Marumi Udon
(まるみうどん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Marumi Udon
|
|---|---|
| 장르 | 우동、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
04-2954-6644 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
埼玉県狭山市東三ツ木332 |
| 교통수단 |
신사야마 역에서 426 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店舗隣りに２台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
西武新宿線新狭山駅南口から歩いて６、７分ほど「手打ちうどん まるみ」肉うどん600円をずずずずっっっ。
駅から南側に続くのんびりとした商店街を過ぎ、広くない県道に入ってすこし行ったところに「手打ちうどん」の幟が出ています。しかし店頭の看板には「手打ちうどん」と並んで「ホルモン焼き」の字が。果たして、店内に入ると、右側の小上がり席ではファミリーでしょうか、それとも３世代かご近所様集合か、オトナはホルモン焼き、お子様はうどんをずずずっと食べているところ。雰囲気はすっかりホルモン焼き屋さんです。壁や天井の色からすると喫煙者が多いのかしら、それともホルモン焼き屋でもあるからかしら。。
左側のテーブル席について、壁にはられている短冊メニューをチェック。ホルモン系や酒のアテ系も並びますが、うどんメニューはもりうどん500円・かけうどん500円～。厚もりうどん500円はもりうどんの熱いバージョンかな？ 他に天盛り、肉、天ぷら、力という絞り込まれたバリエーションのの他に、うどん定食というのが気になります（ライスと天ぷらがつくらしい）。この日は寒かったこともあり、やはり肉系がいいよね、と今回は肉うどんをいただくことに。メニューには武蔵野うどんの代表メニューといえる肉汁うどんが見当たりませんでしたが、もりうどんの汁が肉汁らしい（伝聞、未確認）。
しばらく待って出てきたうどん、お、正直期待してたよりもずっと美味しそうじゃないですか。では早速ずずずっと。ひっばりだしたうどんは若干のねじれがあり、噛みしめると硬軟や抵抗感が入り乱れる中から小麦の香りがぐわぐわと湧き上がります。あたたかい汁に浸されているだけあって、小麦の味わいも楽しい。うんうん、いいじゃないですか、思わず目尻が下がります。
汁はいわゆる関東系の暗黒色ではなく、意外と薄めで、しょうゆベースではあるけれどかつお出汁が品よく主張します。これも予想を裏切る美味しさ、ごくりと飲んでも喉がかわきません。厚めにカットされた肉も噛みしめると肉の滋味深い味がするし、このあたりはホルモン焼き屋さんの面目躍如でしょうか、あ、薄味の汁だからこそ肉の味がいきていると言えるかも。かてのほうれん草に加え、ネギと柚子片、それにゴマが散らされています。
武蔵野うどんというとワイルドでエキセントリックな麺を連想する方も多いと思いますが、こちらのうどんは小麦の風味をしっかりと出しながら、もう少し食べやすく普遍的な美味しさがあります。こういううどんもいいですねぇ。機会があればホルモンをつつきながらビールを飲み、〆にうどん、と行きたいところです。ごちそうさまでした。