Sushi No Musashi
(寿し乃 む佐志)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi No Musashi（Sushi No Musashi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
054-273-6345 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県静岡市葵区井宮町76-1 |
| 교통수단 |
신시즈오카 역에서 1,875 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 カウンターのみ禁煙。座敷は喫煙可 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
カウンターのみ禁煙。座敷は喫煙可 |
静岡駅から北方向へ。
歩いて行くには厳しい場所だ。タクシーの利用をお勧めしたい。
この店の大将は静岡の両替町出身。
今はなくなった両替町の『寿し鐵』本店で修行、いくつかの静岡市内の鮨店を回り、この店を出したとの事。
静岡駅のすぐ北側にある繁華街の両替町は東京で言う浅草と同じ様な場所。
非常に粋な方が多いそうである。
そんな事で大将は静岡人とは思えない粋のある方。
言い方を変えれば非常にとっつきにくいかもしれないが、話してみるととても気さくな方だ。
この場所に店を出すことも田舎でどうしようかと思ったと言う話もしていたくらいだった。
通常夜の営業のみだが、電話予約を前日にすれば限定で店を開けてくれる。
それも2,500円のお得なコースだ。
カウンターは6席。
今回は相方と相方のお母様の3人。
3人でも開けてくれるのはうれしい。
さて寿司の方だが、
鶏魚○、青柳△、地タコ◎、鰹△、締め鯖○、鳥貝△、鮟肝○、ふぐの白子◎、鮪○、玉子△、穴子×、
椎茸○、かんぴょう巻き○、牛肉○
以上の評価だが創作寿司を取り入れた物だった。
鮟肝、ふぐ白子、椎茸、牛肉は他には無いものだと思う。
寿司としては邪道かと思うが、基本を外しているわけでは無い。
ある意味アイディアマンなのだろう。
それでいて、山葵は指定農場からの仕入れ。静岡一の品質を誇るものを使っている。
見せてもらったが今まで見たことが無いもので香り、辛み、甘みはとても良かった。
それとかんぴょうも栃木県の農家から直接仕入れをされているとの事。
ここでかんぴょう巻きは絶対に外せないと思うくらい美味。
かんぴょうの食感、風味はなかなか味わえないと思う。
しゃりはかなり大きめ。なお小さくしてと言えば調節してくれる。
ネタを見る限り、寿司で頂くのよりつまみを中心にして飲むには良い店かと思う。
何より仕事が丁寧。
駅からかなり離れているので、利用しにくい面はあるが、ガッツリ旨い寿司を食べたい時にはとても良い店かと思う。
他のレビュアーの方が2階席での味の評価をされているが、カウンターでは親方が握ってくれるが、2階席は違う方が握ってしまう為、味の違いが多少出てきてしまうと思う。やはり寿司はカウンター席で食べることをお勧めしたい。