점포명 |
Soba Arakiya
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장르 | 소바、덴푸라 |
0853-53-2352 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
島根県出雲市大社町杵築東409-2 |
교통수단 |
出雲大社の駐車場から徒歩4分程度 이즈모타이샤 앞 역에서 617 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
64 Seats ( テーブル席:24、座敷席:40) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
この辺りで蕎麦と言えば、出雲蕎麦。
3段、4段、5段と、素の盛りそばの他、段数を重ねるごとに異なるトッピングが供された蕎麦を重ねた独特のスタイルの蕎麦を甘辛い蕎麦つゆをダイレクトに掛けて食べるというもの。
追加が一段270円だったかそのくらいで、基本の3段が1000円前後。
蕎麦好きの小生としては3段では足りないので、勿論追加。計6段の注文です。
一番上からいただくのが正しいとすれば、いきなり生卵の乗った蕎麦からですが、個人的に最初は蕎麦そのものをストレートに味わいたいので、素のお蕎麦からいただきます。薬味はネギと紅葉おろし、海苔がデフォルトです。
蕎麦は黒めの田舎蕎麦風。風味や口当たりに大きな特徴は無いように思いましたが、当地での蕎麦の食べ方として、割と味の濃いつゆとトッピングを好むことから、蕎麦そのものの個性を感じるというより、食べ合わせ、主食的な位置づけとして考えると、さほど蕎麦の個性は必要無く、寧ろつゆの方に重きを置いている印象です。
つゆは濃いめの甘辛い関西風。出石蕎麦と近いですね。
卵、とろろ、なめこおろし、天玉のトッピングと、素のお蕎麦で5段となります。
価格帯的にはどこのお店もそう大差なく、トッピングも似たようなものかと思います。ボリュームは値段を考えるとそこそこあるほうです。
小生、個人的には蕎麦つゆがやや濃いめに感じましたが、卵やとろろなどのトッピングを踏まえて考えるといい塩梅かもしれません。
最後の蕎麦湯が妙に美味しく感じました。
又、当地に出向く機会があれば他の店との比較もしてみたいと思います。