점포명 |
Sayama Okina(Sayama Okina)
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장르 | 소바 |
예약・문의하기 |
042-903-9940 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
埼玉県所沢市小手指南1-17-34 |
교통수단 |
西武狭山線 「下山口」から 北へ徒歩12分。 시모야마구치 역에서 786 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
20 Seats ( テーブル3卓、座敷2卓) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 3台 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
ランチに1人で訪問
開店30分前に到着してしまったが、店内で待たせて下さった。温かいお茶を頂きながら大女将に新蕎麦のお話を伺う事が出来た。役得。
注文は、そはセットと迷ったが、大好物の鴨せいろをお願いし、暫し待つ。
待つ間も大女将が色々お話をしてくださり、蕎麦の実を頂戴した。
実はあまり蕎麦の香りがなく、お話のようにナッツみたいな味と食感。
暫し大女将と話しながら待っていると、鴨せいろが運ばれてくる。
鴨汁の香りが食欲を刺激する中早く食べたい気持ちを抑え、先ずは新蕎麦の香りを愉しむ。
蕎麦を少量摘んて食べると蕎麦香りが口中に拡がり新蕎麦万歳!と心の中で叫ぶ。
鴨汁を少し味見すると、やはり少し濃い目の汁。
蕎麦に引っ掛ける汁の量に気をつけながらどんどん食べ進めるが、こちらでは薬味に山葵では無く生姜か添えられていた。
え?生姜?と思いつつも、味変に薬味を付けるとこれが思った以上に嵌まる事に気づく。
鴨汁の油を良い感じで中和してくれ爽やかな味わいに。
これはこれで有りだなと味わっている間にあっという間に完食。
蕎麦湯と美味しく頂き、必ず再訪を大女将と約束してランチ終了。