漂う老舗感、温かい接客が魅力です : Tamazushi

浜田市で特に中高年以上の方々に最も美味しいとされる寿司屋さんです。
確かに、界隈にいくつかある寿司屋の中では、外観も内観もそしてお値段も、高級な部類に入るでしょう。
客層も中高年の方が多く、若い方にはちょっと入りにくい雰囲気はあるかも知れません。
とは言え、立ち位置としてはいわゆる町場の寿司屋。お値段にしても都市部でいただくよりは圧倒的に安いですし、町に根付いているためか口コミは少ないものの、地元の常連らしき方々に愛されているお店です。

店主も女将さんも一見感丸出しの小生に対して心地よく接して下さり、一般的に「回らない寿司＝ハードルが高い」といった先入観をお持ちの方も多いと思いますが、決してそんなことは感じさせない温かみのある接客です。

適当にお任せしました。
お造り（イサキ、イカ、鯛、ハマチ）
ノドグロの煮付け
握り特上

シャリはご当地らしく、甘く粘度の高いものです。
またタネも大きいですがそれ以上にシャリが大きく、寿司を楽しむというよりも食事的な要素が強いですね。地方になればなるほどこの傾向は強いと思うので（当然例外はあるでしょうが）、地方の特色の一つとして楽しみたいものです。
当然タネは鮮度押しで、シャリに乗ってるだけな感じはありますけど、先に触れたように食事目的と考えれば、これはこれで美味しいものです。

ノドグロも当地では定番ですね。
ただ夏場は地元では禁漁になりますから、出回っているのは韓国産。ただ、韓国産だからと言って決して粗悪品ではなく、そこそこのお値段で楽しめます。。
何事も上を目指したらキリがないですから、程よい範疇で楽しむにはちょうどいいお店だと思います。