Kuromugi
(久呂無木)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kuromugi
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
04-2922-9619 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県所沢市西所沢1-4-14 |
| 교통수단 |
西武池袋線西所沢駅、徒歩３分 니시토코로자와 역에서 214 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ カウンター5席、小上がり3卓12席（その他奥に座敷16席）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 昼禁煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 隣にコインパーキング有り（７〜８台ほど駐車可） |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
小学生以下入店不可 |
| 홈페이지 |
私にとって外食はクオリティも大事ですが、接客と支払方法の他、提供時間も重要な要素です。
特にランチは、後に予定が控えているケースが多いこともあり、長い提供時間は可能な限り避けたいと思う性分で、コース料理なら品数にもよりますが1.5時間以上、ウォークインなら20分以上は正直長過ぎると感じます。そういうお店は正直高く評価することはあくまで個人主観として出来ないのです。
今回、こちらのお店では入店から退店まで50分、蕎麦の提供まで40分を要しました。腹ペコで訪問しているのに、もはやその次元はとうに超えてしまっておりました。
西武池袋線の西所沢駅から徒歩数分の場所にあるこちらですが、埼玉県のお蕎麦屋さんではトップ10に常時入るくらいの人気店ということで、平日のオープン時間を目指して伺いました。
電車が少し遅れてしまったため、オープン時間ギリギリでしたが、なんと既に外待ちが。8名ほどの先客の後にいつも通りの1人で入店。カウンター席へと通されました。
さてここからが長かったです。基本店主さんが調理され、従業員の方はおられましたが配膳メインの対応でした。
注文したのは平日昼限定という天ぷら蕎麦膳（1,200円）ですが、待てど暮らせど来ません。20分待っても、30分待っても。カウンターなので厨房内の調理模様が見えるのですが、確かに先客分が多数あるので致し方ないとは思いつつも、40分後にやっと提供です。いくらなんでもと思えるレベルです。
お腹も空きすぎて、変にピークを過ぎてしまいました。そして、後の予定のことが気になり過ぎて食事どころではないし、電車の時間も迫っていたので味を感じる暇もなく、蕎麦と天ぷらを必死に平らげました。4〜5分だったと思います。個人的には怒りを通り越して呆れていました。
料理以外の写真は待ち時間が恐ろしく余っていたのでたくさん撮れましたが、料理の写真はもう必死で、どう撮ったかも覚えてません。
味は確かに美味しい蕎麦なのかなとも思いましたが、天ぷらも含めて正直、じっくり感じている時間もありませんでした。
お会計も現金ですし、正直、ここまでの待ち時間となると何も思うことが無いレベルというか…。私が入ったタイミングが悪かったのかも知れませんね。
冒頭に記載した通り、ランチは提供時間重視します。飲食店は提供時間が書かれていないことがほとんどなので、あくまで店舗に委ねる形にはなりますが、40分は最長記録も圧倒的更新でした。
再訪はもちろんありません。