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厳寒のシベリアから越冬のため新潟~北陸へ飛来する真鴨。特に米どころの魚沼あたりに飛来する真鴨は栄養豊かな籾をついばみ、そこらの鴨とは比べるまでもなく旨み豊かな脂を身に纏うのだそうで・・・
鴨を美...
黒壁スクエア散策中に見つけたお店
滋賀、琵琶湖エリアは湖魚の郷土料理が多いですよね。
私としては、なかなか食べ慣れないモノも多くて
こんなお店に来ると、いろいろ試食して好みを探すのも楽しい。
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今シーズンは解禁直後の11月、大晦日そして今回が最終となるであろう魚三の天然真鴨
厳寒のシベリアより飛来した真鴨は、それぞれ地域伝統の狩猟法で捕獲され、冬の時期3ヶ月程の期間しか獲ることができな...
2016/08/21 日曜日
滋賀県長浜です
今日のらんちは鯖そうめんをいただきました
長浜の街を散策してると
おーぉ(*^_^*)
鮒すしの看板を発見(^^)
じつは好きなんで...
【2016年2月22日訪問】
一泊二日の湖東 湖北の旅
〆の訪問地は彦根から長浜になります
国宝 彦根城訪問を終え
ちょいと走れば長浜に
長浜黒壁スクエア
軍師官兵衛以来 より一層...
今春、初訪問した朽木の永昌庵さんでいただいた鴨そばがあまりにも美味しく…それからというもの、それまで特に興味のなかった鴨がマイブームとなりました(*´艸`*)
鴨そば、鴨のパスタ、鴨のロースト…...
長浜にあり1905年(明治38年)創業の佃煮店。
黒壁スクエア周辺の観光エリアにあって駐車スペースが広いのは助かります。
店構えは歴史をあまり感じさせませんが、並んでいる佃煮は「おっ!」と思うもの...
점포명 |
Uosan Kitagunikaidou Honten
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장르 | 스시(초밥)、장어、시푸드 |
예약・문의하기 |
0749-62-4134 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
滋賀県長浜市元浜町12-7 |
교통수단 |
나가하마 역에서 339 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX) 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 |
霜月晦日、滋賀県長浜市の「魚三」で今季解禁となったばかりの天然真鴨を購入し、長男家族と一緒に鴨鍋パーティーを開きました。
○天然真鴨(坂網猟)半羽
今年の鴨は昨年に比べて脂が少々少な目...