점포명 |
Ku
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장르 | 바、와인 바 |
예약・문의하기 |
0852-25-1323 |
예약 가능 여부 | |
주소 |
島根県松江市末次本町36 E.A.Dビル 2F |
교통수단 |
마쓰에신지호수 온천 역에서 875 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners) |
좌석 수 |
17 Seats |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다 |
こちらのバーは、ワインとアイラ・モルトがメインです。
そこに4月から6月は隠岐産養殖牡蠣(生産者指定)が加わります。この特別な時期は、★5つ差し上げたいぐらいです。
牡蠣と合わせるお酒としては、究極のシャンパーニュのほか、シャブリ、日本酒などが上がりますが、アイラ・モルトは知る人ぞ知る、椎名誠がアイラ島を訪れたとき「俺がこれまでの人生で食べた牡蠣を全てアイラ・モルトでやり直したい」という凄いセリフを言ったらしい。
僕なら、「これまでの人生で食べた牡蠣の半分をシャンパーニュと合わせ、残りの全てをアイラ・モルトでやり直したい」という贅沢なセリフを言っちゃう。言うだけは只ですから。
シャンパーニュ、アイラ・モルトこれに隠岐産養殖牡蠣(生産者指定)の条件すべてを実現しているお店は、日本でも10指で数えられてしまうと思います。本当に道楽者ですね。ここのマスターは。
隠岐産養殖牡蠣は、清浄な海で岩牡蠣の稚貝を育てるという非常に凝った養殖牡蠣で、ありふれた天然とは別物です。東京のマニアックなお店がわざわざ取り寄せるという、これも知る人ぞ知る存在ですから。しかもしかも、生産者指定で、特に透明感のある貝柱が凄い!