Yakiniku Kodawari
(焼肉 こだわり)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakiniku Kodawari
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
053-439-0182 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県浜松市中央区小豆餅3-20-8 |
| 교통수단 |
카미지마 역에서 2,080 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
浜松では有名な鰻の名店「藤田」
その真正面にこの「焼肉こだわり」は店を構えている。
こだわりの食材をこだわりの味付けで提供する。
そんなコンセプトを掲げる店。
平日の夜8時頃入店。
店内は薄暗い。写真を撮るのに苦労するほどだ。
内装は年季が入っているが一定の清潔感は保たれている。
洒落感は皆無。古びたテーブルが薄暗い店内に並び，
幾つかの座敷席も用意されている。
掘りごたつ式の座敷席に着席。6人ほどは入ることのできる
スペースに2人で座るとさすがに広々だ。
メニューを開いてギョッとする。値段にではない。
なぜか突如登場するキティちゃんに。これも店主のこだわりであろうか。
こだわりのベクトルが違うのでは・・・わずかに漂う不安感。
空腹にまかせてカルビ，ロース，塩タン，ハラミやホルモン。思いつくままに注文する。
食べきれるか不安な量を，明日のことを考えずに頼む。これが焼肉の醍醐味だ。そう思っていた。
しばらくすればテーブルの上は神々しい肉達で満たされ，
高温に熱せられた網の上に次から次へと投入された肉達が，
ジューッという音と共に香ばしい匂いをこれでもかと放つはずであった・・・。
・・・肉・・・が・・・・来ない・・・・。
接客を切り盛りしているのは女性一人。
店主の姿は見えないが，どうやら注文を受けてから肉を切り出すらしく，
こだわりにこだわるが故，提供時間が短くないことが他のレビューからもうかがい知れる。
永遠とも思える時間が過ぎ，ようやく一皿目が登場した。
ジューッと焼いてペロリと平らげる。
旨い。確かに旨いが，・・・・二皿目が来ない・・・。
次から次へと現れる肉を，どんどんと焼き網の上にのせ，
熱が入ってギリギリ焦げない程度の最高の状態に仕上がった瞬間に，一心不乱に口へ放り込む。
私が焼肉に求めるものが，この店には無かった。
こだわって時間をゆっくりとかけて登場する肉を，少しずつ丁寧に焼いて食べる。
これがおそらくこの「こだわり」における正しいの焼肉の楽しみ方であろう。
残念ながら私には合わなかった。
こんなにゆっくり焼肉を楽しむほど，人生は長くない。