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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ibuki Choubei
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
090-9617-0528 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
滋賀県米原市伊吹621 |
| 교통수단 |
車 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.4.28 |
滋賀県の米原市にある伊吹エリアは蕎麦の歴史が深く、地元産そば粉の蕎麦店が数軒。
その中でも新しい店として、金土日のみ民家の和洋室で食べられる蕎麦のお店がココ。
かなり細い道で運転は注意で、民家の玄関前にある駐車場は3台ほどと小さめ。
玄関で靴をぬいで、フローリングに椅子とテーブルが置かれた家庭の雰囲気が特徴。
時間帯も昼に限られており、蕎麦も無くなり次第終了といった様子。
通常のもりそば、おろしそば、そばがき、日によって限定のメニューもあるようです。
●おろしぶっかけそば 粗挽き（税込1,200円）
大根おろしが乗った蕎麦で、別添えの徳利に入ったつゆを注いで食べるぶっかけ式。
つゆは少なめなので蕎麦に馴染ませて軽く味を付ける形で食べ進めていきます。
通常は細身の蕎麦が主体のようですが、この日は粗挽きの蕎麦。
つなぎ無しのため崩れやすく、太めの厚みある蕎麦です。
かなり粗い挽きぐるみのようで殻的なざらつきをたまに感じ、香りがしっかり出て美味しいです。
普段食べる蕎麦とは少し異なる、原始的な田舎そばといった印象を受けます。
そば湯も美味しく、個人で対応しているおもてなし感のあるお店です。
【セシモテレビ202308北陸旅行で来訪】