레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yokarou（Yokarou）
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|---|---|
| 장르 | 향토 요리、면류 |
|
0749-63-3663 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
滋賀県長浜市元浜町7-8 |
| 교통수단 |
JR琵琶湖線長浜駅から徒歩約5分 나가하마 역에서 275 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 周辺の有料駐車場を利用することになる |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
10:22翼果楼に到着。
長浜まで来たのは、ここで鯖素麺を食べるため。
10:30開店でお客さんを満席にしても入り切らず、10名待ち。10:40入店。
古民家でとても良い雰囲気。
藤本義一の書の前で頂くことになった。
お千代膳焼鯖寿司付2,300円を注文。
焼鯖素麺、焼鯖寿司(三巻)、赤こんにゃく、白和え、お吸い物、ながは豆の御膳。
焼鯖素麺は、甘露煮の鯖(塊ではなく２切れを合わせたもの)とまろやかで甘めの醤油のタレが染みた細い素麺。
開店時のラッシュに対応するために、ある程度は作り置きしているのか、出てきた時には麺の表面が渇いていないか？と思ったが、そうでもなかった。
また、盛り付けも非常に美しく、麺の長さもピシッと整っていたので、茹でた後に包丁で切り揃えているのかもしれない。
日本料理らしい優しい味付けで、美味しかった。
味付けが美味しいので、卓上の山椒、ゆず七味をかけなくても、するすると完食できてしまう。
どちらをかけてもきちんと美味しかった。
また食べたいな。
焼鯖寿司は、香ばしくてやや薄めの鯖、鯖の下にガリ、コメの中に紫蘇が入っていて、一口食べてガリに驚いた。
非常に洗練された味で、御膳の中では一番のお気に入りかも。
醤油やわさびをつけても美味しかった。
赤こんにゃくは、見た目が華やか。
弾力強めの蒟蒻に八丁味噌ではないが、濃い味の田楽味噌がかかっていた。
白和えは普通に美味しい。
お吸い物は柚子が入っていたり、サバの形をした蒲鉾が入っていて可愛い。
ながは豆は、カリカリとした豆菓子。
お茶はぬるめ。
ただ珍しい郷土料理が食べられるだけかと思っていたが、実際に行ってみると、コスパも良くて、とても良いお店だった。