Kure Take
(呉竹鮨)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kure Take
|
|---|---|
| 장르 | 해물、스시(초밥)、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
0852-23-4490 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
島根県松江市東本町1-61-4 |
| 교통수단 |
松江駅から徒歩２０分 마쓰에신지호수 온천 역에서 951 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
75 Seats （ カウンター本館15席 別館10席 個室7室（２～20名様 全50席）） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 ７室（２～20名様 全50席） |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
ホームページアドレスが以下に変更されているようです。 |
呉竹鮨というお店です。松江駅からはタクシーで2～3分、歩いて15分くらいです。
駅からはフラットラインなので、何もなければ歩いていくのが良さそうです。
いい感じの外観。こちらが本店で、2023年5月に鳥取店がオープンするらしい。
左手に行くとカウンター席、真っ直ぐ行くと2階の個室席にいける模様。
広々としたカウンター席。一定以上の高級感もあります。しかし恐ろしいほどの威圧感はありません。
板前さんは全部で3人いらっしゃって、皆様一様に素敵な対応でした。
13時の入店で先客1組2名。その後入れ替わりでもう1組4名がやってきました。
皆さん地元の方のようでした。観光客は我々だけ。
ランチメニューは税別で1800円、2300円、3000円、4800円の4種類。
せっかくの旅行だし思い切って3,000円かなーと思っていたら、隣で餡子隊長が4,800円をコールしておりました。
お寿司屋さんでフィンガーボウルのようなものがあるのを初めてみました。
（これって本当にフィンガーボウルだったのだろうか）
お茶。
4,800円の握りコースを紹介します。
■茶碗蒸／味噌汁
10月のサービスで予約すると茶碗蒸しと味噌汁が付くそうです。
味噌汁は白身魚のアラが入っていて赤出汁仕様。しかし塩分は控えめ。
■白烏賊
スダチと塩。紫蘇の香りもよし。
ねっとりとした白烏賊。
■ズワイガニ
蟹の味が濃い。味噌も美味しい。
こちらも醤油を付けずにそのまま頂きます。
■真鯛
ポン酢が塗ってあります。
脂とポン酢がマリアージュ。
■中トロ
熟成系であろうか。脂の質が最高で量もちょうどいい。
■大トロ
当然ですがより脂がたっぷりのっています。
次から次へと高級ネタが提供されます。さすが最高値握り。
■牡丹海老
海老味噌と醤油。
濃厚な旨味とねっとりとした美味しさ。
■子持昆布
大きな子持ち昆布。鰊（ニシン）の玉子です。
子持ち昆布自体の塩気だけで頂きます。
■喉黒
素炙り仕上げ。柑橘が効かせてあります。
高級イタリアンのような風合いがある。ほっこりと柔らかな身の食感が印象的。
■鰻
蒲焼。鰻は宍道湖産ではないそうです。
身が分厚い。
■雲丹＆いくら
軍艦の海苔がまず美味しい。
雲丹は味が濃く、いくらは塩加減抜群。
最後にランチの巻き寿司サービス。
豪華な11貫のにぎり。全部餡子隊長の大好物ネタで驚いていました。
松江でお寿司。で迷ったら大変大変オススメです。
島根旅行。ものすごく幸先良いスタートとなりました。
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【オーダー】
ランチ握り 5,280円