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大津のハイレベルラーメン。
月曜日の14:00に滋賀・大津の『らーめん みふく』へ。
「醤油そば(900円)」を注文。
5分後到着。
一口。美味い。
丸鶏ベースのスープに厳選した魚介出汁を合わせた当店一押しの醤油ラーメンとのこと。
スッキリした鶏のスープに魚介のパンチがバランス良く効いた味わい。
これは飲み干せるスープです。
入口に今日のスープ素材が掲示されてましたが、その日によって仕入れ素材が違うようです。
この日は丸鶏×焼あご×鯵節・鯖節・煮干し・あご香味油という素材。
トッピングは脂乗りの良いチャーシュー2枚に煮玉子、海苔、メンマ、青ネギ。
麺は中太ストレート麺。
麺の硬さもいい感じ。
「醤油そば」の他にも「塩そば」「中華そば」「みふジロー」「鶏白湯麺」「麻辣醤油麺」「まぜそば(油そば)」など種類は豊富。
飽きずに色々楽しめそうです。
大津周辺にはそれほどラーメン屋は多くありませんが、こちらのお店はレベルが高いと感じました。
ごちそうさまでした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen mifuku
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ 1F |
| 교통수단 |
JR大津駅より徒歩3分 오쓰 역에서 260 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2018.4.9 |
木曜日の12:00に大津の『らーめん みふく』へ。
「麻辣醤油麺(1,000円)」を注文。
8分後到着。
一口。美味い。
美味くて辛い。
旨みのあるスープに唐辛子や麻辣油が効いてます。
ミンチも適量が入っていて、かなり美味い台湾ラーメン。
チャーシューに極太メンマ、ネギ。
余計なものは入ってません。
麺は中太縮れ麺。
結構モチモチした麺で食べ応えあります。
説明書きには「花椒を効かせた自家製麻辣油と台湾ミンチを合わせた旨辛仕立て」とのこと。
以前食べた「醤油そば」の完成度が高くてハマりましたが、全種類制覇したくなりました。
また来ます。
ごちそうさまでした。