레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Uehara Toufu Ten
|
|---|---|
| 장르 | 기타 |
| 예약・문의하기 |
0740-25-2230 |
| 예약 가능 여부 |
土日・祝日は早くに売り切れることがあります |
| 주소 |
滋賀県高島市新旭町針江322 |
| 교통수단 |
JR湖西線 新旭駅より徒歩15分 신아사히 역에서 1,001 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ イートイン可） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 お店の近くにお寺さんの駐車場あり |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
創業から120年の豆腐店です (2021年現在) |
連休を利用して、琵琶湖一周してきました。
二日目の午後は、
テレビの番組で見て以来、ずっと興味があった「かばた」を見に行きました。
今でも、一部の集落では湧水を各家庭に取り込んで生活用水として利用しているのです｡
その集落で、手作り豆腐を作っているお店があります。
それが、こちらの店です。
作った豆腐は、かばたの水が入った水槽のようなところに浮かんでいました。
でっかい一丁が２００円と、リーズナブルです。
買って、すぐにちぎって食べてみました。
まず、豆腐の味が濃いことがわかります。
残念なことに、私が買った豆腐は、焦げた味がしました。
作る過程のどこかで焦がしてしまったのでしょう。
これもまた、手作りならではの味ともいえますけどね。
いつまでの、清き水で豆腐を作り続けてもらいたいものですね～。