丹波の美味しい卵と水菜と本枯節の朝定食 : Baisou an

とある番組で紹介されていたので、気になり叶
匠壽庵　寿長生の郷へ。

駐車場からまずまず歩き、和菓子のお土産コーナーを抜けて、梅林を抜けてようやく到着。
広い敷地です。

朝定食は通常10時〜11時限定ですが、番組の影響で8月の土日のみ16時まで延長して営業されていました。
昼定食とは受付も別で、別棟での対応です。

テレビの影響は凄いですね。受付に名前を書いて呼ばれるまで1時間以上待ちました。
給水機や噴霧器など色々対応されていましたが、それでも暑いものは暑い。我慢の時間でした。

さて、店内はコの字型のテーブルと数名がけのテーブルが何席か。空いてたら落ち着いた雰囲気で食事できるのかな。

メニューは丹波の美味しい卵と水菜と本枯節の朝定食　660円のみ。飲み物メニューもありません。

セット内容は卵かけご飯、漬物、香煎茶(お茶漬け用)そして選べる銘菓(あも、標野、穀萬代より選択出来ます。一壺天は栗の時期出ないので選択できませんでした。)

私は、あもという羽二重餅を小豆餡で包んだものを選択。嫁と子供は穀萬代という胡麻豆腐にしました。

卵かけご飯にはたっぷりの鰹節と水菜がかかっていて、お好みで別添えの醤油をかけていただきます。
何も考えず醤油を全てかけてしまったので、少し塩っ辛くなってしまいました。
半分ほど頂いたら香煎茶を注いでお茶漬けに。
後で残った香煎茶を飲んで見ましたが、梅昆布茶のようでした。
お茶漬けもサッパリとした味わいになります。

選べる銘菓のあもは、羽二重餅がトロリと柔らかく、餡も上品でした。
半分程頂いて、嫁の胡麻豆腐半分と交換。味噌が甘くないので、銘菓で出すなら黒蜜の方がいいのではと思いましたが、甘い物が苦手な人もいるので選択肢としては必要なのかな。
食べなかった標野は梅寒天だそうです。梅酒ゼリーとは違いアルコールが入ってないとの事なのでお子様や運転される方も安心ですね。

次は昼定食も食べてみたいと思いました。
ご馳走様でした。