지불 방법 |
카드 가능 (AMEX) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 수 |
15 Seats ( カウンター3席 テーブル12席) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店舗から北西に70メートル東側に5台満杯であれば近くにコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
오픈일 |
2020.11.3 |
この前の日曜日、最近は土日に所用が
あり、ロードバイクに乗れてません。
月一も危ういくらいの中、久しぶりに
走っててきました。
かみさんと出発して先づは荒川CRを
北上します。ホンダ航空経由で
高坂の物見山を折り返してきました。
自宅から約80㎞くらいのコースで
お馴染みとなってます。
このコースの場合、昼飯はやはり
鶴ヶ島の峨眉山さんですね。
女将さんの顔を拝みに行ってきました。
11時半過ぎに着くとほぼ満席。
入口近くのテーブルに座りメニューを
眺めます。
実は3ヶ月ぶりの訪問なんですが
前回食べたエビ、鶏肉クリーム炒めが
あります。牛肉茄子唐辛子炒めと迷い
ましたが、やはりこれにしました。
もう一品は必ずオーダーする
マーボー豆腐(中辛)で、どちらも
税込1000円。
約5分くらいで配膳です。
エビ、鶏肉クリーム炒めは
プリップリのエビに素揚げされた鶏肉
ハム、エリンギなどなど隠し味に
チーズを使ったクリーム煮。
お気に入りでまた食べてきました。
今回もマーボー豆腐は中辛を選択。
辛さと痺れが効いていて、ご飯に乗せて
食べると、箸が進みますね。
食べていますとだんだんと汗が
噴き出してきます。
ご飯を食べ終わると絶妙なタイミングで
女将さんからお代わりのお誘いが。
思わず半ライスでと頼みました。
酸味のある酸辣湯も美味しかった。
毎度訪問してますが、かみさんと2人
ロードバイクで走れるうちはこれからも
寄っていきたいと思ってます。