Shina chiyuu
(支那忠)- 가장 가까운 역：
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- 정기휴일：
- 수요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shina chiyuu（Shina chiyuu）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、라멘 |
| 예약・문의하기 |
054-385-3071 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県静岡市清水区蒲原3-3-15 |
| 교통수단 |
JR新蒲原駅より徒歩３分 신칸바라 역에서 187 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21 Seats （ カウンター５席 テーブル、座敷４人席×各2） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
【ラーメン紀行より抜粋】
http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1838&kaisu=1
そして、ラーメンとチャーハンがやってきた。
チャーハンは後回しにして、先ずはラーメンのスープからすすってみた。
ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ。動物系の出汁感はあまり強くない。
表層のオイルの量も少なく、スッキリとした印象だ。
醤油ダレの効かせ方も穏やかで毎日、食べれる感じが良き。
麺は細麺で軽いウェーブを持つもの。かん水の量、加水率共に標準的な印象を受けた。
やや堅茹でに仕上がっているが寿命は永くない。
半ラーメンだけあって麺量は少なめなのがここまで唐揚げや生ビールをやっつけてきた私にはちょうど良い。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ。
チャーシューは豚もも肉使用の焼豚で淵が赤い。そして、メンマも赤い。
昔、取材した函南の栄華軒のチャーシューやメンマを思い出した。
チャーハンもやや赤みがかったもの。具はチャーシュー、炒り卵、グリーンピース。
シットリ系のチャーハンでかなり好みの味。
普通量のチャーハンからあんかけチャーハンなるものもあるので機会があれば是非食べてみたい。