桜に蕎麦を手繰り寄せた日曜日 : Soba Akitsu

今週の日曜日、桜の開花が待ち遠しくて、桜の名所でかつ旨い蕎麦がいただけるところという
条件で調べてみると北本の高尾地区にぴったりの所を見つけました。
高尾さくら公園の近くにあるこちらのお店。荒川の畔にあります。

鶯の音が聞こえる素晴らしい景観のお庭に面した座敷でいただけるお蕎麦、期待感が高まります。
お願いしたのは天ぷら付きの蒸篭そば。
まずは蕎麦茶から供されます。その香ばしさに癒されながら次を待ちます。

さあ、やって来ましたよ。天ぷらとお蕎麦が、、。
天ぷらは、レンコン、アスパラガス、プチトマト、椎茸、さつまいもと海老が二尾という豪華版。
レンコンはシャキシャキ、プチトマトの天ぷらは初めて。
お芋は焼いたものを揚げていました。海老が二尾というのは嬉しいですね。塩ですべて頂きました、

お蕎麦は北海道産のものを使っています。歯応えがあって、喉越しも良い。
薬味は大根おろし、ネギ、わさびです。わさびの香りが立っていますね。ネギも思った以上にワイルド。

そばつゆは思った以上に辛くて、力強いですね。
浅草の並木藪蕎麦ほどではないですが、 築地 布恒更科くらいはあると思います。
もっと嫋やかだと思っていましたが、どっこい骨太の味で驚かされました。

食後は歩いてすぐの高尾さくら公園へ花見に。
ここの桜は日本全国から苗木を取り寄せて植えられたもので、いろんな種類の桜の花が楽しめます。
ソメイヨシノの咲き誇る姿もそれは美しいですが、バラエティに富んだ桜も良いものですね。