Sanroku
(三六)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sanroku
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、장어、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
054-282-7987 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県静岡市駿河区稲川3-6-24 |
| 교통수단 |
JR各線静岡駅 徒歩8分 시즈오카 역에서 612 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 가게 홍보 |
おいしいお酒と季節のもの、老舗40年の味のうなぎも楽しめるお店
40年続いた老舗のうなぎ屋を、季節のものを堪能できる和風居酒屋に改装したお店。暖簾をくぐると目に入る一枚板の広々としたカウンターが印象的。「仕入れによってメニューを変えたり、その日のおすすめを作っている」と言う店長は、いいものを安く提供できるようにと、毎日の仕入れや仕込みに力を入れています。そんな店長の目にかなった、新鮮な旬の食材を使った料理が並びます。40年続いた老舗の味を存分に堪能できま... |
今回の静岡出張は、久しぶりの宿泊です。そこで、クライアントの社長・専務、顧問税理士さんと、夕食をご一緒することになりました。連れて行っていただいたのは「三六」さん。場所は、JR静岡駅南口から石田街道を南に進み、南幹線を左折して、最初の交差点を右に入るとすぐにあります。
看板の掛かった木の塀に囲まれた、立派な造りで、ふらりと入るには少し気後れしてしまいそうな雰囲気。入店すると、すぐに厨房とカウンターがあり、奥には座敷席と個室があります。私達は予約していただいていたので、個室に案内されました。
このお店は、元々40年以上の歴史がある鰻屋さんだったのだそうです。それを今のご主人が、季節料理の味わえる居酒屋として再出発されたのだとか。今夜はコース料理でした。内容は以下の通りです。
♦︎先付け
「ホタルイカと菜の花の和物」「バイ貝の煮付け」「手毬寿司・燻製牡蠣」です。いかにも春らしい素材が使われていました。
♦︎胡麻豆腐
上手く作られています。上の雲丹がいいアクセントになっていました。
♦︎茶碗蒸し
白魚が入っており、春を感じますね。
♦︎刺身
二皿出てきました。一つは鮪・鰆・金目鯛・烏賊で、皮を炙ったり魚卵をまぶしたりと、色んな工夫をされています。もう一つは「生しらす」と「サクラエビ」という、駿河湾ならではの海の幸でした。
♦︎漬け鰹のサラダ
♦︎鰆と鱒の焼物
魚料理が２種類。どの素材も今からが旬です。
♦︎若竹煮
これも今の季節には外せない一品。味付けも上々です。
♦︎鮎の煮浸し
もう一つの煮物は、意表を突いた「鮎」でした。
♦︎ローストビーフ
ずっと魚料理でしたので、新鮮な感覚です。肉質も良く、上品な味わいですので、このコースに入っても違和感がありません。
♦︎鰻丼
〆は肝吸付きの鰻でした。ご飯の上に大きな蒲焼が載っており、ペロリと食べてしまいました。さすが、老舗の鰻屋さんから転身されただけのことはあります。
初めはビールで乾杯した後、もちろん日本酒をいただきました。静岡は酒どころですので、地元の銘酒を中心に、かなり品揃えも豊富。「開運 純米」「英君 特別純米」「志太泉 純米」「初亀 純米吟醸」と、静岡のお酒で揃えてみました。当たり前ですが、やはり地元食材には地酒が良く合いますね。
いかにも静岡らしい、いいお店でした。ご主人は素材の旬と季節感に心を配られており、それが食べる側にも伝わってきます。そして、老舗の鰻屋さんだった歴史も、ちゃんと引き受けておられるところも好印象。次回はカウンターで、アラカルトをいただきたいですね。静岡の懐の深さを感じました。
今夜は5,000円のコースでした。お勘定は４人で35,000円程度です。
ご馳走様でした！