FAQ

しょうゆ♪ : Ramen Hibari

Ramen Hibari

(ラーメンひばり)
예산:
정기휴일
월요일、화요일
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.7

JPY 1,000~JPY 1,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/10방문2번째

3.7

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
JPY 1,000~JPY 1,9991명

しょうゆ♪

『しょうゆ』1,000円  2023.10

この日は滋賀までラーメンプチ遠征。
1軒目は9月に改装リニューアルされたひばりさん。
メニューもリニューアルされています。

開店前の11時頃の到着。少し早く着きすぎました。
店頭ポールで待っていると後客が6名。
開店時間となり食券を購入しカウンターに着席。

以前は白湯中心のメニュー構成でしたが、リニューアルで清湯&油そば・汁なしタンタンのラインナップに。
SNSを見てると油そばを推しているようでしたが、今回は『しょうゆ』を選択。

程なく着丼。
小ぶり&中ぶりなチャーシューが3枚、メンマ、ホウレン草、ナルト、ネギ。
スープは茶濁して油分は適度に見えます。

では頂きましょう!
まずはスープから…煮干しと節系の旨味と香りがぐっと来ます。
特に節系の芳ばしい旨味がいいですね。
このスープ、リニューアルしたメニューをしっかり調べないで来たから少し意外性を感じました。
いい意味で予想と違いますね。

麺は中細でしなやかさと喉越しの良さを兼ね備え、スープとも合った美味しい麺。
ホウレン草はこの手のスープでは珍しのではないでしょうか?
瑞々しい食感がいいアクセントになっています。
チャーシューは厚目で肉の旨味がじわっくるやつ。脂身少なくて重たくない。

次回は油そばをメチャ食べてみたい。
ごちそうさまでした(^^)

2019/10방문1번째

3.7

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
~JPY 9991명

ミディアム鶏白湯×魚介でまろやか♪

『魚介まろやか』800円  2019.10

この日は大津までちょこっと遠出。
移転後の初訪麺となるこちら。

開店前の11:15頃の到着で3番手。
移転前と違って店の駐車スペースがあるのはありがたい。
雨が降る天気だったけど、入り口付近は軒下になるので大丈夫♪

やがて時間となり開店。この時点で7~8人待ち。
食券を購入しカウンター最奥に着席。
以前はなかった豚清湯の塩に惹かれたけど、今回もお気に入りの『魚介まろやか』に。

程なく着丼。
小ぶりなチャーシューが2枚、メンマ、ネギ。
スープは油分少な目で茶色がかった白湯スープ。

では頂きましょう!
まずはスープから…ミディアムな鶏白湯に魚介出汁がいい感じにブレンド。
双方の旨味のバランスがよくてメチャ美味しいスープ!まさに円やか。
魚介レスの『まるやか』は食べた事がないので比較できないけど、
まったりと鶏白湯オンリーより魚介出汁が効いてる方が好みです。

合わされる麺は棣鄂製の中細ストレート。
加水は中くらいかな?歯切れよくスープとよく合ってますね。
チャーシューは2枚ともバラ。程よく柔らかく、肉の旨味がじわっとくる好みのやつ。
脂身バランスもよくて重たくない。
メンマは見た目よりしっかり味。

連食予定なのでスープを少し残してのご馳走様。
次回こそは『塩』を食べてみたいですね~(^^)

  • Ramen Hibari - 魚介まろやか

    魚介まろやか

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레스토랑 정보

세부

점포명
Ramen Hibari
장르 라멘

예약 가능 여부

예약 불가

주소

滋賀県大津市大将軍1-2-10

교통수단

세타 역에서 888 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 정기휴일
    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 19:45)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 17:30 - 20:00

      (L.O. 19:45)

    • 10:30 - 15:00

      (L.O. 14:45)

    • 10:30 - 15:00

      (L.O. 14:45)

  • 공휴일
    • 10:30 - 15:00

      (L.O. 14:45)

  • 2024年6月から営業時間変更
    火曜日・第1月曜日定休

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

~¥999

~¥999

예산(리뷰 집계)
~¥999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

10台

공간 및 설비

세련된 공간,카운터석 있음,좌식 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

독채 레스토랑

아이동반

어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)

오픈일

2019.7.10