海鮮丼 : Muten Kurazushi

쿠라 스시 (초밥) @ 회덮밥 비 사에 치라 스시 (초밥) 먹고 싶어지고, 점심 시간에 "쿠라 스시 (초밥) "씨까지 왔습니다. 물론 개점 시간 바로를 노리고 가게에 도착했습니다. 그러나 가게 앞에는 이미 두 남자가 개점을 기다리고있었습니다. 어라, 평일인데 이것은 의외였습니다. 그럼에도 불구하고 뒤에 서서 기다리고 있습니다. 몇 분 늦게 가게가 열렸습니다. 우선 접수 기계로 돌립니다. 이전 두 사람은 한 사람씩 다른 자리였지만, 이것은 무엇일까. 나는 세 번째로 접수하고 지정된 카운터 좌석에 앉았다. 기계도 알고 있는 것 같아 적당히 사이를 비우고 자리를 지정해 줍니다. 제가 탑승한 남자들 중 하나를 놓고 왼쪽 좌석에서 이것이 왼쪽 끝이 되었습니다. 즉시 터치 패널로 주문을 마치고 차를 넣어 완성되기를 기다립니다. 잠시 후 우선 가장 주문이 나왔습니다. 스시 (초밥) 씨는 레인을 흐르고 있는 스시 (초밥)와 주문한 것의 두도류입니다. 그릇의 뚜껑을 열면 우동이 나왔습니다. 이쪽이 주간 한정 우동 (200 엔)입니다. 이른바 타누키 우동입니다만, 이것이 200엔이라면 싼 것이군요. 그러나 조금 전까지는 좀 더 쌌기 때문에 여기에서도 가격 인상이 진행되고 있습니다. 일당 고추가 없지만 레인으로 흐릅니다. 그것을 찾아서 손에 들고 우동에 걸었습니다. 그런데, 먹기 전에 젓가락을 가지고 가는데, 이 칼집은 좁네요. 젓가락 두기에 조미료 넣어가 타고있어, 이것을 어지럽히지 않으면 젓가락을 잡을 수 없습니다. 1 인당 카운터 좌석의 폭이 좁기 때문에 상당히 취급하기 어렵습니다. 이 부근에는 또 하나의 연구가 필요하다고 생각했습니다. 그리고 메인의 「회덮밥 (600엔)」이 나왔습니다. 물론 쿠라 스시 (초밥) 씨는 스시 스시 (초밥) 이기 때문에 식초 밥입니다. 최근에는 회덮밥 이라고 해도 백반 덮밥도 있으므로주의가 필요하네요. 따뜻한 백반이라면, 해물은 별성으로 해 두는 편이 좋을까 생각합니다. 그럼 회덮밥 먹자. 라고는 말했습니다만 간장을 어떻게 할까 헤매었습니다. 거기서 우선은 와사비를 취해 그릇에 놓고, 거기로부터 도구에 다시 넣습니다. 그리고 간장을 적당량 걸쳐서 이것으로 좋았습니다. 오랜만에 받는 회덮밥은 꽤 맛있었습니다. 그러나 몇 년 전에이 점심 시간 회덮밥 나왔을 때는 이것에 찻잔 찜으로 붙여 세금 포함 550 엔이었기 때문에 높아졌습니다. 앞으로도 아직 가격 인상이 계속된다고 생각하면 무서워지네요. 뭐 이것이라도 스시 (초밥) 씨는 노력하고 있는 편일지도 모릅니다. 그런데, 내점되는 손님입니다만, 재미있는 것에 지금의 시간은 혼자 손님뿐이었습니다. 8석 정도 있는 카운터석이 순식간에 묻혀 가서 내가 먹고 있는 동안 옆 자리에도 손님이 들어갔습니다. 적당히 스시 (초밥) 먹을 수 있으므로 점심 시간은 대인기입니다. 그리고 회전도 빠르기 때문에 가게도 잘되어있는 느낌입니다. 나도 어떻게든 먹고 끝나고 회계를 합니다. 이번에도 점원에 의한 접시의 확인은 있었습니다만, 셀프 레지에서의 회계였습니다. 포인트 카드의 읽기에 수고 걸려 4회도 같은 조작을 했습니다만, 어떻게든 꽤 있었습니다. 뭐 붙어서 쌓인 포인트도 사용할 수 있었기 때문에 좋았습니다. 쿠라 스시 (초밥) 씨는 일년에 한 번 정도의 방문이지만, 가끔은 좋다. 잔치까지 했다.

쿠라 스시 (초밥)은 가끔 갑자기 먹고 싶어지는 것이 없습니까? 이날도 그랬습니다. 갑자기 「우나 덮밥」이 먹고 싶어진 것입니다. 그러나 지갑이 독감에 달려 있기 때문에, 물론 전문점에서는 먹을 수 없습니다. 그렇다 요시노가가 있지 않을까. 거기라면 합리적인 가격입니다만, 그래도 천엔 정도는 합니다. 우나와 토 씨는 점심을 멈추어 버렸고, 그 밖에는 없을까. 그러자 거기에 딱 맞는 가게를 발견했습니다. 그것이 스시 (초밥) 씨입니다. 지금 회전하지 업계는 큰 성가신 SNS로 산타루 상태라고 말하기 때문에, 조금이라도 매출 업의 도움을 하겠습니다. 거기서 평일의 오전 11시, 개점 바로의 스시 (초밥) 씨에게 향했습니다. 현재 11시 2분이지만 아직 영업권은 나오지 않았습니다. 어떻게 할까 생각하고 있으면, 한 명의 여성이 안으로 들어갔습니다. 그렇다면 괜찮을 것이라고 계속됩니다. 그러나 이 스시 (초밥) 씨도 오랫동안 무사하고 있어, 이번은 1년 반만이었습니다. 그리고 시스템도 상당히 변했습니다. 우선은 접수입니다만, 이것은 전회와 같고 패널로 실시합니다. 먼저 예약 여부를 입력합니다. 그러자 2번 승차 탓인지 순식간에 안내표가 나왔습니다. 문득 보니 나 앞에 들어간 여자가 카운터에서 뭔가 듣고 있었습니다. 이것은 아마 예약을 한 분이겠지만, 확인을 하기 때문에 반대로 수고가 걸린 것 같았습니다. 나는 기계에 지시된 카운터의 가장자리 자리에 앉는다. 우선은 자리 앞에 있는 태블릿으로 주문입니다. 무시한 우나 덮밥을 찾아서 이것을 켭니다. 우나 덮밥은 세금 포함으로 무려 580 엔입니다. 거기서 생각했습니다. 이 가격으로는 아마 양이 적을 것이다. 그렇게 생각하고 「카케 우동(165엔)」을 추가로 주문합니다. 그러나 이번에 우동의 가격도 지금 싸다. 순식간에 주문이 끝나고 희미하게 차선을보고 있습니다. 많은 회전 스톱 체인점에서는 회전시키는 것을 멈추고 있습니다만, 쿠라 스시 (초밥) 씨는 아직 현역이었습니다. 단단히 뚜껑을 덮은 스시 (초밥) 차선을 돌고 있습니다. 하나 정도 취해 보고 싶습니다만, 좋아하는 것이 돌고 있지 않았습니다. 맞은편의 노인 남성 손님이 점원에게 질문되고 있습니다. "이 뚜껑을 여는 방법을 모르겠어." 그래, 그것은 나도 동의견으로 하고, 실은 무서워서 만지지 않습니다. 어쨌든 이 시세이기 때문에, 실수로 손으로도 미끄러져 흔들리거나 하면 방범 카메라에 기억될 것입니다. 하물거나 되돌릴 수 없습니다. 가만히 기다리자 마침내 전자음이 울렸습니다. 아무래도 먼저 우동 쪽이 생긴 것 같습니다. 이 건 우동은 뚜껑을 하고 있어, 패스너로 제대로 락 되고 있었습니다. 패널에서 주문한 상품은 다른 레인으로 흐르는 시스템이지만, 그 속도가 빠르네요. 그리고 전 제대로 멈추기 때문에, 이것이라면 쏟을 걱정은 없습니다. 뚜껑을 열면 훌륭한 걸 우동이 나왔습니다. 어라, 일당이 없어. 근처를 찾았지만 찾을 수 없습니다. 어쩔 수 없이 그대로 받았습니다만, 나중에 눈치채게 됩니다. 실은 레인에는 나나미 고추의 팩을 태운 그릇도 있어, 그것이 돌고 오는군요. 그러나 그 그릇이 기다리는 동안에는 돌아오지 않았다는 것입니다. 아니 아니 충분히 기다렸을 테니까, 아마 우동 뒤에 그것을 놓았을 것입니다. 튀긴 구슬과 파가 탔던 우동은 정말 맛있었습니다. 이 국물도 전문점에 지지 않는 정도군요. 그리고 마침내 덮밥이 등장했습니다. 과연 580 엔이기 때문에 장어는 작지만 밥은 제대로 혼자 있습니다. 같은 포장으로 장어 기름과 산초가 붙어 있습니다. 우선은 그것을 전부 위에 걸어, 우나 덮밥이 완성되었습니다. 이것으로 염원의 우나 덮밥을 먹을 수 있다. 그리고 이 장어는 또 부드럽고 맛있었습니다. 그러나 역시 역시 밥이 많았지요. 우동도 거의 혼자 있기 때문에, 맞추면 나에게는 상당한 볼륨이 되었습니다. 그리고 또 하나 반성점이 있었습니다. 마지막 끝에서 깨달았지만 갈리가 있었다. 쇠고기 덮밥 라면 붉은 생강으로 입히고 있지만, 스시 가게라면 그것이 갈리가됩니다. 이번에는 스시 (초밥) 없었기 때문에 무척 실망했습니다. 마지막 한입 정도가 되어 눈치채고, 갈리를 밥의 동행에 추가했습니다만, 유감이었습니다. 어쨌든 어떻게든 두 잔을 평평하게 여기에서 회계입니다. 우선 패널에서 회계를 표시합니다. 그러자 점원이 와서 주문 확인을 했습니다. 이 육안으로하는 곳은 이전과 같습니다. 그러나 금전 등록기에 가면 여기는 상당히 바뀌었습니다. 점원의 지시에 따라 우선 안내표를 리더로 읽습니다. 그리고 포인트 카드도 셀프로 읽는다. 마지막으로 결제를 하게 됩니다만, 나는 물론 현금입니다. 앞으로는 이런 시스템으로 모두 바뀌어 가겠지요. 덧붙여 가게는 역시 비어 있었고 끝까지 나의並び에는 손님이 들어가지 않았습니다. 역시 사건의 영향이 길어지고 있겠지요. 스시 (초밥) 씨에게 에일을 보내 가게를 뒤로했습니다. 잔치입니다.

くら寿司＠ふぐフェア

　ある朝手に取った新聞の朝刊に、こんなチラシが入っていました。
「極上ふぐフェア」
そういえば、いやいわなくても、最近ふぐなど食べたことはありません。
これは気になりますね。

　中でも気を引くのがこれです。
「３日間限定」という「てっさ」が税抜きで３９０円という破格価格。
これは一度試してみなくては。
幸いにして今日はお休みの日ですから、晩ご飯の前に軽くいってみましょうか。

　というわけでたどり着いたのは、沓谷の「くら寿司」さんです。
今日はこちらでちょい飲みです。
まずは自動ドアを開けて中に入ります。

　「いらっしゃいませ」
拍子抜けするほど中はがらんとしていました。
まだ５時前ですから空いているんですね。
ひとりだと告げると、カウンターでもテーブルでも良いと言われましたが、もちろんカウンター席に向かいました。

　先客がお一人いて、若い男性でした。
こちらの方は丼ものでお食事という感じでしたが、こういう使い方も良さそうです。
回転寿司ですが、お寿司以外のものだけ食べるのもありですね。

　まずはタッチパネルでビールを探しますが、いくら探しても見つかりませんでした。
そこで店員さんに聞くと、こちらはセルフサービスだそうです。
傍らのお酒コーナーに向かって行き、そこのケースから瓶ビールを１本取ってきます。
あれ、栓抜きがない。

　「すいません栓抜きはどこですか」
その栓抜きは意外な場所にありました。
それがここです。
初めての方はまず分かりませんね。

　ガリの箱を退けると、そこに栓抜きが隠れていました。
これでようやくビールが飲めます。
すると注文した品物がレーンに乗って出てきました。

　おお、これが看板商品の「てっさ」ですね。
もちろんチラシの写真とは大きく違いますが、それはマクドナルドで慣れています。
これで税抜き３９０円なら御の字でしょう。

　小皿がないのは残念ですが、卓上のポン酢を掛けていただきます。
久しぶりにいただくふぐはなかなか美味しかったですね。

　こちらはもう一つのふぐ商品です。
ふぐにぎり、焼きふぐ、ふぐ皮湯引き軍艦の「ふぐ三種盛り」です。
この３貫で税抜き２００円でした。
どちらが焼きふぐなのか区別が付きませんでしたが、まあ良しとしましょう。

　すぐにビールは空いて、二本目を調達です。
セルフですと好きなだけ飲めて良いんですが、そこは理性でコントロールします。
じっくりと飲むなら日本酒かショーチューも良さそうですが、やはり落ち着きませんね。

　そこでもう一品の注文です。
「天ぷら盛り合わせ」で税抜き２３０円でした。
エビ天２本にイカ天が１本、枕にしているのは玉葱の天ぷらでした。
この揚げたて天ぷらが２５０円ぐらいですから安いものです。

　お店には、５時を過ぎるとお客さんがどんどん入ってきました。
ほとんどが子供を連れた女性と、年輩のご夫婦です。
若い男性客は全くと言っていいほど見かけませんでした。
平日はこんなものなんでしょうね。

　常連さんらしい老年のグループは、さっそく日本酒の瓶を何本か下げていきましたから、ここで宴会でも始まるんでしょう。
私はお目当てのふぐをしっかりいただきましたからこれで満足です。
しかしこのタッチパネルは慣れないと探しにくいですね。

　３０分ほどでお会計ですが、レジの女性が間違えて料金にビール代が入っていませんでした。
安すぎるのですぐに分かりましたが、わりと適当な感じもありました。
打ち直してのお会計は消費税込みでほぼ２千円でしたから、まあこんなもんでしょうか。

　「ふぐと天ぷらをつまみにして、寿司もつまんでビールを二本飲んだよ」
してお値段は？
「二千円ポッキリ」
こりゃあ安い宴会だ。