Hane ya
(羽根屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hane ya
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0853-25-0312 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
島根県出雲市浜町520 出雲伝承館 |
| 교통수단 |
하마야마 공원 기타구치 역에서 972 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 多数 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
江戸時代創業、老舗の味『割子そば』と『釜あげそば』を日本庭園を眺めながら堪能
出雲地方の郷土料理『出雲そば』の老舗【献上そば 羽根屋伝承館店】。伝統を重んじつくられた『割子そば』と『釜あげそば』が味わえます。地元でとれた蕎麦を昔ながらの石臼で製粉し、「水回し」「こね」「のばし」「切り」の工程を経て、風味豊かな『手打ちそば』が本店同様提供されています。鹿児島県枕崎産かつおの本枯節のみを使用した「だし」もおいしく、『そば』の旨味を引き立てています。本店との違いは、歴史文化... |
出雲にきたら、出雲そばということで探していたら、献上そばにたどり着き、庭園を眺めながら食べられるこちらに来てみました。
あいにくの雨模様で、観光案内所できくと、バスもないし、ばたでん（一畑電車大社線）の最寄駅からも歩いて20分とのことで、昼の営業が終わってしまうから、悩んだ結果タクシーで出雲市駅から参りました。
悪天候コンディションだからこそ出会った、タクシーの運転手さんにここの蕎麦は美味しいよとのコメントをいただきわくわく感ましまし。（これがいずもの神様のご縁か？）
伝承館ではウェディングフォトの撮影をするなど古民家や庭園が素晴らしいです。
強い雨のせいで、待ち客も少なく数分待って案内されました。
割子そばには5段とかもあるようですが3段の定食（３色割子定食）をお願いしました。
食べ方をお店の方に聞くと、そばつゆは各段に少しづつかけて調整。余ったら次の段のお皿に。
紅葉おろしとネギ、のりはそば湯へいれてとのこと（←これは初耳で驚いた！）
それぞれの段には山菜やとろろなどが乗り、そばつゆと相まって美味しいです
さすが献上そばといわれることは、素人ながら合点しました。
定食についてきたかやくご飯もおいしくいただけました。
そば湯にネギ、紅葉おろしはいいですね。
来てよかったです。
ごちそうさまでした。