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Furusato
(ふるさと)- 이전 리뷰 바로가기
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コース料理にノミホ
春野菜てんぶら
先日うかがったラーメン店「一心」さんの向かいに「ふるさと」さんがあります。
土曜日の午後、入ろうとすると、お店の前の駐車場はほぼいっぱいで、年配の男性が誘導してくれました。
カウンター席に通され、メニューを眺め、寿司ランチと春野菜の天せいろ、どちらにするかとさんざん迷い、後者(¥1,570)を選択しました。
ところでここに座っていると、厨房に居る店長の声が大きいので、聞こえなくてもいいような指示・説明の声が聞こえます。
それはお客さんの悪口を言っているわけでは決してありませんが、気持ちのいいものでもありません。
写真は春野菜の天ぷらです。
メニューによると、ふきのとう、菜の花、こごみ、うど、たらの芽の5種類でしたが、今日は菜の花の代わりに葉生姜でした。
どれもカラッと揚がっていました。
ふきのとうは苦味が美味しゅうございましたが、季節が少し過ぎているせいか、すでに開きすぎで食感がイマイチでした。
ふきのとう、こごみ、うど、たらの芽は食べやすい大きさでしたが、葉生姜は可食部分以外もあって天ぷらは食べにくかったのが本音です。
だしが効いた蕎麦つゆは甘めだと思います。
季節がぴったりであれば、香り高いそばに野菜天ぷらを合わせると最高だと思います。
-
「春野菜の天せいろ」の天ぷらです。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Furusato（Furusato）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、해물、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
054-351-1838 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県静岡市清水区春日1-8-12 |
| 교통수단 |
静鉄「桜橋駅」から徒歩7分 사쿠라바시 역에서 567 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
53 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 第３Ｐまであり。警備員が誘導致します。 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
由比漁港の倉沢のあじをはじめ、地魚料理、桜海老料理を得意とする、一風変わった蕎麦屋！
桜海老料理・地魚料理各種あります。「本物を安く美味しく」をモットーとするお店です。 |
いつものメンバーでうかがった。
今回はコース料理にノミホだ。
まずはお刺身、6種のネタが少しずつ。
小生、バチまぐろは好きだが、ビンチョーは申し訳ないが苦手だ。
茶碗蒸し、大きめの器に色んなモノが入っていて、食べ応え十分だ。
天ぷらは4、5種の盛り合わせ、中でも太刀魚がホクホクしていて、箸も飲み物も進む。
鋳物で焼く鴨とネギ、「ピンク色が少し残っていても大丈夫」と言われて気をつけていても、最適な焼き加減がわからず、ウェルダンにしてしまった。
次の写真は鍋の具、肉っぽいのはまぐろ、初めていただく。
最後はあっさり、ぶっかけ蕎麦とアイスで締めていただいた。
そば屋で質素にいたわさなどをあてにチビチビやるのも趣あるが、コース料理にノミホで弾けるのもまた、よしである。