ETHICUS Coffee Roasters
(エートス コーヒー ロースターズ)
일반 이용이 아닌 리뷰
이 리뷰는 시식회, 프리오픈, 리셉션 이용 등 평소와 다른 서비스 이용에 따른 리뷰입니다.
川越コーヒーフェスティバル
川越の蓮馨寺で開催される「第4回 川越コーヒーフェスティバル」こちらには世界で活躍するコーヒーショップが集まる日
こちらに個性的でスタイリッシュな静岡にある有名な「ETHICUS coffee roasters」が出店すると聞き楽しみにしていた
ブースに着くと既に大行列だが 店主さんが優しく対応してくださり テーブルには 各種コーヒーのアプローズが美術品のように並ぶ
そして本日飲めるコーヒーは3種類あり その中から今日しか飲めない「 jhonnathac Camacho ( ジョナサン カマチョ ) 」をオーダー 続々と来るお客さまに午前もしながら しなやかに淹れてけれる
その出来立ての１杯は… 口当たりはやわらかいが鋭さも感じられる仕上がりで旨い
それにしてもティファニーブルーメインカラーが何とも美しいのでお聞きすると…
オーナーさん「この色彩は私が自分で調和した色なんですょ そう心のカタチを自分で作りたかったんです」
その想念 スタイルも素晴らしい
しかも店名には色んな意味があり 「アリストテレスの 始まりの場所 生命の起源」からで哲学的な思考もたまらない
オーナーさん「ありがとうございました また会いましょう」
埼玉から静岡は何気に近いが遠い場所 でもやっはり1度は店舗を訪れてコーヒーを飲んでみたい オーナーさん ごちそうさまでした。
孤高のカフェ/ロキュータス
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ETHICUS Coffee Roasters（ETHICUS Coffee Roasters）
|
|---|---|
| 장르 | 커피숍、케이크 |
|
054-204-9155 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
静岡県静岡市葵区鷹匠2-21-12 |
| 교통수단 |
静岡鉄道「日吉町」駅すぐ 히요시초 역에서 33 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2018.5.1 |
静岡に行きたいお店が沢山あり 日帰りで静岡市内限定で訪れる
始めに向かうのは川越コーヒーフェスティバルに毎回参加する 「 ETHICUS euphrainoo 」
こちらのコーヒーを静岡で飲みたいと思っていたので静鉄静岡清水線 日吉町駅前にあるカフェに到着
日差しいっぱいの店内は必要なモノだけ置いてありアンニュイでいてスタイリッシュ
それでも奥の倉庫にはコーヒー豆と焙煎機があり 若いスタッフさんがテキパキとコーヒーを淹れている
するとこちらに気づきご挨拶 メニューのご説明があり 以前川越でも飲んだ「 ホンジェラス エルプエンゼ 」をオーダー
淹れたてのスペシャリティコーヒーをいただくと 口当たりはやわらぎだが 徐々に酸味が膨らみ ゆっくりと染み込んでゆく１杯だ
そんなこちらの店名はギリシャ語で「 意志・意図 」という意味があり フェスティバルでお話したオーナーさんは元バンドマンから無印良品に勤務後コーヒーに転職 チーフバリスタやスーパーバイザーの経験を積みお店をオープンし経歴があるので コーヒーへの熱き魂を感じる
それに近くに姉妹店「 ETHICUS 」もあるので次回は是非こちらにも入りたい
スタッフさん ごちそうさまでした。
孤高のカフェ/ロキュータス