Chiso Toshifuji
(馳走 とし藤)- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
쿠사 츠에서 품위있는 일본 요리 먹는 코스파 발군의 점심 코스
6월부터 점심이 부활이라는 것으로, 2주간 조금 전부터 예약했습니다. 계속 가고 싶었던 가게에서 기대하고있었습니다. 12시부터 식사 시작입니다. ◾︎타카노 두부와 야채 아와지산의 옥수수의 쥬레소스 곁 딱 뜨거워져 왔으므로, 옥외의 깔끔한 쥬레가 좋았습니다. ◾︎유바와 생강의 진미의 오완 진미는 푸룬하고 있었습니다. 유바 감은 거기까지 강하지 않습니다. ◾︎ 스시 (초밥) 5종・고치현산의 골목 도미의 간장 절임(카라시와 무강과 구사쓰의 애채채) ・나가사키의 고토 열도산 고등어의 볶은 스시 (초밥) 맛의 얇은 위로부터 순서대로 받았습니다. 모두 섬세하고 맛있었습니다. ◾︎아카시의 도미를 사용한 밥솥 (미야마 튀김의 팥소) 국물이 효과가 있는 떡걸이에 야마초의 조합은 부드러운 도미와의 궁합도 좋았습니다. ◾︎밥, 붉은 국물, 절임 가마로 끓인 밥에 계란을 얹어 달걀 밥에도 할 수 있습니다. ◾︎ 디저트 ・아이스의 티라미스파페풍 ・오시루코 ・오하기 ・램 건포도의 아이스 중 모나카 디저트도 매우 맛있었습니다. 모나카, 람 건포도의 아이스 도중과 오시루코가 맛있었습니다. 럼 건포도를 좋아하지 않습니다. 또한 오시루코에는 말차가 조금 들어있어 맛있었습니다. 카운터석에서 대화도 나누면서 즐거운 식사를 할 수 있었습니다. 대접이었습니다. 부디 다시 방해하고 싶습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chiso Toshifuji
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0775-96-5861 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
滋賀県草津市草津2-7-30 |
| 교통수단 |
구사쓰 역에서 633 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석 테이블 1탁(4명까지)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.10.10 |
| 비고 |
혼자 요리하고 있기 때문에 만석에는하지 않는다는 것입니다. (2015년 11월 현재) 스트리트 뷰 http://hokkaido-sv.com/shop/toshifuji |
타베로그 평가：3.73(2022/11/20) THE TABELOG AWARD BRONZE 2020(2018~) 2년 조금만으로 2번째의 방문. 밤의 이용은 처음입니다. 6명이 예약했기 때문에 전세였습니다. 밤 코스 13,000엔 ◼︎쿠미아게 유바와 생강의 앙카케 품위있는 앙카케와 유바. 코스의 시작으로 부드럽게 들어가 식욕이 증가합니다. ◼︎뤼물 은행과 무카고를 사용한 신조 우선, 외형의 아름다움에 눈을 끌립니다. 노란 꽃잎이 춤추는 것처럼. 이쪽도 정중한 국물로 신조도 부드럽고 맛있다. ◼︎코하치 5종 ・아와 아와지산, 묘하 매실 고기 ・ 도미의 다시마 조임 ・검선 오적, 운단 ・아오모리 참치 ・나가사키 고토 열도산 정어리 전회와 같이, 화분 5종은 임팩트가 있습니다.鱧에 올라 매실 고기가 맛있다. 도미의 다시마 조임도 꽤 좋아하는 맛이었습니다. 사시미는 신선하고 맛있습니다. 정어리의 푸시 스시 (초밥)는 전회와 같다. ◼︎ 도쿠시마 현산 카마스 탄바 밤의 스리 오로시 구이 생선에는 카마스. 담백하고 버릇없는 맛. 밤의 소스와 합쳐져 있으며, 이것은 새로운. 그리고 무화과가 곁들여져 있습니다. 제철 카마스에 밤의 은은한 단맛과 무화과의 단맛이 절묘하게 어울렸습니다. ◼︎鱧의 뼈선 식사 사이의 노브입니다. ◼︎냄비 鱧 때의 노부나가 파 부드러운 鱧. 냄비로 먹는 것도 좋습니다. 휴게소 등에서 보는 엄청 굵은 노부나가 파와 대량의 버섯이 들어가 있어 상냥한 국물이 효과가 있는 냄비입니다. ◼︎ 달걀 밥 전회 같이, 보니까 맛있을 것 같은 계란 밥으로 〆한다. 냄비에 익힌 코시히카리는 대체 자유롭고, 치면 국물 먹는 것도 좋다. 하지만 역시 요염한 달걀 노른자를 보고 싶어집니다. ◼︎ 디저트 · 파르페 카모마일 티 · 아주 가루 떡 말차 아이스 · 과일 · 럼 건포도 모나카 · 떡 디저트 모토시 후지 씨의 판매로 하는 곳. 아무도 맛있게 이해도 가능. 아무도 일본의 에센스를 도입한 세련되고 품위있는 디저트입니다. 꽤 맛있고, 몇 개라도 먹어 버리고 싶습니다. ◼︎일본술 무언가는 잊었습니다만 2종 외형의 아름다움과 품위있는 맛이 매력적입니다. 거기까지 고급 식재료가 사용되고 있는 인상은 받지 않습니다. 점심과 비교해, 품수적으로는 세세한 것을 빠뜨리면, 냄비가 증가하고 있는 것만으로 엄청 차이가 있다고도 생각되지 않습니다. 그렇게 생각하면 높게 느낍니다. 점심은 5,000엔으로 충분한 요리를 받을 수 있기 때문에, 코스파는 점심이 좋을까. 아니면 점심 코스파가 너무 좋다. 다만, 외형이나 세세한 요리의 구애를 봐 가면 차이가 느껴지는 것도 사실. 토시 후지 씨의 본질은 아름다움과 섬세함에 나타나고 있다고 생각하기 때문에, 이들을 즐길 싶은 분은 꼭 밤 코스를! 대접이었습니다.