寿司割烹　あこう : A kou

2010年09月19日(日)寿司割烹　あこうテーマ：ごはんたべ・滋賀なんとなーく、いやいや、やたら

家の近辺で回らないお寿司たべたーい！！！

そんな時はあこうさん。
知ってるお店やと安心して食べられるやんね？

あー、結構久々。

ま、最初はコレで喉をうるおして。

クラゲの、コリッてした食感が嬉しいつきだし。
恥ずかしながら空腹のせいか美味しさのせいか、ガッツリサックリ食べてもた。。。

あら、素敵な顔ぶれ。
ノドグロもグジもサンマも、イロイロあたしの好きなんが揃てる♪

サンマと鱧落としメインで盛り合わせしてもらいましてん。

次の日に素敵なサンマがやってくるー（→★）言うのにさんまのお造りてどれだけ好きなんや。。。

秋の鱧は秋の鱧で、脂のノリが夏のんよりええていわはるもんねぇ。

グジの焼いたん、頭のとこやないのが悲しいけど大きいグジでした。
やっぱりグジは焼いたやん好きやなぁ。

・・・て、相当ノドグロと悩んでんけどね。

やっぱり今年は猛暑やったせいか、あたしの口に秋の味覚の初物が入ってくるんが遅いわ。。。

まったけの土瓶蒸し。
ああ・・・やっぱり香りのモンやけど秋が来たー言う感じ。
秋の鱧から素晴らしいおダシも。

すだちはぎゅって絞らんと、おちょこの吸い口にサッと滑らしてそこへおダシを・・・香りがイキイキしてます。

天然のアユの塩焼きはお腹の苦みが大好物。

松の司にしてみました。
滋賀のお酒、最近結構美味しいて、あるとやっぱり選んでしまう。

ひと品で楽しんだ後は握りに突入。
あたし好みのシャリ小さい目でネタ大き目、最高やん。

最初はハマチ。
ブリ系てやっぱり好物やわぁ。

お寿司のお作法がなってない！て言われそうですけど、やっぱり脂ノリのええモンから欲しかってん。。。

で、極端にあっさりなヒラメをお塩で。

妙に食べたなるこのタイプのえび。

じつはあたし・・・たまご好きです

うなぎの身はふっくらで、サッと炙ってもうたんは香ばしいて大好き。

何か変わったネタありますか〜言うて出してもうたあこうのシメたん。
ねっとりとお口の中いっぱいに広がる美味しさと変わった食感に魅了されてます。。。

最後の最後に、シマアジを。
シマアジも好きやぁ。

て、とにかくこの日は大当たりやったんかあたしの好きなオサカナばっかり。
口福過ぎてよう眠れそうや・・・。