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満足感の高い一杯！
とことんこつ 900円
#2023-109
2回目の来訪になります。平日20:42来訪。席は7割ぐらいの埋まり人気です。
やはり、とことんこつの濃さを欲してしまい来訪です。
オーダーは口頭で、とことんこつは、太麺と細麺から選べます。
前回食べた時、スープがかなり濃厚で、細麺あっていたので今回も細麺に。
さてさて、着丼です。
クリーミーな豚骨に背脂がのり、角煮３、チャーシュー、モヤシ、キャベツ、胡椒、ニンニク。
スープを一口いただくと、こってり豚骨がクリーミー。ニンニクと背脂のパンチがきいててうまい。
麺は中細ストレート麺、固めの茹で加減が良い感じ。スープと絡みつき、小麦の風味もあります。
具材は、角煮が前回よりも煮詰まって固めで残念でした。モヤシはシャキシャキで量も多いです。途中から、キャベツの上の胡椒を少しずつ加えていただくと、濃い目のスープに飽きてくるところにいい刺激が入ります。
やはり満足感が高い一杯、お腹がいっぱいになります。
とことんこつ 麺屋 風火
#2023-62
とことんこつ950円
平日夜20:36着、店舗はおよそラーメンやぽくない外装でおしゃれです。
待ちなしですが、店内は6割ほどの埋まり。
オーダーは、フラッグシップと思われる、とことんこつに。
そのほか、とんこつ、黒油（まーゆ）塩とんこつ、塩とんこつ、チゲとんこつという面のラインナップ。麺はストレート細麺と中太ちぢれ麺と選べますが、とんこつということで細麺にしました。
あまり予習しないで来てしまいましたが、着丼（20:42）してびっくり。
豚骨スープに背油、もやし、キャベツ、その上にあらびきにひかれたコショウ、角煮3つ、チャーシューという布陣。いや結構いい感じのボリューム・・・
まずはスープからいただくと、コッテリとした豚骨スープに背油のパンチもあってグッと来ます。豚骨のコクと甘みがしっかり味わえ、なかなかやるじゃないですか。
この濃い目のスープに合わせるのは、中細ストレート麺、固めの湯で口が歯切れの良さを生み、スープも良く運んでくれておいしいです。
具材もなかなか量多く、もやしはシャキシャキ、キャベツも大きめでシャキ系、角煮は何と言っても甘辛く味付けされていて一口大で食べやすい。思ったよりしっかりした食感でした。チャーシューは薄切りで大きめ。これもうれしいです。
途中から、キャベツの上の故障を少しずつ加えていただくと、濃い目のスープに飽きてくるところにいい刺激が入ります。
全体的にパンチが効いていて、お腹にたまりそうな印象。これはいい満腹感を味わえます。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Fuuka（Menya Fuuka）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
077-561-7748 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
滋賀県草津市野村4-2-3 グランステージ １F |
| 교통수단 |
JR東海道本線「草津」駅(西口)から徒歩約15分 구사쓰 역에서 1,161 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター6席、テーブル12席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店先に1台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
とことんこつ 900円
平日18:56着、カウンター2席空きがあり座れました。
いつもここに来ると、とことんこつをオーダーしてしまう。麺は細麺と中太を選べるが今日は珍しく中太をチョイス。
19:05 着丼
とんこつスープに背脂、もやしの上にキャベツその上にはブラックペッパー。角煮が3つと低温調理チャーシュー。
スープからいただくとやはりパンチの効いた豚骨でニンニクの風味や背脂のコクがうまい。
麺は中太でオーダーしたがムッチリした麺で弾力があり縮れもあり。スープとの絡みも良い。
具材は固めの角煮の味もスープに負けず、シャキシャキのもやしとキャベツをいただきながら、ブラックペッパーをスープに溶かすとまたスパイスの効いた味になります。
安定のおいしさですね。