Ito ga
(いと賀)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ito ga（Ito ga）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
0852-22-7546 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
島根県松江市伊勢宮町503-8 |
| 교통수단 |
마츠에 역에서 439 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
連休に１８切符を使って山陰まで。安いけどやっぱ特急使わないと不便ですね(^ー^;A
初日は松江に宿泊。晩飯は予約しておいた「いと賀」へ。場所は松江駅から歩いて10分ほど。大通り沿いにあるのですぐに分かります。
お店に入ってみると、結構中が広い。カウンターが１０席ほどに座敷席もあるようで、厨房も３人体勢で回しているようです。
料理はお任せで予約しておきました。内容は以下。
八寸
碗物
お造り（さより、白魚、ノドグロ炙り、てっさ等）
焼き物（かますとノドグロ）
揚げ物（ふぐの衣揚げあんかけ）
蒸しカニ
アワビと和牛のステーキ
めかぶのご飯
デザート
以上で16416円。当初は１万円くらいと聞いてたけど、カニが入ったからか値段が跳ね上がってました(^ー^;A
八寸は小物がいろいろ。まあ、どれも普通に美味しい。
碗物は汁は薄めだが、甘めのしんじょう。なんだろうカニだろうか？
お造りも６品ほど。どれも美味しかったが、やっぱりノドグロの炙りが美味しかったかな。でも刺身は全体的に美味しかった。やっぱ素材がよさそう。
焼き物はカマスとのどぐろだが、変わった焼き方をしていて、里芋に巻いて焼いていた。さといものねっとりした舌触りと脂の多い焼き魚のコラボ。非常に面白い料理だが、個人的にはちょっと合わない。焼き魚はねっとりとしているよりも脂の切れのよいさっぱりさが好きなんで(^ー^;A しかしこれは好みの範疇だと思います。
揚げ物はふぐの衣揚げ。他に春野菜の揚げ物もがいって味が濃い目の餡がかけられています。ふぐはしんじょうのようにすり身になっていました。
まあ、これは普通に美味しいかな。
そしてカニ。やはりカニは美味い。足よりも身の部分が美味しい蟹ってのは、前回も鳥取で食べたけど、日本海の蟹は足よりも身が美味いんでしょうかね。いつもカニといえばスーパーの安いカニしか食べたことないものだから、足よりも身体が美味い蟹ってのは結構衝撃的。
カニはちょうど禁漁まであと３日という時期だったから、この時期が本当に最後の最後だったようですね。大将も手に入るかどうか分からないと言ってましたし。
アワビと和牛のステーキもなかなか。アワビはちょいと歯ごたえが残るくらいの堅さ。もうちょっと柔らかめの方が合うかな。牛は島根和牛のサーロインで蕩けるように柔らかなので。
ご飯ものはメカブのかかったご飯。細かく刻んだめかぶが意外とご飯に合います。ただ、ご飯はもうちょっと柔らかめの方が合うかな。
料理は素材がよいだけあって、やはり美味しい物がおおいですね。
ただ、やはり店の規模が大きいからか、全体的にお店が回ってない感じがしました。特にこの日は混んでいたからかもしれませんが、この手のお店にしてはおや？って思う所がいくつかありました(^ー^;A
大将も女将さんも人柄の良さそうな方たちなので、地元で常連使いするのが一番よいでしょうね。
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