季節の味を手頃な値段で堪能 : Shiki No Aji Saika

마음에 드는 1채이므로 재방 다수. 시즈오카시의 번화가 도키와마치에 입지하는 칸샤 요리점. JR 시즈오카역 북쪽 출구에서 도보 10분 정도. 잡거 빌딩의 깊은 곳에 있기 때문에 조금 조심해서 찾아야합니다. 당일은 전화 예약(당일 17:00 예약) 후 18:00에 2명으로 방문. ●접객·응대 손님에게 신경을 쓰지 않는 상냥한 대응 때문에, 이쪽은 무용의 걱정을 하지 않고 끝내는 것이 좋다. 무엇에 붙여 2명이라도 개인실을 사용시켜 주는 것은 매우 포인트가 높다. 요즘, 효율화를 도모해 소인수라면 강제적으로 카운터를 안내하는 가게가 많은 가운데, 이쪽은 예약·입점 단계에서, 비어 있으면 적극적으로 자리를 선택시켜 주는 귀중한 가게. 당일은 월요일이면서 다다미방(개인실) 뽑기로 단체가 사용하고 있었기 때문에, 카운터를 이용. ● 분위기 옛날 가게이지만 청결감은 유지되고 있으며, 옛날 좋은 시대의 가게라고 말한 느낌. 옛 구조이므로 카운터는 다소 허리 높이 (의자는 고정이 아님), 다다미는 파고 燵이 아니므로 요주의. 단골이나 차분한 손님이 많아 객질은 좋기 때문에 천천히 식사할 수 있는 환경에는 있다. 대장에게 2번째, 여장의 3명으로 활기차고 있기 때문에, 가츠가츠 오더 하는 느낌이 아니다. ●메뉴 그랜드 메뉴는 물론이지만, 당일의 칠판 추천 메뉴가 풍부. 특히 물고기에 집착이 있는지, 좋은 씨앗 밖에 구입하고 있지 않기 때문에, 칠판의 물고기는 빗나가지 않는다고 생각해도 좋다. 또 소재도 많지만 그 조리 방법도 많기 때문에, 주문에 헤매는 만큼 선택사항이 많다. ●그리고 실식 평소의 일이지만, 생 것은 부위의 다른 부분을 넣어 주기 때문에, 1품으로 2번 맛있다. 구이, 튀김 불 가감이 절묘. 아무도 가격 이상의 내용에 반드시 만족할 수 있을 것이다. 가격은 씨앗의 구입 값에 좌우되므로 (중토로보다 가다랭이가 높은 등), 전체 메뉴를보고 나서 주문하는 것이 좋습니다. 당일의 지불은 2명으로 9,500엔이 됩니다. ■ 오늘의 주문 ★ 노브 ◎ 가다랭이 타타키 양파, 유채 꽃, 새싹, 마늘을 곁들여. 특히 마늘은 간장? 에 절인 맛이 깊다. 평소의 일이지만, 이쪽의 가다랭이는 씹는 것 같은 맛. -------------------------------------------------- ------------------- 〇 鰆 (회, 볶음) 좋은 것일 것이지만, 간사이 때문에 먹는 鰆과 비교하면 아무래도 몸이 부드러운 생각이 든다. 당일은 찢어 정답. 가죽의 파리와 같은 느낌이 악센트가되어 부드러운 몸을 따라. 낳은 고소함도 플러스. -------------------------------------------------- ------------------- 〇생 봄 권 동반이 주문. 가볍게 삶은 아스파라를 생햄에 크림 치즈를 올려 감은 것. 젓가락 휴식에는 최적이지만, 특필할 일은 없다. -------------------------------------------------- ------------------- ◎ 튀김의 모듬 (차 새우, 봄국화, 대구싹, 후키노토우 연근, 표고버섯, 시메지, 가지) 그래서 야채 튀김의 모듬에, 단품으로 차 새우 2마리를 추가. 의 얇고 기름 끊김도 잘 소재의 맛이 100% 돋보인다. 특히 차 새우는 물약도 틀림없고 된장도 진하고 몸도 머리도 모두 맛있다. 처음부터 말차 소금과 튀김을 모두 내어주는 곳이 좋다. -------------------------------------------------- ------------------- ★음료 ・생맥주 × 3 ・매실주 락 × 2 ■점내 ・L자 카운터 × 10석 ・개인실 × 3방 ■방문시의 상황 ・방문 시간：월요일 18:00 ・방문 인원수：2명 ・예약 유무：당일 예약 ・혼잡 상황：선객 단체 1조, 후객 없음 ・대기 시간：없음 오시보리 ■젓가락 ・젓가락 젓가락 ■화장실 ・남녀 공용 ・양식(일식의 개조형) ・비워슈렛트 ・청결도 B(S~C) ■포인트 ・전화로 자리 확보

마음에 드는 1채이므로 재방 다수. 시즈오카시의 번화가 도키와마치에 입지하는 갓패 요리점. JR 시즈오카역 북쪽 출구에서 도보 10분 정도. 잡거 빌딩의 깊은 곳에 있기 때문에 조금 조심해서 찾아야합니다. 당일은 전화 예약(당일 17:00 예약) 후 18:30에 2명으로 방문. ●접객·응대 손님에게 신경을 쓰지 않는 상냥한 대응 때문에, 이쪽은 무용의 걱정을 하지 않고 끝내는 것이 좋다. 무엇에 붙여 2명이라도 개인실을 사용시켜 주는 것은 매우 포인트가 높다. 요즘, 효율화를 도모해 소인수라면 강제적으로 카운터를 안내하는 가게가 많은 가운데, 이쪽은 예약·입점 단계에서, 비어 있으면 적극적으로 자리를 선택시켜 주는 귀중한 가게. ● 분위기 옛날 가게이지만 청결감은 유지되고 있으며, 옛날 좋은 시대의 가게라고 말한 느낌. 카운터는 약간 허리 높이, 다다미는 파고 燵이 아니므로 요주의. 단골이나 차분한 손님이 많아 객질은 좋기 때문에 천천히 식사할 수 있는 환경에는 있다. ●메뉴 그랜드 메뉴는 물론이지만, 어쨌든 당일의 추천 메뉴가 풍부. 재료뿐만 아니라 조리 방법이 많기 때문에 주문에 헤매는 것이 많을수록 선택 사항이 많다. ●그리고 실식생은 부위의 다른 부분을 넣어 주기 때문에, 1품으로 2번 맛있다. 구이, 튀김 불 가감이 절묘. 아무도 가격 이상의 내용에 반드시 만족할 수 있을 것이다. 특히 추천 생은 1품은 먹고 싶은 곳(안에서도 좋은 것이 들어갔을 때의 가다랭이). 단, 가격은 씨앗의 구입 값에 좌우되기 때문에 (중토로보다 가다랭이가 높은 등), 전체 메뉴를 보고 나서 주문하는 것을 추천합니다. 당일의 지불은 2명으로 12,700엔이 됩니다. ■ 오늘의 주문 ★ 노브 ◎ 가다랭이 타타키 카이와레, 미즈나, 양파, 마늘을 곁들여. 씹는 맛. 가다랭이에 집착이 있는가 이 가게의 가다랭이는 걸치 없이 정말로 맛있다. -------------------------------------------------- ------------------- 〇밀 조개(회) 물관, 밀혀, 조개주와 부위가 다른 부분을 주고 모듬해 준다. 하처리가 완벽하기 때문에 묘한 냄새나 미끄러짐은 전혀 없다. 조개를 좋아하기에는 견딜 수 없는 1품. -------------------------------------------------- ------------------- ◎ 튀김의 모듬 (새우, 봄 국화, 대구의 싹, 흰자) 의 얇고, 기름의 조각도 잘 소재의 맛이 100% 돋보이게 된다 있습니다. 처음부터 말차 소금과 텐츠유를 모두 내주는 곳이 좋다. -------------------------------------------------- ------------------- ◎ 굴 별로 주문하지 않는 메뉴이지만 옷이 얇은 위에 큰 몸이 초절 육즙. 오랜만에 맛있는 굴을 먹었다. -------------------------------------------------- ------------------- ◎ 시라코 (구)의 작은 냄비 원단 시라코가 들어간 탕 두부 같은 느낌. 시라코 이외에 두부, 봄 국화, 표고버섯, 에노키. 다시마만으로 국물을 취하고 있어 맛이 없기 때문에 호감이 있다. 단지 불과 열이 다니는 시라코가 참을 수 없어 맛있다. -------------------------------------------------- ------------------- 0금눈 도미의 조림 다소 작게 반신이지만, 가격이 싸다. 주문 받고 나서 끓여 있기 때문에, 접시에 20 분 정도 시간은 걸렸지만, 맛의 얼룩 상태, 몸의 딱딱함 등 불평 없음. -------------------------------------------------- ------------------- ★음료 ・생맥주 × 3 ・병맥주 × 2 ■점내 ・L자 카운터 × 10석 ・개인실 × 3방 ■방문시의 상황 ・방문 시간：월요일 18:30 ・방문 인원수：2명 ・예약 유무：당일 예약 ・혼잡 상황：선객 없음, 후객 3조 ・대기 시간：없음 젓가락 ・젓가락 젓가락 ■화장실 ・남녀 공용 ・양식(일식의 개조형) ・비워슈렛트 ・청결도 B(S~C) ■포인트 ・전화로 자리 확보

시즈오카시의 번화가 도키와마치에 입지하는 갓패 요리점. 잡거 빌딩의 깊은 곳에 있기 때문에 조금 조심해서 찾아야합니다. 마음에 드는 1채이므로 재방 다수. 당일은 전화 예약(당일 예약) 후 18:30에 2명으로 방문. 월요일에도 불구하고 다다미에 연회가 있었기 때문인지, 카운터 포함으로 만석. 자유로운 손님은 거절되었다. 메뉴는 그랜드 메뉴에 가세해 당일의 추천도 충실하고 있어 선택지의 폭은 넓다. 생물, 구이, 튀김, 찜, 올 라운드에 대응할 수 있어 맛은 아무도 틀림없음. 특히 대장이 추천하는 당일 생물의 추천은 그날 최고의 소재를 구매하고 있기 때문에 주문은 필수. 분명 이차원의 맛을 즐길 수 있을 것입니다. 당일의 지불은 2명으로 12,500엔 ■오늘의 오더 ★안주 ◎평목의 다시마 조임(회) 충분히 숙성되고 있어, 몸이 촉촉한 입안에 맛이 퍼진다. 다시마의 맛도 돋보이고 불평없는 맛. -------------------------------------------------- ------------------- 〇밀 조개(회) 부위의 다른 부분을 섞어주는 것이 기쁘다. 이소 냄새도없고, 싱싱한 식감에 밀 조개 본래의 맛. -------------------------------------------------- ------------------- ◎◎ 가다랭이(회) 정확히 기적의 맛. 이 수준의 가다랭이를 먹은 것은, 자신적으로 20년 흔들 정도인가. . . 하라모의 토로가 일품이며, 이 가다랭이면 본 참치보다 맛있다. 대장에게 상태를 듣고 나서 주문하는 것이 좋다. -------------------------------------------------- ------------------- 〇은 살구 (소금 볶음) 알갱이가 갖추어져 있고, 물약도 확실히, 볶음 가감도 소금 매화 좋다. -------------------------------------------------- ------------------- 〇 백합 뿌리와 까마귀 볶음 물약은 그렇게 좋다고는 말할 수있는 것은 아니지만, 불이 다니는 것으로 백합 뿌리의 단맛이 나와 , 맛있는 1품. -------------------------------------------------- ------------------- ◎ 시라코(鱈)의 유바 튀김 유바에서 시라코를 감아 튀긴 것. 볼류미로 먹고 충분합니다. 밖은 파리 파리 내용 토로토로. 맛있지 않을 리가 없다. 단 1,500엔으로 가격은 높은 눈. -------------------------------------------------- ------------------- 〇게 크림 고로케 작은 3개. 내용물 토로토로의 크림 고로케 이지만, 소스보다 게의 맛이 터져 있어 호감이 있는 1품 ------------------------- ------------------------------------------- ★ 음료 · 생맥주 × 4 · 하이볼 × 2 ■점내 ・L자 카운터 × 10석 ・개인실 × 3방 ■방문시의 상황 ・방문 시간 : 월요일 18:30 ・방문 인원수 : 2명 ・예약 유무 : 당일 예약 ・혼잡 상황 : 만석 ・대기 시간：없음 ・접시출 ：10분 정도 ■오시보리 ・천 오시보리 ■젓가락 ・쪼개 젓가락 ■화장실 ・남녀 공용 ・양식(일식의 개조형) ・비워슈렛 ■포인트 ・전화로 자리 확보

시즈오카시의 번화가 도키와초에 입지하는 칸자이 요리점. 점내는 L자 카운터 10석에 다다미방(옆방과의 옷깃을 긁어 물건으로 대방이 된다)의 작은 가게. 당일은 3명으로 19:00에 방문. 6인실의 다다미를 사용. 이해하기 어려운 장소에 입지하기 위해 숨은 명소입니다 만, 당일은 만석. 코스도 있습니다만, 일품요리 대응해 주는 귀중한 가게에서, 이자카야 (선술집) 감각으로 이용할 수 있기 때문에, 문턱이 낮은 가게라고도 할 수 있습니다. 물론, 요리는 맛, 소재도 불평 없음. 프라이빗부터 접대까지 모든 슈츄에이션으로 이용할 수 있습니다. 당일의 지불은 상태에 너무 마신 적도 있어, 3명으로 30,000엔야. ■오늘의 오더 ★노브 ◎회(중토로, 수달, 鰆, 생시라스) 생 간장, 간간유, 생강 간장과 씨앗에 맞추어 3종류의 간장을 준비해 준다. 수달 간 간장, 鰆의 타타키는 일품. -------------------------------------------------- ------------- 0은 살구(튀김) 소금볶음보다 튀긴 쪽이 단맛이 나와 자신적으로는 이쪽이 좋아. -------------------------------------------------- ------------- 〇시샤모(수) 큰 몸으로 수컷이 본래의 시샤모의 맛을 맛볼 수 있다. 좀 더 구워도 좋았을까. -------------------------------------------------- ------------- ◎◎ 굴 (홋카이도 다시마 모리산) 몸이 크고, 강한 단맛과 농후한 감칠맛이 있는 맛. 지금까지 먹고 있던 굴은 무엇이었을까 생각하게 하는 바로 기적의 맛. -------------------------------------------------- ------------- 0구이 굴 (홋카이도 다시마 모리산) 생이 맛있었기 때문에, 구이로 추가 주문. 몸이 수축 맛이 응축되어 이것은 이것으로 맛있지만, 역시 삶이 맛있다. -------------------------------------------------- ------------- 〇감미의 소금구이 포션은 2인분 정도. 소금의 흔들림, 구운 가감으로도 좋다. 이 가게는 불을 지나치지 않는 경향이있는 것처럼 느낀다. -------------------------------------------------- ------------- 〇게 크림 고로케 1인분 3개, 俵형. 물약은 약간 작습니다. 안은 트로트로로 재료도 많다. -------------------------------------------------- ------------- ★음료 ・생맥주 × 10 ・백주 하이볼 × 4 ・산다케의 물 분할 × 6 ・일본술 × 4합 ■점내 ・카운터 × 10석 ・개인실 × 3방 ◼︎ 방문 시간의 상황 ・방문 시간：금요일 19:00 ・방문 인원수：3명 ・예약 유무：당일 예약 ・혼잡 상황：만석 ・대기 시간：없음 화장실 ・남녀 공용 ・양식(일식의 개조형) ・비워슈렛 ■포인트 ・주문은 당일 추천 중에서

静岡市の繁華街常盤町に立地する割烹料理屋。店内はL字カウンターに座敷（隣部屋との襖をはすず事で大部屋になる）のこじんまりした店。当日は3名で18:30に訪問。4人部屋の座敷を使用。割烹料理だと敷居を高く感じますが、こちらはまったくそんな雰囲気はなし。メニューも全てアラカルト（コースもある）なので、居酒屋感覚で利用できます。料理は味、素材とも文句なし。プライベートから接待まであらゆるシュチュエーションで利用する事ができます。常連客も多く、カウンターは常に満席の感がありますので、予約してからの訪問をおすすめします。自分の手駒として常連になりたい1軒です。

■今日のオーダー
〇刺身（南マグロの中トロ）
旨いのだが、少し脂が強い。赤身なら
ちょうど良いにかもしれない。
生醤油で。
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◎刺身（鰹のたたき）
火の通し具合、締め具合とも完璧。
久しぶりに旨いたたきを食べた。
ポン酢、生姜醤油、にんにくで。
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◎刺身（こちの薄造り）
テッサ風に葱を巻いて食べる。
河豚には及ばないが十分に旨い。
ポン酢、生醤油で。
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◎焼き蛤（1人前1個）
相当にデカイ。身もプリプリで
旨い蛤。身から出る汁も旨い。
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〇焼き空豆
ポーション大きい物だけ厳選。
皮つきだが、剥いてあるので
手が熱い思いをする事もない。
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◎蒸し鮑
100g程度の物。
十分に深蒸しされており
これを肝ソースで食べる。
美味しくないわけがない。
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△水茄子の天ぷら
連れがオーダー。
わざわざ水茄子を天ぷらで
食べる必要がない。
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△水茄子漬け
少し浅漬け。自分の好みは
もう少し漬け込んだ物が好き。
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〇穴子の肝焼き
鰻の肝焼き風。鰻には及ばないが
味付けがよく十分に旨い。
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◎タチ魚の梅肉挟み揚げ
タチを梅肉包み、大葉で巻いて揚げた物。
これはボリュームもあり、かなり味の
レベルの高い揚げ物。
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〇海鮮ベシャメルコロッケ
具だくさんで、しかもクリーミー。
揚げ物のオーダーには入れたい1品。
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〇アスパラクリームチーズの生ハム巻
クリームチーズの酸味がハムと
よくあう。これは旨い1品
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★ドリンク
・生ビール　　　　　×　6
・三岳のソーダ割り　×　4