Ishigama Pan Kafe Tsumugi
(石釜パンcafe つむぎ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ishigama Pan Kafe Tsumugi
|
|---|---|
| 장르 | 카페、빵、샌드위치 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
滋賀県東近江市蓼畑町425-1 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター5席・テーブル4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.4.20 |
(2014.11/初訪)
石釜パンcafe つむぎ
滋賀県東近江市
名神八日市ICから､国道421号・通称八風街道｡
三重県いなべ方面へのルート｡
八風峠には近年4㎞ほどもあるトンネルも開通し､女子にも快適なドライブコースになりました｡
石榑峠と並ぶ､嘗ての｢酷道｣ではありません(^^)
秋は紅葉の楽しめるドライブコースですよ♫
湖東方面｡
行きは名神高速｡時間のある帰りは､こちらを好んで通るカエル｡
途中途中､気になるお店を見つけたら､ふらり立ち寄ります｡
さてさて､こちらのお店｡
｢石釜パン｣の看板につられての初訪｡
これまで見かけなかったような気がしますが、、、と思ったら本年4月にOpenした､新店さんのようです｡
ご店名の｢つむぎ｣｡
お店のHPによれば､｢人と人 人とモノが温かく優しくつながっていける場所を願って生まれた｣んだそうです｡
さてさて､お店近くの駐車場に停めて店内へ｡
外観とおりにちっちゃなお店は､三組ほどの先客さんで満席｡
仕方なくカフェはあきらめて､パンのみを購入しますが､こちらもわずか2種類のみ｡
その2つをいただきました｡
◼ (名前失念・価格失念)
新しいiPhone6くらいのサイズの食パン｡300円くらい｡
焼き直しをしていただきました｡
全体の焼き色が良い感じですね〜♫
石釜パンならではの焼成です｡
無農薬の県内産小麦粉(全粒粉)に､レーズンとくるみ｡
もっちりとした香ばしさ｡
ぎっしりミが締まっています｡
このタイプのパンにときおりみられる､微かなアルコール臭というか､酵母の独特の嫌な香りはまったくしません｡
バターなど､何も付けずにいただくのが良い感じ｡
もう少し深い味わいが欲しかったんですが､悪くはありません｡
まぁうまかったです｡
◼ (名前失念・価格失念)
ハード系にスライスバナナをサンドしたパン｡300円くらい｡
がっしりとしたミに､甘いバナナが口中で混ざります｡
黒ずんだバナナが気になります｡
時間とともに色めも酸化するバナナですから、、、(^^;;
こちらはイマイチでした｡
卵､バターを使わずに､地元産の小麦粉､水に塩だけで作られたパン｡
タネも小麦粉から起こしたそうですし､お水も近くの日枝神社わきから湧き出る､いわばご神水｡
何もつけなくて良い､自然派の石釜パン｡
ちょっぴり辺鄙な場所(ごめんなさい)への道中も含めて､なかなかおもしろいお店でした｡
そんなわけで､今回の石釜パン｡
年間100バゲットを食べ､ハード系が大好きなわが家の勝手な馬鹿舌評価・・・
・ ｢噛めば噛むほどにおい｣
文字にすればこんな感じ｡
｢噛めば噛むほどにおいしい｣､の域にはもう少しかなと｡
もう少しのエッセンスを期待しますね♫
また､お伺いします｡
ご馳走様｡