まさにK点超え！目で楽しみ、舌で味わう絶品ランチ＆スマートな接客はイタリアン料理界のレジェンド！！【ランチタイム禁煙＆WIFIあり】 : Dining Room By The Biwako

窓から注がれる柔らかな陽光に一面ブルーの琵琶湖と青空。
そんな空間で美味しいランチを夫婦でいただきました。

琵琶湖沿いにあるヤンマーマリーナ敷地内にあるホテル「セトレマリーナ」１F、入って右手にあるイタリアンDINING ROOM BY THE BIWAKO。Mia Albergoの店名を改めてリニューアルされました。

平日のお昼時に訪問。
宿泊なしでも一般客として食事が可能です。

広い窓から望む比叡山、青いびわ湖と空が実に美しく開放的。
ランチメニューはコース料理の他、パスタなどの単品もあり、カフェ利用もできそうです。

菜の花ランチ（税込3,600円）
1月15日から2月28日までの期間限定料理。

・菜の花と10種類野菜のミネストローネ
菜の花の仄かな苦みが美味しいアダルトで優しい美味しさ。
寒いこの季節にお腹の中から暖まりますね。

・燻製にした真鯛と菜の花の菜園風
正方形で漆黒のお洒落なお皿に盛られた料理で、品の良さとセンスを感じます。
燻製にした鯛のお寿司や菜の花、ミニトマト等、一口サイズで食べやすい。
好みで添えられた粉チーズを付けると、風味が変わり二度楽しい。

・菜の花とアサリのタリアッテレ
タリアッテレとは、イタリア北部で好まれる平たいパスタ。
ゴロリ大きな菜の花とアサリ、トマトのソースが絡まり、自然と笑みが浮かびます。
特にこのアサリは美味しかった。

・豚肩ロースのグリル・ポーシュマスタードソース
タリアッテレでラストと思ってたので、更に出てきたもう一品にびっくり。
歯応えのいい豚肉。
噛みしめると、旨みが出てきます。

・菜の花のバウンドケーキとバニラアイス
まあるいお皿の中央に添えられたバウンドケーキとバニラアイス。
周囲をオリーブオイルをくるり回しオレンジの花びらが飾られたオシャレなデザート。
菜の花が織り込まれたケーキは、想像以上に美味しいです。

LE PRINTEMPS（税込2,500円）
バレンタインフェスとして、こちらも期間限定のメニュー。
ル・プランタンとは、フランス語で「春」を意味する言葉。
今が旬のイチゴを中心とした、春を感じるコースです。

・ノンアルコールロゼ・スパークリング
食前酒（ノンアルコール）に淡い桜色のスパークリング。
一口いただきましたが、さっぱりとしてて飲みやすいですね。

・果実と野菜のアンサンブル
ガラスのお皿に円状に盛られた果物とサラダが非常に美しい一皿。
センターにイチゴを使ったドレッシング。
イチゴ、オレンジ、キーウイ等彩鮮やかです。

本日のシェフのパスタ（+500円）
コース料理にプラス500円で追加できるパスタ料理。
菜の花とアサリのタリアッテレとは真逆の、細い麺で、お野菜とクリームスープを絡めていただきます。

・イチゴとショコラのマリアージュ
新鮮なイチゴとマカロン、アレンジされたチョコ。
黒いお皿のキャンバス上でイチゴとチョコという２つの要素がひとつに調和した姿は、まさにマリアージュ。

どちらのコースにも美味しいパンもいただけ、おかわり自由。
オリーブオイルを付けたり、パスタのソースに絡めていただき、お腹いっぱい。

さて、2018年2月1日から、びわ湖守山ブルーと呼ばれるイベントが開催されてます。
守山市内の飲食店やホテルの7ヶ所で『バタフライピー』を原料とした青いドリンクやスイーツが発売されます。
セトレマリーナさんもこのイベントに参加されてるとの事で、オリジナルドリンクを追加オーダー。

Lēo bleuレオブルー（700円）
今話題のアントシアニンがブルーベリーの4.2倍もありバタフライピーを使用したハーブを使用。
まさにレイクブルーにふさわしい鮮やかな青のハーブティーは、ポットにかるく二杯分はあろうかと言う量。
細かく刻まれたレモンやオレンジの入ったグラスに注ぐと、青色が紫色に変色します。

これはフルーツに塗られた蜂蜜の鉄分とハーブのタンニンが結合し、変色する現象ですが、なかなか楽しいです。
蜂蜜の甘みがあって、美味しくほっこりさせていただきました。

DINING ROOM BY THE BIWAKOさん、お値段以上の料理と接客、そして美しい景色。
ランチやディナーに、記念日にお勧めできる素敵なお店です。
最後チョコクッキーの乗せたデザートを用意して下さりましたが、そのお皿に「thank you on of coming」のチョコ文字。
ステキなひとときを、こちらこそありがとうございました。